Sous-Chef:in

Vor 7 Tagen

Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit
Werden Sie Teil unseres renommierten 5-Sterne-Hauses im Herzen von Luzern, wo Exzellenz, Gastfreundschaft und kulinarische Raffinesse im Mittelpunkt stehen. Unser Restaurant und Veranstaltungen bieten unseren internationalen Gästen unvergessliche Genussmomente, und genau hier kommen Sie ins Spiel.

Als Sous-Chef:in übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Küchenteam und gestalten gemeinsam mit uns ein Erlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Bringen Sie Ihre Leidenschaft, Ihr Fachwissen und Ihre Kreativität ein, um unser Angebot auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln.

Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Position stellen Sie sicher, dass unsere Gäste in den À-la-carte-Restaurants sowie bei Banketten und Veranstaltungen mit bis zu 500 Personen kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt werden. Als Sous-Chef:in sind Sie für die fachliche Leitung des Küchenteams verantwortlich und fördern durch Ihre Motivation und Führung die Spitzenleistung jedes Einzelnen.

Sie überwachen die Umsetzung unserer erstklassigen Qualitätsstandards und stellen die Einhaltung der strengen Hygiene- und HACCP-Vorschriften sicher. Darüber hinaus begleiten und unterstützen Sie die Einarbeitung, Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unserer anspruchsvollen Küchenphilosophie bei.

Profil

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin BP. Sie verfügen über fundierte Erfahrung als Sous-Chef:in oder in einer vergleichbaren Führungsposition (3-5 Jahre als Chef:in de Partie) in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

Ihr Organisationstalent, Ihre Kreativität und Ihre Leidenschaft für kulinarische Perfektion machen Sie zu einer wertvollen Führungskraft. Kostenbewusstsein, Kalkulationssicherheit sowie ein sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zeichnen Sie ebenso aus wie Ihre Kenntnisse in MS-Office. Flexibilität und Teamgeist runden Ihr Profil ab und machen Sie zur idealen Besetzung für unser renommiertes Haus.

Vorteile

Attraktive Vergünstigungen

Genießen Sie 30 % Rabatt in unseren Restaurants sowie spezielle Zimmerraten. Darüber hinaus profitieren Sie von vergünstigten Konditionen bei Partnerhotels wie den Privat Selection Hotels, Responsible Hotels of Switzerland und Hotelleriesuisse-Mitgliedern. Auch Parktarife im Hotel-Parking sind für Sie reduziert.

Prämien und Anerkennung

Wir schätzen Ihre Leistungen: Durch unser Anerkennungssystem (Bonus), Jubiläumsprämien, Vermittlungsprämien und einen zusätzlichen Ferientag zu Ihrem runden Geburtstag sagen wir "Danke".

Nachhaltigkeit leben

Ein jährlicher Nachhaltigkeitsbatzen unterstützt Sie bei umweltbewussten Anschaffungen, etwa für ein ÖV-Abonnement, ein Fitnessabo oder ein neues Fahrrad.

Weiterbildung, die Sie voranbringt

Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung durch finanzielle Unterstützung bei internen und externen Schulungen.

Freizeitgenuss

Profitieren Sie von gratis Tickets für regionale Freizeitangebote wie Pilatus, Stanserhorn, Rigibahnen oder die Schifffahrtsgesellschaft Vierwaldstättersee. Zusätzlich erhalten Sie Rabatte bei den Restaurants der Tavolago AG, kostenlose Eintritte ins Verkehrshaus oder Kunstmuseum sowie Startplätze für den Swiss City Marathon und den Luzerner Stadtlauf.

Exklusive Events

Erhalten Sie Spezialpreise für hoteleigene Festivals 

In-House Vorteile

Nutzen Sie unsere Fitnessmöglichkeiten (montags), erhalten Sie Vergünstigungen auf Warenbezüge und eine Vergütung für Ihre Berufskleidung (Küche).

Familienfreundlichkeit

Zur gesetzlichen Vaterschaftszeit von zwei Wochen schenken wir Ihnen eine zusätzliche Woche, um unvergessliche Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen.

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-678521) hast, kontaktiere bitte Simone Hafner-Meyer unter +41 58 233 28 66.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. 

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Luzern LU, Schweiz Catering Services Migros Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! 0:00 Was du bewegst Unterstützung des Küchenchefs bei der...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Migros Luzern Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Migros Luzern Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Migros Luzern Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Souschef (m/w) Sous-Chef 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz ClubGolf Vollzeit

    Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft "Leading Golf Courses". Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser...

  • Sous Chef · 80% – 100%

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz Migros Gruppe Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef!Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Sous Chef w/m

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.«D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und...

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus "2132 Möglichkeiten über Meer". 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Stellenanzeige: Sous Chef

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche. AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und Organisation des Küchenteams bei der Zubereitung von Speisen in...

  • Sous Chef im Catering

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichMithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle Produktion, Fertigung, Mise en Place Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. DienstMithilfe bei der Mitarbeiterführung und MitarbeitereinsatzplanungMithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen...

  • Sous Chef 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichVerantwortung über den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf in der KücheFührung des Küchen- und Office Teams mit ca. 20 Mitarbeiter*innenMitgestaltung und Umsetzung der F&B-StrategieAngebotsplanung und Administration im Küchen-BereichAktive Mitarbeit in der KücheEinkauf und WarenbewirtschaftungSicherstellen der...

  • Sous Chef 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen GerichtenÜbernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleistenKonsequente Anwendung und Weiterentwicklung des fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in - Sachen Sauberkeit...

  • Sous Chef Diätkoch

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Campus Hotel Hertenstein Vollzeit

    Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen. Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume...

  • Sous Chef Diätkoch

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Campus Hotel Hertenstein Vollzeit

    Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen. Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume...

  • Sous Chef W/m 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern Vollzeit

    Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...

  • Sous Chef w/m 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern Vollzeit

    Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...

  • Diätkoch/-köchin in der Funktion als Sous Chef/-in 100%

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichStellvertretung des Küchenchefs, verantwortlich für alle Abläufe in und um die KüchePlanung des Angebots und Mitverantwortung für den Einkauf sowie die WareneingangskontrolleAktive Mitarbeit in allen Bereichen der KücheWeiterentwicklung des erstklassigen Niveaus und Einbringung kreativer IdeenFührung des Küchenteams mit einer...

  • Betriebsleiter für Speisekultur

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein Restaurant, das sich auf hochwertige kulinarische Erlebnisse spezialisiert hat. Unser Team erwartet eine fachkundige Person, die gemeinsam mit uns unvergessliche Momente in einer wunderbaren Atmosphäre schafft.Wir suchen nach jemandem, der bereit ist, aktiv zu arbeiten und an unserem Erfolg teilzuhaben. Die Position bietet...

  • Professionelle Küche sucht Führungskraft

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Dein ProfilBist du ein erfahrener Küchenfachmann, der noch viel mehr erreichen möchte? Suchst du eine Herausforderung in einer dynamischen und erfolgreichen Gastronomie? Dann sind wir genau das Richtige für dich!Als Küchenchef oder Sous Chef hast du bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Jetzt wollen wir, dass du dein Know-how und...

  • Küchenleiter mit Leidenschaft

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant, das auf die höchsten kulinarischen Qualitätsansprüche eingeht. Unsere Gäste können in einer besonderen Atmosphäre unvergessliche Momente erleben.Unser KonzeptWir bieten feine Speisen im Restaurant und auf der Terrasse an. Unser Team ist stets bemüht, unsere Gäste mit bestem Service zu...