Leiter/in Küche/Sous Chef

Vor 2 Tagen

Dübendorf, Schweiz Tertianum AG Vollzeit

Im Frühjahr 2021 eröffnete das neue Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Giessenturm in Dübendorf seine Tore. Das imposante Hochhaus liegt an urbaner Lage und ist Bestandteil des Giessen-Areals. Es stehen 80 moderne Seniorenwohnungen sowie 60 Zimmer auf der Pflegeabteilung zur Verfügung. Zu den Annehmlichkeiten gehören ferner ein öffentliches Bistro, Physiotherapie, Massage und ein Coiffeursalon.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kunden zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig

Für das Tertianum Giessenturm in Dübendorf suchen wir 01.05.2025 oder nach Vereinbarung eine/einen

Leiterin/Leiter Küche bzw. Sous-Chef 100%

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
  • Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
  • Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
  • Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
  • Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
  • Lehrlingsbetreuung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin/Chefkoch
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse
  • Fahrausweis Kat. B hinzufügen
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Fitnessvergünstigungen
  • SBB Halbtaxabonnement
  • Versicherungsvergünstigungen
  • Flottenrabatte
  • Vergünstigungen bei Sunrise

Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.

Sind Sie interessiert?

Dann bieten wir Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fähigkeiten und Ihre Professionalität in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem übernehmen Sie ein hohes Mass an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Für Fragen steht Ihnen Herr Ermin Hirkic, Geschäftsführer, unter der Telefonnummer 043 549 03 03 oder per E-Mail

ermin.hirkic@tertianum.ch gerne zur Verfügung.

  • Leiter/in Küche/Sous Chef

    vor 9 Stunden

    Dübendorf, Schweiz Tertianum Giessenturm Vollzeit

    Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle...

  • Leiter/in Küche/Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Dübendorf, Schweiz Tertianum AG Vollzeit

    Im Frühjahr 2021 eröffnete das neue Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Giessenturm in Dübendorf seine Tore. Das imposante Hochhaus liegt an urbaner Lage und ist Bestandteil des Giessen-Areals. Es stehen 80 moderne Seniorenwohnungen sowie 60 Zimmer auf der Pflegeabteilung zur Verfügung. Zu den Annehmlichkeiten gehören ferner ein öffentliches Bistro,...

  • Sous-Chef

    Vor 4 Tagen

    Dübendorf, Schweiz Three Point Betriebsgesellschaft AG Vollzeit

    Unser Betrieb: Three Point Culinary Lounge befindet sich im neuen Boomquartier Hochbord, in der Nähe des Bahnhofs Stettbach, genau zwischen Zürich Stadt und Dübendorf. Im Three Point culinary lounge bieten wir ein exklusives 5- bis 6-Gang-Menü oder à la carte mit edlen Weinen in unserem Speisesaal, ein Rinderfilet-Tatar mit einem Cocktail in unserer...

  • Sous-Chef

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Schweiz Three Point Betriebsgesellschaft AG Vollzeit

    Unser Betrieb: Three Point Culinary Lounge befindet sich im neuen Boomquartier Hochbord, in der Nähe des Bahnhofs Stettbach, genau zwischen Zürich Stadt und Dübendorf. Im Three Point culinary lounge bieten wir ein exklusives 5- bis 6-Gang-Menü oder à la carte mit edlen Weinen in unserem Speisesaal, ein Rinderfilet-Tatar mit einem Cocktail in unserer...

  • Sous-Chef

    vor 1 Tag

    Dübendorf, Schweiz Three Point Betriebsgesellschaft AG Vollzeit

    Unser Betrieb: Three Point Culinary Lounge befindet sich im neuen Boomquartier Hochbord, in der Nähe des Bahnhofs Stettbach, genau zwischen Zürich Stadt und Dübendorf. Im Three Point culinary lounge bieten wir ein exklusives 5- bis 6-Gang-Menü oder à la carte mit edlen Weinen in unserem Speisesaal, ein Rinderfilet-Tatar mit einem Cocktail in unserer...

  • Junior Sous Chef 100%

    Vor 4 Tagen

    Dübendorf, Schweiz THE HALL Vollzeit

    Als Junior Sous Chef bist du eine wichtige Stütze unserer Küchencrew und hast die Chance, erste Führungserfahrung zu sammeln. Nutze diese Möglichkeit, um deinen Karriereweg aktiv voranzutreiben. Deine Vielseitigkeit und Kreativität machen dich zu einer unverzichtbaren Ergänzung unseres Teams. Was wir dir bieten:EntwicklungsmöglichkeitenArbeitstage...

  • Junior Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Schweiz THE HALL Vollzeit

    Als Junior Sous Chef bist du eine wichtige Stütze unserer Küchencrew und hast die Chance, erste Führungserfahrung zu sammeln. Nutze diese Möglichkeit, um deinen Karriereweg aktiv voranzutreiben. Deine Vielseitigkeit und Kreativität machen dich zu einer unverzichtbaren Ergänzung unseres Teams. Dein AufgabenbereichVor- und Zubereitung von frischen...

  • Junior Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Schweiz THE HALL Vollzeit

    Als Junior Sous Chef bist du eine wichtige Stütze unserer Küchencrew und hast die Chance, erste Führungserfahrung zu sammeln. Nutze diese Möglichkeit, um deinen Karriereweg aktiv voranzutreiben. Deine Vielseitigkeit und Kreativität machen dich zu einer unverzichtbaren Ergänzung unseres Teams.Dein AufgabenbereichVor- und Zubereitung von frischen...

  • Junior Sous Chef 100%

    Vor 4 Tagen

    Dübendorf, Schweiz THE HALL Vollzeit

    Als Junior Sous Chef bist du eine wichtige Stütze unserer Küchencrew und hast die Chance, erste Führungserfahrung zu sammeln. Nutze diese Möglichkeit, um deinen Karriereweg aktiv voranzutreiben. Deine Vielseitigkeit und Kreativität machen dich zu einer unverzichtbaren Ergänzung unseres Teams.Was wir dir bieten:EntwicklungsmöglichkeitenArbeitstage ohne...

  • Sous-Chef

    vor 1 Tag

    Dübendorf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Unser Betrieb: Three Point Culinary Lounge befindet sich im neuen Boomquartier Hochbord, in der Nähe des Bahnhofs Stettbach, genau zwischen Zürich Stadt und Dübendorf. Im Three Point Culinary Lounge bieten wir ein exklusives 5- bis 6-Gang-Menü oder à la carte mit edlen Weinen in unserem Speisesaal, ein Rinderfilet-Tatar mit einem Cocktail in unserer...

  • Junior Sous Chef 100%

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Schweiz THE HALL Vollzeit

    THE HALL – wo Emotionen entstehen! In einer der grössten Event-Locations der Schweiz gestaltest du unvergessliche Genussmomente. Ob Gala Dinner, Generalversammlung oder Pop-Konzert – jeder Tag bietet neue Herausforderungen und Highlights.Möchtest auch du mit deinen kulinarischen Kreationen begeistern? Zur Verstärkung unserer grossartigen Küchencrew...

  • Three Point Betriebsgesellschaft AG: Sous-Chef

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Schweiz join.com Vollzeit

    Unser Betrieb: Three Point Culinary Lounge befindet sich im neuen Boomquartier Hochbord, in der Nähe des Bahnhofs Stettbach, genau zwischen Zürich Stadt und Dübendorf. Im Three Point culinary lounge bieten wir ein exklusives 5- bis 6-Gang-Menü oder à la carte mit edlen Weinen in unserem Speisesaal, ein Rinderfilet-Tatar mit einem Cocktail in unserer...

  • Fachkraft Küche

    vor 20 Stunden

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Tertianum AG Vollzeit

    Wir suchen eine/einen motivierte(n), fachkundige(n) Fachkraft für unsere Küche, um mit Ihnen gemeinsam unsere Kundschaft zu überzeugen und ihr Leben zu bereichern. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:Zu Ihren wichtigen Arbeiten zählen:Konzeption von Speisekarten und -menüsAuswertung von MarkttrendsBetreibung der Sauberkeit im KüchengebietIhre...

  • Sous-Chef:in

    vor 1 Tag

    Dübendorf, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Sous-Chef:in Dübendorf, Sorell Hotel Sonnental Koch Vollzeit Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen...

  • Sous-Chef:in

    vor 1 Tag

    Dübendorf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Sous-Chef:inDübendorf, Sorell Hotel SonnentalKochVollzeitDie Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern...

  • Chefin/Chef der Küche EFZ 80-100 %

    vor 20 Stunden

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Tertianum AG Vollzeit

    Die richtige Person für unsWir suchen nach einer/einem motivierten und flexiblen Köchin/Koch EFZ, der/dem wir Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen geben können. Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der warmen und kalten Küche und besitzen Kenntnisse von Systemgastronomie und à la Carte-Küche....

  • Sous Chef mit Leidenschaft

    vor 20 Stunden

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Tertianum AG Vollzeit

    Unser Ziel bei Tertianum ist es, den Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden und ihnen einen besonderen Service anzubieten. Deshalb suchen wir nach einer/einem erfahrenen Fachkraft, der/dem es möglich ist, diese Ziele zu erreichen.Zu Ihren Aufgaben gehören:Erarbeitung von Menüplänen und -preisenUmweltfreundliche Produktgewinnung und...

  • Eine Bereichsleiterin Oder Einen Bereichsleiter Gastronomie 100%

    Vor 4 Tagen

    Dübendorf, Schweiz Alters- und Spitexzentrum Dübendorf Vollzeit

    Wir sind das Alters - und Spitexzentrum der Stadt Dübendorf. Unser Angebot und die umfassenden Dienstleistungen decken den gesamten Pflegepfad ab. Dazu leisten unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Lernende und Studierende täglich einen vorbildlichen Einsatz. **Wir bewerben uns um** **eine Bereichsleiterin oder einen Bereichsleiter Gastronomie...