Leiter Gastronomie 100%
vor 17 Stunden
Die Kantonspolizei Zürich übernimmt mit ihren rund 4000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Verantwortung für die Sicherheit im Kanton. Zur Verstärkung unserer Gastronomie in Zürich suchen wir eine engagierte und kompetente Persönlichkeit als
Leiter Gastronomie (m/w/d) 100% Aufgaben- Führen unseres Gastronomiebetriebes mit einem Personalrestaurant und zwei Küchen (Restaurantküche und Produktionsküche Gefängnis Zürich West sowie Strassenverkehrsamt) im Polizei- und Justizzentrum Zürich
- Gewährleisten des reibungslosen Betriebsablaufes in der Gastronomie für die tägliche Verpflegung von rund 1750 Mitarbeitenden, von bis zu 240 Inhaftierten des Gefängnisses sowie von internen und externen Anlässen aller Art (Vereidigungen, Bankette, Apéros, Verpflegung bei Grossereignissen etc.)
- Führung und Steuerung der Angebotsplanung, des Einkaufs (inkl. Lieferantenbewirtschaftung), der Logistik (inkl. Lagerhaltung), der Produktion, des Marketings und des Verkaufs sowie allgemeiner Administration inkl. Verrechnungen an Kunden
- Verantwortlich für die Führung von rund 45 Mitarbeitenden auf zwei Führungsstufen
- Budgetverantwortung für die Jahresrechnung des Gastronomiebetriebes
- Kontrolle von QM- und Hygiene-Prozessen (Wareneingang, Produktion, Lagerhaltung, Verkauf, Auslieferung usw.)
- Ausgewiesene und breite Führungserfahrung in der Gastronomie von mindestens fünf Jahren
- Höhere Berufsausbildung wie bspw. Leiter Gemeinschaftsgastronomie HFP oder Hotelfachschule
- Gute IT-Kenntnisse (Orga Card, CalcMenu o.ä.) von Vorteil
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Selbständigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Teamplayer, Vorbild und Organisationstalent
- Einwandfreier Leumund
- Verantwortungsvolle Aufgabe mit grossen Gestaltungsmöglichkeiten in einem sensitiven Umfeld
- Ein dynamisches, aufgestelltes und motiviertes Team
- Modernste Kücheneinrichtung und Gerätschaften
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Weiterentwicklung Ihres Potenzials
- Moderner Arbeitsplatz im neuen Polizei- und Justizzentrum Zürich
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen Philipp Brändli, Chef Logistik, Tel. +41 58 648 95 55
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Leiter Zsc Lions Gastronomie
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz ZSC Lions Gastronomie Vollzeit8048 Zürich ZSC Lions Gastronomie 100% Leiter ZSC Lions Gastronomie (d/w/m) däjobischmeh FÜHREN. PLANEN. BEGEISTERN. - DEIN TALENT FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIEB IN DER MODERNSTEN ARENA DER SCHWEIZ Du mit uns - ein Meisterrezept! **Das bewegst du** - Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche: VIP, Teamcatering, Foodboxen, Events und...
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Leiter Zsc Lions Gastronomie
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz ZSC Lions Gastronomie Vollzeit8048 Zürich ZSC Lions Gastronomie 100% Leiter ZSC Lions Gastronomie (d/w/m) däjobischmeh FÜHREN. PLANEN. BEGEISTERN. - DEIN TALENT FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIEB IN DER MODERNSTEN ARENA DER SCHWEIZ Du mit uns - ein Meisterrezept! **Das bewegst du** - Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche: VIP, Teamcatering, Foodboxen, Events und...
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Leiter in Gastronomie
vor 1 Woche
Zürich, ZH, Schweiz BEST WESTERN Hotel Spirgarten VollzeitIm Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das ** Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca. 60 Innen - und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event - und Seminarräume für Veranstaltungen bis 950 Personen. Für die Gesamtleitung der Bereiche Gastronomie und...
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Leiter Gastronomie
vor 3 Stunden
Zürich, Schweiz Kantonspolizei Zürich VollzeitDie Kantonspolizei Zürich übernimmt mit ihren rund 4000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Verantwortung für die Sicherheit im Kanton. Zur Verstärkung unserer Gastronomie in Zürich suchen wir eine engagierte und kompetente Persönlichkeit als Leiter Gastronomie (m/w/d) 100% ...
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Leiter Gastronomie
vor 12 Stunden
Zürich, Schweiz Kantonspolizei Zürich VollzeitDie Kantonspolizei Zürich übernimmt mit ihren rund 4000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Verantwortung für die Sicherheit im Kanton. Zur Verstärkung unserer Gastronomie in Zürich suchen wir eine engagierte und kompetente Persönlichkeit als Leiter Gastronomie (m/w/d) 100% ...
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Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us.Die Kramer Gastronomie ist ein familiengeführtes Unternehmen mit einem vielfältigen Portfolio von Restaurants und Event-Lokalitäten an bester Lage in der Stadt Zürich. Uns verbindet Lust und Spass an einer unkomplizierten, offenen und jungen Gastronomie was sich in unseren innovativen Betriebskonzepten zeigt. Rund 250...
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Senior Saucier Leiter
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBeschreibung:Kramer Gastronomie AG sucht einen erfahrener Senior-Saucier-Leiter, der unsere Küche in Zürich leiten und entwickeln wird.Zuständigkeiten:Wir erwarten von Ihnen ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Eigenverantwortung bei der Führung des Saucier-Postens.Ihre Aufgaben umfassen die Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie...
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Zürich, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem renommierten Grossuntern ehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie , bieten wir eine Feststelle im Pensum von100 % ab Mitte Februar 2025 als: Operativer LeiterVerantwortung bediente Gastronomie und Catering...
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Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Im Auftrag unseres Kunden, einem renommierten Grossunternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir eine Feststelle im Pensum von 100 % ab Mitte Februar 2025 als:Operativer LeiterVerantwortung bediente Gastronomie und Catering Abteilung100%(m/w/d)Montag...
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Zürich (Kreis 11), Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem renommierten Grossuntern ehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie , bieten wir eine Feststelle im Pensum von 100 % ab Mitte Februar 2025 als: Operativer Leiter Verantwortung bediente Gastronomie und Catering...
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Leiter Gastronomie/ Gesundheitswesen
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichDas Gestalten und Erstellen des Speise- und Getränkeangebots sowie die aktive Mitarbeit an der Front gehört ebenfalls zu Ihrem spannenden Arbeitsumfeld. Sie planen und organisieren unsere verschiedenen Anlässe und führen diese mit Ihrem Team gemeinsam durch. Sie sind zuständig für den Wareneinkauf innerhalb Ihres Budgets. In Ihrer...
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Restaurationsleiter-assistenten
vor 4 Monaten
Zürich, ZH, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitDie Hallenstadion Gastronomie zeichnet verantwortlich für das gesamte Catering bei allen Anlässen im Hallenstadion, der grössten und modernsten Veranstaltungsarena der Schweiz. Neben der eigentlichen Arena mit einer Kapazität von 15'000 Personen, verfügt das Hallenstadion über verschiedene A-la-carte-Restaurants, Banketträume und einen VIP-Bereich im...
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Leiter ZSC Lions Gastronomie
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG VollzeitLeiter ZSC Lions Gastronomie (d/w/m)#däjobischmehFÜHREN. PLANEN. BEGEISTERN. - DEIN TALENT FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIEB IN DER MODERNSTEN ARENA DER SCHWEIZDu mit uns- ein Meisterrezept!Das bewegst duGesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche: VIP, Teamcatering, Foodboxen, Events und Tagesbetrieb im Restaurant Zett Planung, Organisation und...
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Leiter ZSC Lions Gastronomie
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG VollzeitLeiter ZSC Lions Gastronomie (d/w/m) #däjobischmehFÜHREN. PLANEN. BEGEISTERN. - DEIN TALENT FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIEB IN DER MODERNSTEN ARENA DER SCHWEIZDu mit uns- ein Meisterrezept! Das bewegst du Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche: VIP, Teamcatering, Foodboxen, Events und Tagesbetrieb im Restaurant ZettPlanung, Organisation...
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Leiter ZSC Lions Gastronomie
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz SV AG VollzeitLeiter ZSC Lions Gastronomie (d/w/m)#däjobischmehFÜHREN. PLANEN. BEGEISTERN. - DEIN TALENT FÜR EINEN GASTRONOMIEBETRIEB IN DER MODERNSTEN ARENA DER SCHWEIZDu mit uns- ein Meisterrezept!Das bewegst duGesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche: VIP, Teamcatering, Foodboxen, Events und Tagesbetrieb im Restaurant ZettPlanung, Organisation und...
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Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Home Zürich VollzeitWerbung Unser Hotel Home Zürich, ein 4-Superior-Hotel in der Innenstadt von Zürich, sucht nach einer fähigen Person als Servicemitarbeiter (m/w) Teilzeit. Wir bieten eine exklusive Arbeitsumgebung mit unseren luxuriösen Zimmern, dem Restaurant LouLou French Grill & Raw Bar und der hippen Bar The Living Room.Aufgaben Als Servicemitarbeiter sind Sie...
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Küchenleiter im Event-Catering
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitÜberblickAls Sous-Chef Publikumsgastronomie bei Hallenstadion Gastronomie übernehmen Sie die Verantwortung für die Sicherstellung einer qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im Hallenstadion.GehaltBereits ab CHF 80.000 pro Jahr, je nach Erfahrung und Qualifikation.AufgabenIhre Hauptaufgabe...
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Fachleiter Gastronomie im Luftverkehr
vor 20 Stunden
Zürich (Kreis ), Schweiz Autogrill Schweiz AG - Flughafen Zürich VollzeitGastronomische Herausforderung an einem der grössten Flughäfen EuropasDie Autogrill Schweiz AG ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Reisegastronomie. Unsere Geschäftstätigkeit konzentriert sich auf die Verpflegung an Autobahnen, Flughäfen, Einkaufszentren und Bahnhöfen. Der Flughafen Zürich ist...
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Leiter Gastronomie
vor 4 Monaten
Zürich, ZH, Schweiz Hotel UTO KULM VollzeitDas Hotel UTO KULM Top of Zürich liegt im autofreien Naherholungsgebiet der Stadt Zürich auf dem Uetliberg. Das 4-Stern Hotel verfügt über 54 Panoramazimmer und spezielle Romantik-Suiten, 9 Seminarräume mit Kapazität bis 75 Personen und diverse Bankettsäle für bis 350 Gäste. Im Restaurant und auf der Sommerterrasse La Bellezza mit Blick über die...
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Küchenleiter mit Ausbildungsabschluss
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBeschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Ausbildungsabschluss, um unsere Küche in der Kramer Gastronomie zu leiten. Voraussetzung ist eine ausgebildete Leitungsfähigkeit sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit. Der Kandidat sollte Erfahrungen in der Küchenleitung haben und über sehr gute...
