Capisquadra - chef di cucina
vor 2 Wochen
Il Consiglio di Amministrazione dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali apre il concorso pubblico (valido per l'anno 2025) per l'assunzione di capisquadra - chef di cucina alle condizioni del Regolamento Organico dei Collaboratori (ROCIS) dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali (LIS) e del capitolato di concorso. Il Consiglio di Amministrazione può prevedere l'attribuzione di nomine (art. 5 e ss. ROCIS) e incarichi per funzione stabile (art. 11 e ss. ROCIS) interni. Le posizioni sono aperte sia a candidature femminili che maschili. Il presente concorso resta aperto anche in assenza di un effettivo fabbisogno di personale. Requisiti di ordine generale, quelli previsti dal ROCIS e in particolare: - cittadinanza svizzera o stranieri con permesso di lavoro;- condotta ineccepibile;- costituzione fisica e psichica sana;- idoneità alla funzione. Requisiti di ordine particolare: - attestato federale di cuoco/a e comprovata esperienza nella gestione di una brigata di cucina;- capacità di conduzione del personale, organizzative, di coordinamento e di controllo Mansioni generali di riferimento per la funzione di caposquadra - chef di cucina: Gestire le attività della squadra di cucina sulla scorta di disposizioni e indicazioni interne e delle norme igieniche vigenti. Stipendio annuo - IX (capisquadra), classi classe 10: min CHF 64'359.40 / max CHF 75'944.15classe 11: min CHF 67'802.20 / max CHF 80'006.65classe 12: min CHF 71'669.60 / max CHF 84'570.25 Nell'ambito delle anzidette possibilità di retribuzione può essere riconosciuta l'attività svolta precedentemente, se conforme al presente capitolato, assegnando una o più annualità di servizio. Le offerte devono essere corredate dai seguenti documenti:- lettera di presentazione- curriculum vitae- fotografia recente- certificati di studio e di lavoro- questionario sullo stato di salute- autocertificazione casellario giudiziale Oltre ai documenti da allegare inizialmente, in un secondo momento potrà essere richiesto di presentare l'estratto del casellario giudiziale per privati. Condizioni di presentazione delle candidature Le candidature devono essere inoltrate in forma elettronica tramite lo sportello online seguendo la procedura indicata sul sito internet dell'Ente Lugano Istituti Sociali entro la mezzanotte di lunedì 15 dicembre 2025 L'Ufficio Risorse Umane resta a cortese disposizione (t. ) di coloro che non possiedono un dispositivo (PC, tablet, smartphone, ecc) tramite il quale candidarsi. Lugano Istituti Sociali non potrà, in nessun caso, considerare candidature e allegati trasmessi tramite alti canali (forma cartacea, email, fax, ecc.). LUGANO ISTITUTI SOCIALIIL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE Capitolato di concorso Questionario sullo stato di salute Questionario relativo al casellario giudiziale Branche: Medizin/Krankenhaus Funktion: Gesundheitswesen/Medizin Anstellungsart: Arbeit auf Abruf Karrierestufe: Angestellte/r
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Capisquadra - chef di cucina
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz LIS Lugano Istituti Sociali VollzeitCapisquadra - Chef di cucina Il Consiglio di Amministrazione dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali apre il concorso pubblico (valido per l'anno 2025) per l'assunzione di capisquadra - chef di cucina alle condizioni del Regolamento Organico dei Collaboratori (ROCIS) dell'Ente Autonomo Lugano Istituti Sociali (LIS) e del capitolato di concorso. Il...
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Banconista/ Addetto Alla Cucina
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Maui Pokè VollzeitBanconista / Addetto alla cucina DISPONIBILITà IMMEDIATA! Siamo alla ricerca di più figure da inserire nel nostro team per l’apertura di tre nuovi punti vendita in Ticino: due a Lugano e uno a Taverne. Cerchiamo sia personale stagionale (per il periodo da giugno a settembre), sia figure fisse con impegni lavorativi variabili dal 50% al 100% con orari su...
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Lugano, Schweiz Hotel International au Lac VollzeitCerchiamo per la stagione estiva un Addetto/a di cucina/ Caffetteria colazioni per la preparazione delle bevande calde, per l’allestimento del buffet delle colazioni e per la pulizia delle stoviglie e dei locali. Sarete responsabili della preparazione delle bevande calde, della mise-en-place e dell’allestimento del buffet delle colazioni e per la pulizia...
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Aiuto Cuoco
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz Informazione riservata VollzeitAffiancherà lo Chef e il Sous Chef nella preparazione delle linee e nell’organizzazione del servizio, contribuendo alla qualità e all’efficienza della cucina. È richiesta una persona motivata, affidabile e con voglia di crescere professionalmente nel settore della ristorazione. **Responsabilità principali** - Supportare la brigata nella preparazione...
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Pasticciere
Vor 5 Tagen
Lugano, Schweiz Villa Sassa VollzeitIl pasticcere è, insieme allo Chef di Cucina, il punto di riferimento per la cucina consapevole che, combinando arte culinaria, salute e autenticità territoriale, crea un’esperienza personalizzata per l’ospite nel rispetto della filosofia dell’eccellenza gourmet dell’azienda. Compiti: preparare impasti dolci e salati per paste fresche, pane,...
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Chef de partie
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Grand Hotel Villa Castagnola VollzeitContratto stagionale da aprile/maggio a ottobre 2026 circa (con opzione di prolungamento di contratto) Saisonvertrag ab April/Mai bis Oktober 2026 circa (mit Option auf Verlängerung des Vertrages) JBRP1_CH Per rafforzare il nostro team stiamo cercando LEI! Impiego presso il nostro Ristorante gastronomico Le Relais e il Ristorante Fresh & Easy Dining La...
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Collaboratore/-trice di Mensa
vor 19 Stunden
Lugano, Schweiz Compass Group Vollzeit**_Fai parte della nostra squadra_**: Siamo orgogliosi di gestire oltre 170 ristoranti e caffetterie in Svizzera a nome dei nostri clienti e di offrire giornalmente un'esperienza culinaria ad oltre 100'000 ospiti. Siamo specializzati nella ristorazione collettiva e nel catering per eventi con i nostri concetti settoriali Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Grand Hotel Villa Castagnola VollzeitIl Grand Hotel Villa Castagnola, situato sulle rive del Lago di Lugano, è un albergo 5 stelle Superior e membro di “Small Luxury Hotels of the World” rinomato per la sua tradizione ed il suo prestigio. Offre ai suoi ospiti 38 camere e 33 suites; tre ristoranti “La Rucola” - Fresh & Easy Dining - e i nostri ristoranti gastronomici "Le Relais" e...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Grand Hotel Villa Castagnola VollzeitContratto stagionale da aprile/maggio a ottobre 2026 circa (con opzione di prolungamento di contratto) Saisonvertrag ab April/Mai bis Oktober 2026 circa (mit Option auf Verlängerung des Vertrages) Impiego presso il nostro Ristorante gastronomico Le Relais e il Ristorante Fresh & Easy Dining La Rucola Responsabile della propria partita e gestione del Commis...
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Maître D'hotel
Vor 3 Tagen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitLeitung (Restaurant / Service) L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un **Junior Maître d'Hôtel** I Il/la Junior Maître d'Hôtel supervisiona la mise en place e l’erogazione del servizio, accoglie i clienti, assiste, consiglia e prende le ordinazioni. Organizza la suddivisione...
