Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Küchenchef:in - Bern - ZFV-Unternehmungen
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Küchenchef:in
vor 1 Woche
Bern, Schweiz Genossenschaft ZFV Unternehmungen VollzeitKüchenchef:in 100% Arbeitsort: Bern Betrieb: Businesspark Liebefeld Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per 01. Februar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Unser Aufgabenmenü - Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs -...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in per 01. Februar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des...
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Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in
Vor 5 Tagen
Bern, Bern, Schweiz NEW ZFV-Genossenschaft Vollzeit CHF 70'000 - CHF 80'000 pro JahrDie neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1'600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business...
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Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro JahrJob-Inhalt Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in per 01. März 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels...
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Bern, Bern, Schweiz PKS Personal AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro JahrKüchenchef:in 80% für ein Alters- und Pflegeheim Thierstein Kategorie: Andere Region: Mittelland (AG / SO) Kochen ist mehr als Handwerk. Es ist Erinnerung, Begegnung und Geborgenheit. Für ältere Menschen kann ein feines Menu der Höhepunkt des Tages sein, ein Stück Zuhause oder ein Moment, der ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Bei unserer...
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Operativen Küchenchef:in
Vor 4 Tagen
Bern, Schweiz Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG VollzeitDer operative Küchenchef ist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft der Küche. Dazu gehört die Sicherstellung der Qualität, die Führung des Küchenteams und die Umsetzung eines effizienten Produktions- und Servicebetriebs. In dieser Funktion arbeitest du eng mit dem Küchendirektor zusammen und führst den operativen Bereich...
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Leiter:in Küchen Restaurants
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Insel Gruppe VollzeitDie Direktion Immobilien und Betrieb gestaltet die Spitalinfrastruktur der Zukunft und ist für Betriebsdienstleistungen rund um das Spital verantwortlich. Der Bereich Hotellerie erbringt für die Insel Gruppe während 365 Tagen im Jahr gastronomische Dienstleistungen._ - Als Mitglied des Leitungsteams der Hotellerie sorgen Sie in dieser vielseitigen...
Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in / Stv. Betriebsleiter:in per 01. Februar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen für das Restaurant und die Auslieferbetriebe Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten Analysierung der Bedürfnisse der Gäste und Kundschaft Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends Erledigung diverser administrativer Arbeiten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung (Tages- sowie Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.) Ansprechperson für Auftraggeber und externe Stellen Selbständige Durchführung von Caterings und Spezialanlässen Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings Dein Erfolgsrezept Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung als Küchenchef:in, Gastro-Betriebsleiter:in oder vergleichbar Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion in der Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz – du verstehst es, dein Team zu motivieren, zu fördern und zu entwickeln Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung in der Kalkulation, Budgetierung und Warenbewirtschaftung (idealerweise mit Necta) Kreativität und Innovationsgeist bei der Angebotsplanung – du erkennst Trends und setzt sie genussvoll um Hoher Qualitätsanspruch an Produkte, Prozesse und Präsentation der Speisen Kommunikative, dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, die auch in hektischen Momenten Ruhe und Überblick bewahrt Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil Deine Vorteile bei uns 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung Feiertage, die auf ein Wochenende fallen, können kompensiert werden (gilt für 5 Tage-Betriebe) Dein Arbeitsort Businesspark Liebefeld Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnete ihre Türen im Frühjahr 2024. Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1’600 Personen eingemietet. In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business und Schule in einem angenehmen Ambiente. Das Selbstbedienungsrestaurant im Obergeschoss, in welchem täglich bis zu 350 Gäste verwöhnt werden, bietet für jeden Geschmack das Passende, sei es ein Snack, eines der Menüs oder etwas vom Buffet. Zudem werden verschiedene interne und externe Caterings, Apéros sowie Sonderanlässe durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, saisonalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmittel gekocht. Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
