Kochleiter der Gastronomie
Vor 5 Tagen
Wir bieten Ihnen eine Herausforderung mit großem Potenzial für Ihre Karriere. Als Chef de Partie bei Kramer Gastronomie sind Sie Teil eines dynamischen Teams und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem offenen und transparenten Umfeld zu entfalten.
Lohn und LeistungenDas monatliche Gehalt beträgt ca. 4.500 - 6.000 € brutto, abhängig von Ihrer Erfahrung und Qualifikation. Darüber hinaus erhalten Sie attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unserer Gastronomie.
Ihre AufgabenAls Kochleiter der Gastronomie sind Ihre Hauptaufgaben:
- Selbständiges Führen des Postens und Entwicklung neuer Rezepte
- Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für À la carte, Menüs und Veranstaltungen
- Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit und Qualität
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln und Mithilfe im Bestellwesen
- Mitverantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle und deren Lagerung
- Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
- Reinigungs- und Kontrollarbeiten gemäß den geltenden Hygienerichtlinien HACCP
- Produktion gemäß neusten Standards wie GHP
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs
Wir suchen nach einem erfahrenen Köchen, der über folgende Qualifikationen verfügt:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt
- Kreativität und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmittel
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit sowie ausgewiesene Organisationsfähigkeiten
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
Bei Kramer Gastronomie können Sie einen wertvollen Beitrag leisten und gleichzeitig Ihre eigenen Ziele erreichen. Unsere Dynamik, Offenheit und Transparenz machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber, der sich durch eigene Persönlichkeit und Leidenschaft auszeichnet.
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Kochleiter für Saucierabteilung
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir suchen einen qualifizierten Kochleiter für unser Saucierabteilung in unserer Gastronomie.Zu unseren Aufgaben:Unser Kochleiter ist verantwortlich für die Führung und Organisation des Saucierpostens, einschließlich der Planung und Durchführung von Speisen, Buffets und Menüs für das à la carte wie auch für Bankettveranstaltungen.Er überwacht die...
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Kochleiter im Gastronomiebereich
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBeim Kramer Gastronomie AG erwarten Sie als Kochleiter eine anspruchsvolle und herausfordernde Position in einem dynamischen Umfeld. Unsere Gastronomie bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und sich in einem inspirierenden Umfeld weiterzuentwickeln.Mit Ihrem Engagement und Ihrer Leidenschaft für den Beruf werden Sie Teil eines jungen...
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Kochleiter im Gourmetbereich
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir suchen einen erfahrenen Kochleiter, der sich in unserem Team von Kramer Gastronomie einbringen möchte.Dieses herausfordernde Amt bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Köchenführer zu verbessern und gleichzeitig unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu beeindrucken.ZuständigkeitQualitativ hochwertige Speisen für das à la...
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Kochleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitJobbeschreibung:Wir suchen einen Kochleiter für unsere Küche!In Ihrer neuen Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Ausführung von Speisen. Sie werden unsere Gäste mit erstklassigen Gerichten verwöhnen und unsere Küchenbrigade unterstützen.Wir bieten:Festanstellung in einem etablierten, modernen und vielseitigen...
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Kochleiter
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist. In dieser Position tragen Sie zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem...
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Kochleiter für Köstlichkeiten
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir suchen einen erfahrenen Kochleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft anführt.Beschreibung:Unser idealer Kandidat ist ein erfahrener Chef de Partie mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung. Er oder sie sollte Erfahrung im Bereich à la carte- sowie Bankettküche haben und eine eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit...
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Kochleiter im Dolder Grand
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitÜberblickDas Dolder Grand bietet den perfekten Rahmen für Menschen mit Leidenschaft für Gourmetküche, Exklusivität und Erholung. Unser Luxushotel verfügt über 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein umfangreiches Spa-Programm auf 4'000 Quadratmetern sowie großzügige Event- und Seminarräumlichkeiten.LöhneUnser Lohnangebot ist so...
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Kochleiter im Herzen der Stadt
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Zunfthaus zur Waag VollzeitWir suchen Sie für eine anspruchsvolle Position als Kochleiter im Zunfthaus zur Waag in Zürich. Ein Ort, an dem Tradition und Kreativität sich treffen.Das Zunfthaus zur Waag ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker und bietet ein klassisch-kreatives Angebot in gediegenem Rahmen. Als Kochleiter werden Sie Teil eines eingespielten Teams mit Leidenschaft...
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Kochleiter für Gastronomie in Zürich gesucht
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Krone Unterstrass VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen qualifizierten Kochleiter, der unsere Gäste mit seiner Küchenleistung begeistern kann. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerechten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung. Ihre Hauptaufgabe ist die Zubereitung von Speisen auf dem zugeteilten Arbeitsposten in...
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Kochleiter für gehobene Küche in Zürich
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrengen Kochleiter, der sich auf die Leitung einer Küchenstation im Mandarin Oriental Savoy in Zürich spezialisiert hat. AufgabenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für folgende Aufgaben:Führung und Organisation: Sie leiten die Arbeit Ihrer Küchenstation und gewährleisten einen effizienten...
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Kochleiter der Gastronomie
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Krone Unterstrass VollzeitDas Hotel Krone Unterstrass in Zürich blickt auf eine lange Geschichte als ein renommiertes Hotel im Herzen der Stadt zurück. Als Teil der Wüger Gastronomie AG ist es heute ein modernes Unternehmen, das sich durch seine zeitgemäße Ausstattung und seinen Service auszeichnet. Unsere 80 geschmackvoll eingerichteten Zimmer bieten unseren Gästen einen...
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Kochleiter im Zürcher Hospitality
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Crowne Plaza Zürich VollzeitWir suchen Sie für die Position Kochleiter in unserem modernen 4-Sterne Hotel Crowne Plaza Zürich. Über unsGanz im Herzen des trendigen Kreis 4 liegt unser Hotel, umgeben von exklusiven Geschäften und Restaurants.Unser Konzept: 'Room to be yourself' – das bedeutet, dass wir Ihnen die Freiheit geben, Ihre Persönlichkeit zu zeigen. In einem kreativen...
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Kochleiter mit Leidenschaft für Gastronomie
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz blindekuh Zürich VollzeitÜber unsDie blindekuh Zürich ist einzigartige Einrichtung, die Erlebnisse im Dunkeln bietet.StellenausschreibungSouschef (100% Stelle) w/m gesucht. Wir suchen einen engagierten Souschef, der unser Team verstärkt.AufgabenSelbstständiges Führen von verschiedenen Posten, inklusive Bestellungen & Qualitätssicherung. Bereitstellen des Mise en Places für...
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Kochleiter für Buffets und Menüs
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen qualifizierten Koch, der die Führung des Buffets und der Menüauswahl übernehmen kann. Die perfekte Kombination aus kreativer Küche und effizienter Logistik ist eine Herausforderung, die wir Ihnen bieten möchten.Verantwortlichkeiten:Erstellung von speziellen Buffets und Menüs anhand unserer täglichen...
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Kochleiter
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Zürich. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...
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Kochleiter mit Leidenschaft
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz professional VollzeitDas LUX Restaurant & Bar, ein Bestandteil des Kongresshauses Zürich, befindet sich im Herzen der Wirtschaftsmetropole Zürich. Es verbindet Geschäft, Kultur, Kunst und Gastronomie unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. Das innovative LUX-Angebot umfasst einen Casual Fine Dining-Bereich sowie einen Bar- & Lounge-Bereich. Die Aussichtsterrasse bietet eine...
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Geschäftsleitung Musikklub Mehrspur
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz Zürcher Hochschule der Künste VollzeitDie ZHdK gehört mit rund 2100 Bachelor- und Masterstudierenden zu den grössten und vielfältigsten Kunsthochschulen in Europa. Die Studien- und Forschungsbereiche umfassen Art Education, Design, Film, Fine Arts, Musik, Tanz, Theater und Transdisziplinarität. Mitten in Zürich ist die ZHdK ein dynamischer Ort, an dem passionierte Menschen aus über 75...
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Geschäftsleitung Musikklub Mehrspur
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz Zürcher Hochschule der Künste VollzeitDie ZHdK gehört mit rund 2100 Bachelor- und Masterstudierenden zu den grössten und vielfältigsten Kunsthochschulen in Europa. Die Studien- und Forschungsbereiche umfassen Art Education, Design, Film, Fine Arts, Musik, Tanz, Theater und Transdisziplinarität. Mitten in Zürich ist die ZHdK ein dynamischer Ort, an dem passionierte Menschen aus über 75...