Küchenleiter Saucier

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit
Ihre Aufgaben:

Als Saucier-Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen, Buffets und Menüs für das à la carte wie auch für Bankettveranstaltungen.

  • Kontrolle der Gerichte vor dem Servieren auf Richtigkeit
  • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf dem Posten
  • Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
  • Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
  • Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP
Ihr Profil:

Wir suchen einen erfahrenen Saucier-Küchenleiter, der über eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der Position als Chef de Partie verfügt.

  • Erfahrung im Zubereiten der Speisen sowohl im à la carte- wie auch im Bankettbereich
  • Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
  • Gute Organisation und Struktur beim Arbeiten und ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
  • Leidenschaft für Ihren Beruf und Ihr Handwerk
  • Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
  • Gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir Ihnen:

Ein dynamisches und junges Team, eine offene und transparente Unternehmenskultur, abwechslungsreiche und spannende Aufgaben, Selbständigkeit und Eigenverantwortung, langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen, Unterstützung bei der Weiterbildung und eine gute Lage mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Online Bewerbung unter www.kramergastronomie.ch/jobs.

  • Küchenleiter Saucier

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Saucier-Küchenchef\/Küchenleiter Saucier", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Saucier-Küchenchef\/Küchenleiter Saucier, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für das Handwerk führt. Als wichtiger Teil unseres Teams ist er verantwortlich für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen, Buffets und Menüs für...

  • Küchenleiter Saucier

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Saucier-Küchenchef\/Küchenleiter Saucier", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Saucier-Küchenchef\/Küchenleiter Saucier, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für das Handwerk führt. Als wichtiger Teil unseres Teams ist er verantwortlich für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen, Buffets und Menüs für...

  • Küchenleiter Saucier

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Als Saucier-Küchenchef sind Sie für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung von Speisen, Buffets und Menüs verantwortlich. Sie führen den Saucier-Posten selbstständig und sind für die Kontrolle der Gerichte vor dem Servieren zuständig. Darüber hinaus sind Sie für die Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und...

  • Küchenleiter Saucier

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Verantwortung für die Führung des Saucier-Postens und die Leitung der zugeordneten Mitarbeiter und LernendenQualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen, Buffets und Menüs für das à la carte wie auch für BankettveranstaltungenKontrolle der Gerichte vor dem Servieren auf RichtigkeitWirtschaftlicher Umgang mit...

  • Küchenleiter Saucier

    vor 8 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenSelbstständiges Führen des Saucier-PostensQualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen, Buffets und Menüs für das à la carte wie auch für BankettveranstaltungenKontrolle der Gerichte vor dem Servieren auf RichtigkeitEinteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Santa Lucia Paradeplatz Vollzeit

    Sous-Chef (alle)Wir suchen einen erfahrenen Sous-Chef, der unsere Küche mit seiner Expertise und Kreativität bereichert. Als rechte Hand des Küchenchefs ist er verantwortlich für die tägliche Küchenleitung und die Umsetzung von Menüplänen.Ihr Tätigkeitsbereich:Leitung der Küche bei Abwesenheit des KüchenchefsWechselnde Postenverantwortung...