Sommelier H/F

vor 4 Wochen


Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit
Offre de poste : Sommelier H/F

La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) sommelier pour rejoindre son équipe.

Mission

Sous la responsabilité de notre Chef Sommelier, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en vigueur.

Responsabilités
  • Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service
  • Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
  • Maîtriser les accords mets et vins afin d'orienter, de conseiller et de fidéliser notre clientèle
  • Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
  • Gérer la facturation et l'encaissement
  • Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
  • Appliquer et travailler l'Up-Selling sur chaque commande
  • Appliquer les standards qualité de l'hôtel et Leading Hotels of the World
Profil recherché
  • Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
  • Mention complémentaire Sommellerie souhaitée
  • Expérience de 4 ans minimum sur une fonction similaire obligatoirement acquise dans une brasserie de luxe ou restaurant étoilé Michelin
  • Bilingue français/anglais, autre langue un atout
  • Connaissance d'Ikentoo un plus

Vous devez être doté(e) d'une excellente présentation, d'un très bon sens relationnel, d'un esprit d'équipe, de rigueur et de dynamisme. De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.


  • Sommelier (H/F)

    vor 1 Monat


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Recherche d'un Sommelier (H/F)La Réserve Genève Hotel & SPA, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Sommelier (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionVous serez responsable de la gestion de la cave, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les accords mets et vins.Compétences...

  • Sommelier (H/F)

    vor 3 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Recherche d'un Sommelier (H/F)La Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Sommelier (H/F) pour rejoindre son équipe de professionnels.MissionVous serez chargé(e) de garantir un service de qualité exceptionnel aux clients, en leur proposant des vins de haute gamme et en les accompagnant dans leur...

  • Sommelier H/F

    vor 1 Woche


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Recherche d'un Sommelier H/FLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Sommelier H/F pour compléter son équipe.MissionVous serez responsable de l'assurance d'un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en vigueur.ResponsabilitésEffectuer le service des vins à table en respectant les règles d'ouverture, de...

  • Sommelier H/F

    vor 3 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Sommelier H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) sommelier(e) pour rejoindre son équipe.MissionSous la responsabilité de notre Chef Sommelier, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en...

  • Expert Sommelier H/F

    vor 3 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expert Sommelier H/F Situé dans un cadre raffiné, La Réserve Genève est un établissement d'exception qui offre une expérience unique à ses visiteurs, alliant élégance et dynamisme. Conçu comme un havre de paix, notre hôtel 5*****sup propose un spa de renommée, plusieurs restaurants raffinés, ainsi que des chambres et suites luxueuses,...

  • Expert Sommelier H/F

    vor 3 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expert Sommelier H/F Situé dans un cadre raffiné, La Réserve Genève est un établissement urbain d'exception, offrant une expérience unique à ses visiteurs en quête d'élégance et de raffinement. Conçu comme un havre de paix, cet hôtel 5 étoiles supérieur propose un spa de renommée, plusieurs restaurants gastronomiques, ainsi que des...

  • Sommelier H/F

    vor 2 Monaten


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un(e) Sommelier H/F pour compléter notre équipe Sommellerie. Responsabilités : Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de...

  • Chef de Sommellerie

    Vor 2 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un Sommelier H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Sommelier H/F pour compléter son équipe.MissionSous la responsabilité de notre Chef Sommelier, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en...

  • Chef de Sommellerie

    vor 1 Monat


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un Sommelier H/FNotre hôtel 5 étoiles, situé au bord du Lac Léman, est un lieu de détente et de convivialité. Nous recherchons un(e) Sommelier pour rejoindre notre équipe et apporter son expertise en matière de vins.MissionVous serez chargé(e) de:Assurer un service professionnel et discret aux clientsConnaître la carte...

  • Chef de Sommellerie

    Vor 5 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Sommelier H/F pour compléter son équipe Sommellerie.Vous serez placé sous la responsabilité de notre Chef Sommelier et chargé de garantir un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en vigueur.Vos principales responsabilités seront :Effectuer le service des vins à table en...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Rang H/F – CDDLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Rang H/F pour compléter son équipe F&B.ResponsabilitésAssurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.Accueillir les clients avec courtoisie, attention et...

  • Chef de la F&B H/F

    vor 1 Woche


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    MissionLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Chef de la F&B H/F pour renforcer son équipe.ResponsabilitésAccueillir les clients et développer un contact privilégié avec chacun d'eux.Représenter la Direction à l'accueil et faciliter le parcours client.Développer et fidéliser la clientèle.Promouvoir les prestations de l'hôtel.Satisfaire...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Assistant(e) Restaurant Manager H/FLa Réserve Genève recherche un(e) Assistant(e) Restaurant Manager H/F pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal possèdera une expérience professionnelle dans la gestion de restaurant et une bonne connaissance de la cuisine française.ResponsabilitésAssurer la gestion opérationnelle du...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Monaten


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions Gérer de...

  • Chef de Partie H/F

    Vor 2 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Vos principales responsabilités seront :Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif...

  • Portier de nuit H/F

    vor 1 Woche


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Portier de nuit H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Portier de nuit H/F pour compléter son équipe Housekeeping.Vous serez responsable de la propreté des chambres et lieux publics de l'hôtel, selon les procédures et standards en vigueur.Vos principales responsabilités seront de :Répondre aux besoins matériels des...

  • Chef de rang H/F

    vor 3 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre d'emploi : Chef de rang H/F - Tsé FungLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang H/F pour rejoindre son équipe de restaurant Le Tsé Fung.ResponsabilitésConnaître la carte des mets, des boissons et des offres spécialesOrienter, conseiller et fidéliser la clientèleEffectuer la mise...

  • Chef de partie H/F

    vor 1 Monat


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos...

  • Chef de partie H/F

    vor 4 Wochen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des...