Chef de Sommellerie

Vor 2 Tagen

Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

La Réserve Genève recherche un Sommelier H/F

La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Sommelier H/F pour compléter son équipe.

Mission

Sous la responsabilité de notre Chef Sommelier, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en vigueur.

Responsabilités

  • Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service
  • Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
  • Maîtriser les accords mets et vins afin d'orienter, de conseiller et de fidéliser notre clientèle
  • Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
  • Gérer la facturation et l'encaissement
  • Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
  • Appliquer et travailler l'Up-Selling sur chaque commande
  • Appliquer les standards qualité de l'hôtel et Leading Hotels of the World

Profil recherché

  • Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
  • Mention complémentaire Sommellerie souhaitée
  • Vous justifiez d'une expérience de 4 ans minimum sur une fonction similaire obligatoirement acquise dans une brasserie de luxe ou restaurant étoilé Michelin
  • Bilingue français/anglais, autre langue un atout
  • La connaissance d'Ikentoo est un plus

Vous devez être doté(e) d'une excellente présentation et d'un très bon sens relationnel, avec un esprit d'équipe, une rigueur et un dynamisme indispensables. De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

  • Chef de Sommellerie

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    {"h1": "Chef de Sommellerie \u00e0 La Réserve Genève\u00a0", "p": "Nous recherchons un(e) Chef de Sommellerie pour rejoindre notre équipe à La Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du Lac Léman. Le rôle consiste à assurer un service professionnel et discret en matière de vins, en respectant les standards et les procédures en vigueur. ",...

  • Chef de Sommellerie

    Vor 5 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un(e) Sommelier H/F pour compléter son équipe Sommellerie.Vous serez placé sous la responsabilité de notre Chef Sommelier et chargé de garantir un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en vigueur.Vos principales responsabilités seront :Effectuer le service des vins à table en...

  • Chef de Sommellerie

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève recherche un Sommelier H/FNotre hôtel 5 étoiles, situé au bord du Lac Léman, est un lieu de détente et de convivialité. Nous recherchons un(e) Sommelier pour rejoindre notre équipe et apporter son expertise en matière de vins.MissionVous serez chargé(e) de:Assurer un service professionnel et discret aux clientsConnaître la carte...

  • Expert Sommelier H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expert Sommelier H/F Situé dans un cadre raffiné, La Réserve Genève est un établissement urbain d'exception, offrant une expérience unique à ses visiteurs en quête d'élégance et de raffinement. Conçu comme un havre de paix, cet hôtel 5 étoiles supérieur propose un spa de renommée, plusieurs restaurants gastronomiques, ainsi que des...

  • Expert Sommelier H/F

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expert Sommelier H/F Situé dans un cadre raffiné, La Réserve Genève est un établissement d'exception qui offre une expérience unique à ses visiteurs, alliant élégance et dynamisme. Conçu comme un havre de paix, notre hôtel 5*****sup propose un spa de renommée, plusieurs restaurants raffinés, ainsi que des chambres et suites luxueuses,...

  • Sommelier (H/F)

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Recherche d'un Sommelier (H/F)La Réserve Genève Hotel & SPA, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Sommelier (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionVous serez responsable de la gestion de la cave, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les accords mets et vins.Compétences...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de PartieLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine.Élaborer des cartes, menus et suggestions culinaires en fonction des...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Junior Sous-ChefLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Junior Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine.Gérer de manière autonome la cuisine avec son binôme et veiller à la bonne organisation...

  • Chef de Partie Cuisine

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Junior Sous-Chef H/FLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Junior Sous-Chef H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions.Gérer de manière autonome de...

  • Chef de Partie Cuisine

    vor 1 Woche

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Partie CuisineLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités :Assurer la préparation et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour élaborer les cartes et les...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Situé au bord du Lac Léman, notre resort urbain unique propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie H/F...

  • Sommelier H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un(e) Sommelier H/F pour compléter notre équipe Sommellerie. Responsabilités : Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de rangLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang pour rejoindre son équipe F&B.MissionVous serez chargé(e) de garantir un service professionnel et discret, en appliquant les standards et procédures en vigueur. Votre mission sera de:Accueillir nos clients avec courtoisie,...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Chef de RangLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un Chef de Rang pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal sera diplômé d'une école hôtelière et aura une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin.Responsabilités :Gestion opérationnelle du...

  • Chef de rang

    vor 1 Woche

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de rangLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang pour rejoindre son équipe F&B.MissionVous serez chargé(e) de garantir un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur. Votre mission sera d'accueillir nos clients avec courtoisie,...

  • Chef de Partie H/F

    Vor 2 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Vos principales responsabilités seront :Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif...

  • Chef de Partie H/F

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Junior Sous-Chef H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Junior Sous-Chef H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et...

  • Chef de Partie H/F

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine et l'élaboration des cartes et menus.Gérer de...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Monaten

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions Gérer de...

  • Sommelier H/F

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Sommelier H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) sommelier pour rejoindre son équipe.MissionSous la responsabilité de notre Chef Sommelier, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en respectant les standards et les procédures en...