Chef de rang H/F – Tsé Fung

vor 2 Wochen

Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit
Offre de poste : Chef de rang H/F – Tsé Fung

La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de rang H/F pour rejoindre son équipe de restaurant Le Tsé Fung.

Responsabilités
  • Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
  • Orienter, conseiller et fidéliser la clientèle
  • Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage
  • Prise de réservations par téléphone
  • Gérer la facturation et l'encaissement
  • Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
  • Appliquer et travailler l'Up-Selling sur chaque commande
  • Superviser une équipe de demi-chefs de rang, commis de salle et stagiaires
  • Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
  • Appliquer les standards Leading Hotels of the World et les procédures de l'hôtel
Compétences requises
  • Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
  • 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire obligatoirement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
  • Bilingue français/anglais, autre langue un atout
  • La connaissance de Micros est un plus
Caractéristiques de l'entreprise

La Réserve Genève est un resort urbain unique, situé au bord du Lac Léman, qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. L'hôtel dispose d'un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle.

Le restaurant Le Tsé Fung propose une cuisine chinoise traditionnelle propre au restaurant avec une équipe dédiée et un Chef étoilé Chinois, Frank Xu.

  • Chef de rang H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de rang H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang H/F pour rejoindre son équipe de restaurant Le Tsé Fung.MissionVous serez chargé(e) de garantir un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur. Vos principales...

  • Chef de rang

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Commis de rangLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) commis de rang pour rejoindre son équipe de restaurant Tsé Fung.MissionSous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret, en appliquant les standards qualité et les...

  • Chef de rang H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de rang H/F - CDDLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang pour compléter son équipe F&B.MissionVous serez responsable de garantir un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.Compétences requisesAccueillir les clients avec...

  • Chef de rang H/F – CDD

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de rang La Réserve Genève, un établissement hôtelier de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de rang pour rejoindre son équipe F&B. Responsabilités Assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur. Accueillir les clients avec courtoisie, attention et...

  • Chef de rang

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Recherche d'un Chef de rangLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe F&B.MissionVous serez responsable de l'accueil et du service de nos clients, en appliquant les standards et les procédures en vigueur.Compétences requisesAccueil et service professionnel et discretConnaissance de la carte des mets,...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de Partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions Gérer de...

  • Chef de Partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif pour assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine et l'élaboration des cartes et menus.Gérer de...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Recherche d'un Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats et les recettes en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de rangLa Réserve Genève, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe de service.ResponsabilitésAccueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeAssurer un service de qualité, personnalisé et discretSuperviser l'équipe de service et veiller à la propreté du...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Situé au bord du Lac Léman, notre resort urbain unique propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie H/F...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Offre de poste : Chef de partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos...

  • Chef de partie H/F

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demande de candidatureDemi-Chef de partie H/FNous recherchons un(e) Demi-Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe en cuisine à La Réserve Genève.ResponsabilitésAssurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les...

  • Commis de rang H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Commis de rang H/F La Réserve Genève, un hôtel de luxe 5 étoiles, recherche un(e) commis de rang pour rejoindre son équipe de restauration. Responsabilités : Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales Contrôler que les boissons et les...

  • Chef de la F&B H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    MissionNous recherchons un(e) Chef de la F&B H/F pour rejoindre notre équipe à La Réserve Genève Hotel & SPA.ResponsabilitésAccueillir nos clients avec chaleur et professionnalisme.Représenter la Direction à l'accueil et développer des relations de confiance avec nos clients.Faciliter le parcours client et promouvoir toutes les prestations de...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de rangLa Réserve Genève, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe de service.ResponsabilitésAccueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeAssurer un service de qualité, personnalisé et attentifOptimiser la satisfaction des clientsConnaître la carte des mets...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de partie H/F La Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Responsabilités : Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clients Dresser et envoyer les...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement hôtelier de luxe, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine. Le Loti Restaurant & Bar, un espace gastronomique unique, propose une carte éclectique qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e)...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de rangLa Réserve Genève, un établissement de luxe situé au bord du Lac Léman, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe de service.ResponsabilitésAccueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeAssurer un service de qualité, personnalisé et discretConnaître la carte des mets, des boissons et des offres...

  • Chef de Partie Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Offre de Poste : Junior Sous-Chef H/FLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Junior Sous-Chef H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésTravailler en collaboration avec le Chef Exécutif ou son Second pour assurer le fonctionnement quotidien de la Cuisine, l'élaboration des cartes, menus et suggestions.Gérer de manière autonome de...

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman. Ce poste est idéal pour un(e) chef de partie motivé(e) qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la cuisine. Vos...