Gastronomische Führungskraft mit Persönlichkeit

vor 12 Stunden


Zürich, Zürich, Schweiz Kantonspolizei Zürich Vollzeit
Gastronomische Leitung

Die Kantonspolizei Zürich sucht einen erfahrenen und qualifizierten Gastronom zur Übernahme der Leitung unserer Gastronomie im Polizei- und Justizzentrum Zürich.

Ziele und Aufgaben
  • Übernehmen der Leitung des Gastronomiebetriebes mit einem Personalrestaurant und zwei Küchen (Restaurantküche und Produktionsküche Gefängnis Zürich West sowie Strassenverkehrsamt)
  • Durchführung der täglichen Verpflegung von rund 1750 Mitarbeitenden, von bis zu 240 Inhaftierten des Gefängnisses sowie von internen und externen Anlässen aller Art
  • Führung und Steuerung der Angebotsplanung, des Einkaufs (inkl. Lieferantenbewirtschaftung), der Logistik (inkl. Lagerhaltung), der Produktion, des Marketings und des Verkaufs sowie allgemeiner Administration
  • Verantwortlich für die Führung von rund 45 Mitarbeitenden auf zwei Führungsstufen
  • Durchführung von QM- und Hygiene-Prozessen


  • Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Hirslanden Vollzeit

    Gastronomische FührungskraftWir suchen einen erfahrengen Gastronomen, der unsere Küche mit seinen Fähigkeiten und Erfahrungen bereichert.Verantwortlichkeiten:Selbstständige Führung und Organisation eines PostensEinhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-StandardsFührung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Hoteljob bietet dir die Möglichkeit, deine Gastronomische Genießerin-Fähigkeiten zu entfalten und unsere Kunden mit deiner kreativen Essensgestaltung zu begeistern.Über unsWir sind ein innovatives und lebendiges Gastronomieunternehmen, das sich auf die Erfüllung individueller kulinarischer Bedürfnisse seiner Kunden spezialisiert hat. Unsere Mission ist...


  • Zürich, Zürich, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Gastronomischer Verkaufsmanager werden Sie verantwortlich sein für die Ermittlung von Geschäftsmöglichkeiten in der Bürogastronomie Ihres jeweiligen Marktes.Erfassen Sie potenzielle Kunden und Analysieren Sie Ihre Zielgruppe, um zu verstehen, welche Bedürfnisse sie haben und wie Sie diese effektiv erfüllen können.Entwickeln Sie eine...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Wir bieten: Eine Herausforderung in einem familiären und modernen Unternehmen, dank aufgestellten Mitarbeitenden einen angenehmen Betriebsklima. Die Position ist mit einer entsprechenden Entlohnung verbunden. Unsere Location befindet sich an zentraler Lage. Wir erwarten Sie als engagiertes Teammitglied, das selbstständig, gewissenhaft und sorgfältig...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie, der unseren Kunden im regionalen Schweizer Restaurant überzeugt.Deine Hauptaufgaben:Die Zubereitung traditioneller Schweizer Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten.Das Führen eines oder mehrerer Posten selbstständig.Die Durchführung von Mise en Place-Arbeiten für den à-la-carte-Service.Die Unterstützung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Ihre AufgabenDie Führung eines kleinen aber feinen Teams zur Erfüllung unserer gastronomischen Ziele.Schulen und Instruktionen der Kollegen, um gemeinsam ein hohes Niveau zu erreichen.Verantwortung für die optimale Bewirtschaftung des Betriebs unter Berücksichtigung von Umsatz, Marge und Personal.


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kantonspolizei Zürich Vollzeit

    Gastronomische LeitungWir suchen eine motivierte und qualifizierte Person als Gastronomische Führungskraft im Polizei- und Justizzentrum Zürich.Zielsetzung und AufgabenLeiten des Gastronomiebetriebes mit einem Personalrestaurant und zwei Küchen (Restaurantküche und Produktionsküche Gefängnis Zürich West sowie Strassenverkehrsamt)Durchführen der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    AnforderungenAbgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in einer hochstehenden KücheFreude am Beruf und Engagement für FortbildungenVersierte und motivierende Persönlichkeit, die das Team führt und schult


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Baur au Lac ist mehr als nur ein Hotel. Es ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen und ihre Erfahrungen teilen. Unsere Mitarbeiter sind Teil dieser Gemeinschaft und helfen dabei, jeden Tag eine unvergleichliche Atmosphäre zu schaffen. Als Assistant Restaurant Manager Marguita sind Sie nicht nur Teil unseres Teams, sondern auch verantwortlich für die...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Forvis Mazars Vollzeit

    Über Forvis MazarsForvis Mazars ist ein führendes Netzwerk von Beratungsunternehmen, das auf die Bereiche Audit, Tax und Advisory spezialisiert ist. Mit einer globalen Präsenz in über 100 Ländern und Regionen bietet die Partnerschaft Expertise und kulturelles Know-how an, um Kunden jeder Größe in jeder Phase ihrer Entwicklung zu unterstützen.Unsere...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    FachkraftUnsere gastronomischen Betriebe verfügen über diverse Bereiche, darunter die Aussenstände und das Restaurant Oval. Als Küchenleiter hast du die Möglichkeit, deine Erfahrungen und Fähigkeiten auszuleben und ein höchstes Niveau an Service und Qualität zu erreichen. Du wirst zusätzlich dazu beitragen, die Weiterentwicklung des Angebots zu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Jobcloud Vollzeit

    Die Asylorganisation Zürich (AOZ) sucht eine visionäre Persönlichkeit als Leiter*in Soziales und BeratungMitgestaltung und Leadership auf höchstem Niveau:Aktive Mitwirkung in einer dynamischen Geschäftsleitung.Strategische Weiterentwicklung der Gesamtorganisation und Ihrer Abteilung.Qualitative und inhaltliche Optimierung der Dienstleistungen in der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel UTO KULM Vollzeit

    Das Hotel UTO KULM in Zürich bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung mit einer starken Konzentration auf Persönlichkeit und Teamarbeit. Als Leiterin der Personalabteilung werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich gemeinsam um die Erfüllung unserer Vision bemüht.MissionDie gesamte Personaladministration eigenständig und verantwortungsbewusst...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    UnternehmenWir sind Kramer Gastronomie, ein Unternehmen das auf Qualität setzt. Unser Team besteht aus motivierten und engagierten Mitarbeitern, die gemeinsam an unserem Ziel arbeiten: unsere Gäste mit exzellenter Leistung zu überraschen.JobbeschreibungUnser Unternehmen sucht einen erfahrenen Gastgeberverantwortlichen, der sich auf die Durchführung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Über unsWir sind Kramer Gastronomie, ein Unternehmen das auf hohe Qualitätsstandards setzt. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit exzellenter Leistung zu überzeugen.JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Gastgeberverantwortlichen, der sich auf die Durchführung von hochwertigen Banketten spezialisiert hat. Die operative Durchführung von Anlässen mit...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Über das Dolder GrandDas Dolder Grand ist ein Luxusresort, das den perfekten Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung bietet. Mit 175 luxuriösen Zimmern und Suiten, erlesener Gastronomie, einem Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügigen Event- und Seminarräumlichkeiten ist es der ideale Ort für einen unvergesslichen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Tobelhof Gastronomie AG Vollzeit

    Über unsDas Tobelhof Gastronomie AG ist ein namhafter Anbieter gastronomischer Dienstleistungen in Zürich. Unsere Geschichte reicht zurück bis in die Vergangenheit, als wir noch ein Bauernhof waren.Heute haben wir uns zu einem modernen Restaurant entwickelt, das auf traditionelle Werte wie Qualität und Zuverlässigkeit setzt.JobbeschreibungAls...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Schweizerhof Zürich Vollzeit

    Als eines der bekanntesten Hotels in Zürich suchen wir nach einer kreativen und verantwortungsvollen Persönlichkeit, die unsere Gäste mit einer lockeren Professionalität verwöhnt.Unser CredoWir leben unser Credo 'Menschen glücklicher machen'. Wir bieten unseren Gästen individuell abgestimmten Service und herzliche, authentische...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall MAN Military Vehicles Vollzeit

    Unser Unternehmen Rheinmetall MAN Military Vehicles bietet als führender Anbieter von Militär- und Rüstungssystemen spannende Karrieremöglichkeiten für engagierte Fachleute. Als Solution Design Manager sind Sie Teil unseres Teams und verantwortlich für die Weiterentwicklung und Verbreitung von Know-how im Bereich Ground-Based Air Defense...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Tenz GmbH Vollzeit

    Einleitung">Tenz GmbH ist ein junges Schweizer Unternehmen mit tibetischen Wurzeln, das sich auf die Produktion und den Verkauf tibetischer Teigtaschen, genannt Momo, spezialisiert hat.In Tibet gelten die Momos als Festessen, das mit Liebe zubereitet und gemeinsam genossen wird. Diese Kultur wollen wir in der Schweiz zugänglicher machen – authentisch,...