Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Küchenleiter - MerligenInterlaken - BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Merligen-Thunersee leiten kann. Die Position bietet eine Herausforderung für einen ambitionierten Küchenfachmann, der sich auf die Organisation und Überwachung der Küchenabläufe spezialisiert hat.VerantwortlichkeitenSchreiben von Einsatzplänen und Koordination der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Führungskompetenz leiten kann.Erwartet werden Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ.Der ideal Kandidat ist selbstsicher, durchsetzungsfähig und hat ein gepflegtes Erscheinungsbild.Er sollte auch eine Führungspersönlichkeit mit...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenErstellung von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des KüchenchefsOrganisation und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechte...

  • Küchenleiter/in im Bereich Vollzeit

    vor 1 Tag

    Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Über unsBewahren Sie als Küchenleiter/in im Bereich Vollzeit in unserem Wellness- & Spa-Hotel Ihre Leidenschaft für eine herausragende kulinarische Erfahrung. Wir bieten Ihnen die Chance, sich an einem wunderschönen Ort mit unserer Familie zu engagieren und Ihren Talenten freien Lauf zu lassen.Lohn und VergütungSie können auf ein attraktives Angebot...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Metropole AG Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unser Team bei der Erstellung von kulinarischen Highlights unterstützt.Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Planung und Durchführung von Speisen und Getränken kümmern.AufgabenPlanung und Durchführung von Speisen und...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Royal St. Georges Mgallery by SOFITEL Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in unserer KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. Als Küchenleiter sind Sie für die Planung und Durchführung von a la Carte- und Bankettveranstaltungen verantwortlich. Sie müssen sich auf die Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hapimag AG Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten KüchenleiterUnser Resort sucht eine Persönlichkeit, die sich für die Abteilung Food & Beverage begeistern kann.Aufgaben:Verantwortlich für die Hygiene der Station und das Einhalten des HACCP KonzeptesTagesaufgaben mit dem Küchenchef absprechen und ausführenMis en place für die nächsten Tage vorbereitenVorbereiten des...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Royal St. Georges Mgallery by SOFITEL Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenkraft mit Führungsverantwortung für unser traditionsbewusstes 4-Sterne-Superior-Hotel.Als Küchenleiter werden Sie Teil eines motivierten Teams und werden sich um die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs kümmern.Die Planung und Durchführung von a la Carte, Bankett- und TagungsveranstaltungenDie...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee. Als Küchenleiter werden Sie für die Führung des Küchenpersonals und die Organisation des Tagesablaufs verantwortlich sein.AufgabenFührung des Küchenpersonals und Organisation des TagesablaufsOrdnungsgerechte Lagerung der...

  • Souschef/Küchenleiter: Einzigartige Küchenerfahrung in einem traditionsreichen Hotel

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel Vollzeit

    Ihre AufgabenWir suchen einen erfahrenen Souschef/Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unser Hotel zu einem kulinarischen Highlight machen möchte.Als Souschef/Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Produktion von Mittags- und Abendmenüs für Gruppen, Seminare und Bankette. Sie entwickeln und implementieren neue Menüs und arbeiten eng mit...

  • Küchenleiter/in für ein traditionsreiches Hotel

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, die/der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt.Als Souschef/in sind Sie für die Produktion von Mittags- und Abendmenüs für Gruppen, Seminare, Bankette und Halbpensionsgäste verantwortlich.Ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit ist die Angebot einer einfachen à la carte...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich in unserem Team einbringen möchte.VerantwortlichkeitenFührung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    WerbungWir suchen einen engagierten Küchenleiter für unser BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee. Als Teil unseres Teams werden Sie eine neue Herausforderung annehmen und unsere Gäste mit einer erstklassigen Küche verwöhnen.VerantwortlichkeitenFührung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden Organisation des...

  • Küchenleiter (m/w) mit kreativer Ausrichtung

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Ihre HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrene(n) Küchenleiter (m/w) mit kreativer Ausrichtung, der unsere Gourmetküche mit innovativen Ideen und naturnahen Gerichten auf höchstem Niveau gestalten möchte.Ihre AufgabenKreation von innovativen, naturnahen GerichtenVertretung des KüchenchefsFührung des KüchenpersonalsIhr ProfilErfahrung...

  • Küchenleiter (m/w) mit kreativer Ausrichtung

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Schmackhaftes ErlebnisWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w) mit kreativer Ausrichtung, der unsere Gäste mit innovativen Gerichten begeistern kann.Unser KonzeptUnser Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus traditioneller Küche und modernen Ideen. Wir suchen jemanden, der unsere Gäste mit kreativen und naturnahen...

  • Küchenleiter/Küchenverantwortliche - Gestaltung der Hotellerie

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel Vollzeit

    Als Küchenleiter oder Küchenverantwortliche tragen Sie einen wichtigen Beitrag zur Erfolgsgeschichte des Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotels bei. In Ihrer Funktion sind Sie für die Planung und Durchführung der Küchenproduktion für Gruppen, Seminare und Bankette verantwortlich.Wir suchen eine Persönlichkeit, die unsere Philosophie unterstützt und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Unser Team sucht einen motivierten SouschefWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und kreativen Souschef, der sich in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten. Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, sowie unserer...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Unser Team sucht einen motivierten SouschefWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und kreativen Souschef, der sich in unserer Gault Millau Küche zurechtfindet.Als Souschef werden Sie die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs übernehmen und sich um die Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Unser Hotel Alpenblick sucht einen motivierten Souschef, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Führung der Küche, die Kalkulation von Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte, sowie das Selbstständige Bestellen der notwendigen Produkte.Wir bieten Ihnen eine...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Küche mit ihrer Kreativität und Fahrung zu einem der besten Restaurants im Jungfraugebiet machen möchte.Der perfekte Kandidat sollte über fundierte Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche verfügen und sich in der deutschen Sprache verständigen können. Außerdem sollte er flexibel und...

Küchenleiter

vor 2 Monaten

MerligenInterlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.

Hauptraumfelder
  • Schreibplanung und Küchenleitung: Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Erstellung von Einsatzplänen und die Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs.
  • Qualitätskontrolle: Er überwacht sämtliche Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechte Zubereitung der Speisen.
  • Menukalkulationen: Der Küchenleiter arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen, um Menukalkulationen durchzuführen.
  • Speiseplanung: Er gestaltet die Speisepläne und Speisekarten nach saisonalen und regionalen Kriterien in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
  • Bestellwesen: Der Küchenleiter ist für die Bestellung von Lebensmitteln und Materialien verantwortlich und arbeitet eng mit dem F&B Manager zusammen, um eine betriebswirtschaftliche Warenrendite zu erreichen.
  • Inventur: Er führt monatliche Inventuren durch.
  • Mitarbeiterführung: Der Küchenleiter unterstützt bei der Rekrutierung und Einführung neuer Mitarbeiter.
  • Hygiene: Er sichert die Einhaltung des Hygienekonzepts und der HACCP-Richtlinien.
  • Gerätemanagement: Er ist für die Instandhaltung und Wartung aller Geräte in der Küche verantwortlich.
  • Schulung: Der Küchenleiter ist für die Schulung von Mitarbeitern, einschließlich der Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten, verantwortlich.
  • Warenkontrolle: Er überprüft die Warenanlieferung auf Vollständigkeit und Qualität.
  • Kühlhauskontrolle: Er überprüft die einzelnen Kühlhäuser mit den zuständigen Postenchefs auf Ordnung, Sauberkeit und Ablaufdaten.
Vorteile der Position
  • Ganzjahresanstellung: Der Küchenleiter erhält eine Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld.
  • Weiterbildung: Wir fördern die fachliche und persönliche Qualifikation des Küchenleiters durch interne und externe Weiterbildungen.
  • Flexibilität: Wir bieten verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten an, einschließlich Durchdienst für Quereinsteiger.
  • Soziale Leistungen: Der Küchenleiter kann das Solbad, den Sportpool und das Fitnesscenter zu bestimmten Zeiten nutzen.
  • Pflegeangebote: Wir bieten Massagen und Pflegeanwendungen für die Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen an.
  • Sonderkonditionen: Der Küchenleiter erhält Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried.
  • Private Selection Hotels: Wir bieten Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels an.
  • Familienangebote: Der Küchenleiter erhält Spezialpreise für Übernachtungen der Familie.
  • Thunersee-Staff-Karte: Wir bieten Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte an.
  • Mitarbeiterwohnheim: Der Küchenleiter kann in unserem Mitarbeiterwohnheim unterkommen und im Mitarbeiterrestaurant verpflegt werden.