Küchenleiter mit innovativer Gastronomie

vor 3 Wochen


Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef:in, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistert.

Ihr Aufgabenbereich:
  • Führen Sie ein team von 15 Mitarbeitenden und sorgen Sie für eine effiziente Organisation des gesamten Küchenbereichs.
  • Kalkulieren, umsetzen und rezeptieren Sie mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta».
  • Sichern Sie die Qualität unserer Speisen und deren Produktion durch ständige Überprüfung und Optimierung.
  • Entwickeln Sie eine innovative Angebotsplanung und setzen Sie diese um.
  • Koordinieren Sie die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur innerhalb eines vorgegebenen Budgets.
  • Analysieren Sie Kunden- und Gästebedürfnisse und ermitteln Sie relevante Trends.
  • Einschätzen und umsetzen Sie Trends in unserer Gastronomie.
  • Erledigen Sie verschiedene administrative Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, etc.).
  • Sorgen Sie für die Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien.
  • Planen, Schulen, führen und qualifizieren Sie Ihre Mitarbeiter.
  • Fördern Sie Teamwork und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter.
Ihre Stärken:
  • Grundausbildung als Koch (EFZ)
  • Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
  • 5 Jahre Führungserfahrung als Küchenchef:in
  • Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
  • Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel, etc.)
  • Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Von uns erwarten wir:
  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Das monatliche Gehalt beträgt etwa €80.000 - €100.000 brutto, je nach Erfahrung und Qualifikation.



  • Opfikon, Zürich, Schweiz Dorint Airport-Hotel Zürich Vollzeit

    Wenn Sie sich für die Küche leidenschaftlich interessieren und Ihren Mitarbeitern gerne Anweisungen geben, dann ist dies Ihr Traumjob.Beschreibung des JobsAls Küchenleiter bei uns sind Sie verantwortlich für das tägliche a la carte Geschäft. Dazu gehören unter anderem die Zubereitung von Speisen, die Organisation der Arbeitsabläufe und die Motivation...


  • Opfikon, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein WirkungsbereichFühre und organisieren Sie den gesamten Küchenbereich mit 15 Mitarbeitenden, um höchste Standards der Qualität und Effizienz zu gewährleisten.Kalkulation und Umsetzung von Necta-Konzepten zur Verbesserung der WarenbewirtschaftungSicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und deren ProduktionErstellung und Umsetzung...


  • Opfikon, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    ÜberblickBei ZFV-Unternehmungen suchen wir einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste und Mitarbeiter begeistert. Mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie wird er unser Team führen und unsere Kunden überzeugen.


  • Opfikon, Zürich, Schweiz Dorint Airport-Hotel Zürich Vollzeit

    Beschreibung des ArbeitsplatzesUnser Dorint Airport-Hotel in Zürich sucht einen engagierten Koch, der innovative Kaffeepausen für unsere Businessgäste bereitstellt.Zuständigkeiten:Vorbereitung und Herstellung von abwechslungsreichen KaffeepausenErstellung von Business-Lunch-BuffetsZubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und...


  • Opfikon, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Das UBS Restaurant Opfikon bietet ein vielfältiges gastronomisches Konzept an, das verschiedene Verpflegungskonzepte unter einem Dach vereint. Als Köchin oder Koch auf diesem Standort bist du Teil eines engagierten Gastronomieteams, das sich auf die Erstellung frischer Gerichte und regionale Partnerschaften konzentriert.Nach dem Motto 'Frisch, regional und...


  • Opfikon, Zürich, Schweiz Novae Restauration Vollzeit

    Arbeitsplatz in der GastronomieSie möchten Ihre Leidenschaft für kulinarische Schöpfungen in einem innovativen Umfeld einbringen? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, als Kochmitarbeiter*in für unsere Schulen bei Novae Restauration zu arbeiten.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Teil unseres Teams sind Sie verantwortlich für die Durchführung von warmen...

  • Küchenchef:in

    vor 3 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Das UBS Restaurant Opfikon verpflegt als Flagship-Standort der UBS Gastronomie täglich bis zu 1'200 Gäste bei rund 850 Sitzplätzen. Der vielfältige Betrieb vereint dabei verschiedene Verpflegungskonzepte unter einem Dach: Nebst dem Selbstbedienungsbereich gibt es ein bedientes Restaurant mit mehreren Lunchräumen, zwei Cafeterias sowie einen Kiosk. Für...

  • Küchenchef:in

    vor 3 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren Produktion Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 4 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren Produktion Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 4 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren Produktion Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 3 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 MitarbeitendenKalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren ProduktionErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 4 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren Produktion Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 4 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 MitarbeitendenKalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren ProduktionErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der...

  • Küchenchef:in

    vor 4 Wochen


    Opfikon, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit 15 Mitarbeitenden- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen, sowie deren Produktion- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung- Koordination der...


  • Opfikon, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Überblick:In unserer dynamischen Organisation suchen wir nach einem erfahreneren Küchenleiter:in, der unsere Gastronomie weiterentwickeln möchte.Lohn:Der Lohn beträgt mindestens 80.000 Euro pro Jahr, abhängig von der Qualifikation und Erfahrung des Kandidaten.Beschreibung:Als Küchenleiter:in sind Sie verantwortlich für die Gesamtleitung der Küche und...

  • Koch im Luxushotel

    vor 2 Wochen


    Opfikon, Zürich, Schweiz Dorint Airport-Hotel Zürich Vollzeit

    Ausbildung zum Koch bei DorintSie möchten Ihre Ausbildung zum Koch fortsetzen und gleichzeitig erste Erfahrungen im Hotellerieneverbund sammeln? Wir bieten Ihnen als Koch im Luxushotel die Möglichkeit, sich auf Ihre Leidenschaft für exquisite Speisen und erlesene Getränke zu konzentrieren. Unsere Gäste erwarten innovative Kreationen, die Ihren Geschmack...