Cuisinier/Végétarien

Vor 5 Tagen

Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit
Mission

Accompagner le patient sur le chemin de la santé

Nous recherchons un/e Cuisinier/ère - spécialisé/e en cuisine végétarienne à 70% pour rejoindre l'équipe de La Lignière.

Responsabilités
  • Réaliser les repas du midi et du soir, froid et chaud, selon les menus et les valeurs de l'institution.
  • Être responsable du bon déroulement du travail en cuisine en collaboration avec le chef de cuisine, les autres cuisiniers, les aides de cuisine et les apprenti(e)s.
  • Être responsable de l'élaboration et de la cuisson des repas, selon les méthodes et techniques propres au métier de cuisinier.
  • Être responsable du respect des standards de qualité et des cuissons adaptées à chaque produit.
  • Être responsable du bon déroulement de la distribution et du dressage des assiettes lors de l'envoi, en tenant compte des régimes et besoins des bénéficiaires.
  • Respecter, appliquer et faire appliquer les normes HACCP.
Professionnalisme
  • Être titulaire du CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent.
  • Être titulaire du CFC de cuisinier en diététique ou expérience en diététique.
  • Expertise confirmée dans la cuisine végétarienne.
  • Être au bénéfice d'une expérience confirmée – de 5 ans au minimum - dans des établissements de restauration collective ou médico-sociale.
  • De solides connaissances des normes HACCP.
  • Être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux menus végétariens.
  • Travailler de manière autonome et avoir le sens de l'organisation ainsi qu'une bonne résistance au stress.
Informations

Nous vous invitons à nous faire parvenir un dossier complet (lettre de motivation, CV, diplômes, certificats et photo) sur notre site internet.

  • Cuisinier Végétarien Spécialisé

    vor 2 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Description du poste :La Lignière cherche un Cuisinier Végétarien Spécialisé pour rejoindre son équipe de professionnels. En tant que membre clé de notre équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas végétariens de haute qualité.Missions clés :Préparer et cuisiner des repas végétariens de haute...

  • Chef de Cuisine Végétarien

    vor 2 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Mission du Chef de Cuisine VégétarienLa Lignière recherche un chef de cuisine végétarien expérimenté pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas végétariens, en respectant les méthodes et techniques propres au métier de...

  • Chef de Cuisine Végétarien

    vor 3 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    MissionNous recherchons un chef de cuisine végétarien expérimenté pour rejoindre notre équipe à La Lignière. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de repas végétariens de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation et cuisson de repas végétariensCollaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Végétarien

    vor 4 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Offre de Poste : Chef de Cuisine VégétarienLa Lignière, un établissement de santé et de bien-être, recherche un Chef de Cuisine Végétarien pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesAssurer la préparation et la cuisson des repas végétariens de haute qualité.Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de cuisine pour...

  • Chef de Cuisine Végétarien

    Vor 4 Tagen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Mission clé de notre équipeLa Lignière recherche un Chef de Cuisine Végétarien pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire. Ce profil répondra à l'objectif de l'institution en proposant des repas équilibrés et variés.ResponsabilitésCollaborer avec le chef de cuisine et les autres cuisiniers pour assurer le bon déroulement du travail en...

  • Chef de cuisine végétarien

    vor 2 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Fonction clé au sein de La LignièreNotre établissement, pionnier dans le concept de santé Lifetsyle, recherche un(e) chef de cuisine végétarien pour renforcer son équipe de professionnels.En tant que chef de cuisine végétarien, vous serez responsable de la création de menus équilibrés et variés, ainsi que de la direction d'une équipe de...

  • Cuisinier - Spécialiste Cuisine Végétarienne

    vor 2 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Missions- Préparer et cuisiner des repas végétariens de haute qualité en respectant les standards de qualité et les cuissons adaptées à chaque produit ;- Assurer le bon déroulement du travail en cuisine en collaboration avec le chef de cuisine, les cuisiniers et les aides de cuisine ;- Réaliser les repas du midi et du soir, froid et chaud, selon les...

  • Spécialiste en Cuisine Végétarienne

    vor 2 Wochen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Rôle et ResponsabilitésLa Lignière recherche un Cuisinier Experte en Cuisine VégétarienneConcevoir et préparer des menus végétariens variés et équilibrésTravailler en équipe avec les chefs de cuisine, les cuisiniers, les aides de cuisine et les apprentisAssurer la qualité et la sécurité des alimentsRespecter les normes HACCPCompétences et...

  • Chef de Cuisine Spécialisé en Cuisine Végétarienne

    Vor 7 Tagen

    Gland VD, Waadt, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Mission PrincipaleVous êtes responsable du bon déroulement du travail en cuisine en collaboration avec le chef de cuisine, les autres cuisiniers, les aides de cuisine et les apprenti(e)s.Vous êtes responsable de l'élaboration et de la cuisson des repas, selon les méthodes et techniques propres au métier de cuisinier.Vous réalisez les repas du midi...

  • Un/e Cuisinier/ère

    vor 2 Wochen

    Gland, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Fidèle à sa philosophie depuis plus d'un siècle, La Lignière offre un espace pluridisciplinaire où le patient est au centre de toute l'attention médicale. Prenant en compte l'individu dans ses besoins biologiques, psychosociaux et spirituels, nos activités s'adressent à toute personne ayant besoin de soins ou désirant maintenir ou développer un...

  • Un/e Cuisinier/ère

    vor 4 Wochen

    Gland, Schweiz La Lignière Vollzeit

    Fidèle à sa philosophie depuis plus d'un siècle, La Lignière offre un espace pluridisciplinaire où le patient est au centre de toute l'attention médicale. Prenant en compte l'individu dans ses besoins biologiques, psychosociaux et spirituels, nos activités s'adressent à toute personne ayant besoin de soins ou désirant maintenir ou développer un...