Restaurantleiter mit Eventverantwortung und strategischer Führung

Vor 3 Tagen


Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit
Hotel Hermitage – Ein Team voller Leidenschaft

Wir sind ein junges, dynamisches Unternehmen, das auf Engagement, Herzblut und Qualität setzt. Als Restaurantleiter mit Eventverantwortung und strategischer Führung bei uns zu sein bedeutet, Teil eines Teams zu sein, das von einer leidenschaftlichen Ausrichtung getrieben wird. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur eine Arbeitsstelle finden will, sondern sich auch engagieren möchte.

Löhne & Bezahlung

Wir bieten einen attraktiven Lohn in Höhe von 50.000 € brutto pro Jahr sowie zusätzliche Vorteile wie Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden, kostenlose Verpflegungsauswahl und mehr. Unser Ziel ist es, unsere Mitarbeiter wahrhaftig zu unterstützen und ihre Ziele zu erreichen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren Abwesenheit
  • Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant
  • Zufriedenstellen unserer lokalen und internationalen Gäste
  • Erstellen der Tagesabschlüsse
  • Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards
  • Operative Verantwortung bei der Durchführung von den in der Anzahl überschaubaren Bankettanlässen mit 20-180 Personen
  • Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
  • Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams
  • Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften
Anforderungen und Qualifikationen

Um erfolgreich bei Hotel Hermitage zu sein, benötigen Sie:

  • Junges, dynamisches Denken
  • Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
  • Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
  • Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Event-Team
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
  • Organisationstalent
  • Frontorientierte Persönlichkeit mit fundiertem Knowhow im Service
  • Bereits erste Führungserfahrung
  • Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
Was wir bieten
  • Junges, dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
  • Professionelle Lockerheit und flache Hierarchien
  • Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
  • Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
  • 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
  • Family & Friends Rate für Übernachtungen
  • Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
  • Freie Verpflegungsauswahl, 24/7, abwechslungsreich und gesund
  • Interne und externe Weiterbildung
  • Umgesetzte Ideen werden belohnt
  • Warenbezug zum Einkaufspreis
  • Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
  • Sonderkonditionen für Ausflüge


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