Konditor/Patissier für Luxusküche

Karrieremöglichkeiten in der gehobenen Hotellerie

Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina ist ein Haus der Luxusklasse, das seit seiner Gründung im 19. Jahrhundert als architektonisch bedeutendstes Hotel der Alpen bekannt ist. Unser Hotel bietet eine atemberaubende Aussicht auf die umliegende Landschaft und ist ideal für Gäste, die nach einem erholsamen Urlaub suchen.

Ihre Aufgaben
Als Konditor/Patissier werden Sie verantwortlich sein für die Vorbereitung und Organisation der Patisserie für unsere High-End-Gäste, den à-la-carte-Service, Bankette und gelegentlich die Personalkantine. Sie werden täglich Süßspeisen erstellen, die mit 80% Frischprodukten kreiert werden und köstliche Pralinen, Friandises, Torten und süßes Gebäck für das Frühstück umfassen. Darüber hinaus tragen Sie die Verantwortung für unsere Aussenbetriebe und bringen Ihre kreativen Ideen ein, um innovative und ansprechende Dessertkreationen zu entwickeln, die unsere Gäste begeistern.

Anforderungen
Um erfolgreich in dieser Position zu sein, benötigen wir einen Abschluss als Konditor/Patissier sowie drei Jahre Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie. Wir erwarten außerdem, dass Sie Leidenschaft für das Kreieren von süßen Köstlichkeiten haben und ein Auge für Details besitzen. Eine kreative Denkweise und Teamarbeit sind ebenfalls wichtig für diese Rolle. Benefits
Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte und preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant. Als Mitarbeiter der Kulm Group profitieren Sie zudem von zahlreichen Vergünstigungen.

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