Küchenleiter mit Vision für die Zukunft von Landgasthof Riehen

vor 1 Tag


Basel, Basel-Stadt, Schweiz Landgasthof Riehen Vollzeit

Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit einer dynamischen und ambitionierten Ausrichtung. Unser Ziel ist es, eine innovative und exzellente Gastfreundschaft in Basel und Riehen zu bieten.

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Sowohl unser Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant als auch unsere Restaurants haben sich durch ihre vielfältige Kreationen und ihren hohen Service auszeichnen können.

Bei der Übernahme des Landgasthofs Riehen planen wir eine vollständige Sanierung des Betriebs. Unsere Vision ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Gäste sich wohlfühlen und gleichzeitig eine einzigartige Erfahrung machen können.

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Dieses Vorhaben erfordert jemanden, der über Führungskompetenz, Flexibilität und Teamfähigkeit verfügt. Der neue Küchenleiter wird dabei unterstützt sein müssen die operative Arbeit zu leiten und jederzeit bereit sein, um einzuspringen wenn nötig. Diese Rolle zeichnet sich durch enge Zusammenarbeit zwischen der Küche und den verschiedenen Abteilungen sowie der Fähigkeit aus, Projekte erfolgreich zu realisieren.

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Aufgaben: \

  • Zweitverantwortlicher Küchenleiter: Vertretung des Küchenchefs im Fall seiner Abwesenheit und Unterstützung bei Aufgabenerteilung und -bearbeitung.
  • Kostenmanagement: Einkaufsentscheidungen treffen und Personalplanung sicherstellen.
  • Produktion: Warme Küche à la Carte und Bankett betreiben.
  • Beratende Funktion: Umfassendes Wissen und Beratung für alle Mitarbeiter der Küche.

Anforderungen:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Gastronomie (EFZ).
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einem a la Carte- und Bankettservice-Betrieb.
• Vertrautheit mit Hygiene-Standards und Sicherheitsvorschriften.\
• Abschluss eines Kochlehrgangs im berufsbildenden Schulsystem
• Deutschsprachiges Niveau C1, Französisch B1\
• Führerschein Klasse B



  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Landgasthof Riehen Vollzeit

    Die Landgasthof Riehen bietet eine herausfordernde und spannende Position als Küchenleiter an.Über das UnternehmenDas Boutique Hotel und Restaurant in Riehen ist ein Teil der Groupe Oniro, einer Gruppe von vier Restaurants in Basel. Unsere Einrichtung bietet 19 komfortable Hotelzimmer, ein großes Restaurant mit über 80 Sitzplätzen, zwei Terrassen, einen...


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    Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel und einem Boutique Hotel und Restaurant in Riehen. Das Unternehmen bietet eine attraktive Arbeitsumgebung für qualifizierte Mitarbeiter an.Das Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen verfügt über 19 Zimmer, ein Restaurant mit über 80 Sitzplätzen, zwei Terrassen, einen...


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