Küchen Sous-Chef m/w

Vor 2 Tagen

Lucerne, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen: - Selbstständige Durchführung der warmen und kalten Produktion sowie der Buffets - Service und das Auffüllen gewährleisten - Durch einen herzlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen - An der Küchenführung teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgeben - An den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen - Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren - Ihre Sicherheit und die Ihrer Kollegen zur Priorität machen - Den Küchenchef bei der Leitung des Teams unterstützen und für einen reibungslosen Ablauf sorgen - Die Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit übernehmen - Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten Ihre Kompetenzen und Talente - Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe (Diätdiplom ein zusätzlicher Vorteil), idealerweise mit Erfahrung im schulischen Umfeld. - Sie haben gute Kenntnisse in der Grossküchenverpflegung und interessieren sich wirklich für die Arbeit mit Kindern - Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität. - Sie sind sensibel für die Verwendung gesunder, lokaler, saisonaler und frischer Produkte - Sie sind bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und sind eine flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen. - Freude an Teamarbeit - Deutsch in Wort und Schrift, English für den Beruf Was wir Ihnen bieten - Eine strategische Funktion und eigenständiges Arbeiten - Entwicklungsperspektiven in einem wachstumsorientierten Unternehmen - Ein kooperatives, freundliches und motivierendes Arbeitsumfeld, in dem menschlichen und beruflichen Stärken gleichermaßen wertgeschätzt werden - Eine Arbeitsumgebung, die auf unseren drei Werten basiert: Leidenschaft, Nähe und Engagement - Eine Schulungspolitik, die die Weiterentwicklung Ihrer persönlichen und beruflichen Kompetenzen garantiert - Eine faire Vergütung Das Zuhause des guten Geschmacks? Seit 20 Jahren liegt es uns am Herzen, Ihnen authentische Produkte anzubieten. Bei unserem Vorgehen steht der Mensch, die Natur und die Gesundheit im Mittelpunkt stehen. Jeden Tag setzen sich unsere Teams für Transparenz und Authentizität auf Ihren Tellern ein Werden Sie Teil von Novae, einem aktiven und verantwortungsbewussten Unternehmen, das sich für eine nachhaltige Ernährung einsetzt und Mitarbeitende mit wahrer Leidenschaft beschäftigt. Alle Novae-Mitarbeiter/innen tragen dazu bei, ein Umfeld zu schaffen, in dem Vielfalt geschätzt wird. Jeder Einzelne verpflichtet sich, dass jeder im Team ein starkes Zugehörigkeitsgefühl empfindet und sich respektiert fühlt. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, die wir mit der gebotenen Diskretion bearbeiten werden. Auf der Website www.novae-restauration.ch finden Sie weitere Informationen zum Unternehmen. Wir möchten darauf hinweisen, dass nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, berücksichtigt werden.

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im...

  • Sous Chef*in 100%

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern Vollzeit

    Sous Chef*in 100% Remimag Gastronomie AG Zunfthausrestaurant Pfistern Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Als Sous Chef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 44-köpfigen Pfistern-Crew und arbeitest im 20-köpfigen Team. «D’Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über...

  • Chef de Partie Gardemanger

    vor 12 Stunden

    Lucerne, Schweiz Hotel Continental Park Vollzeit

    Liebe/r Stellensuchende/r Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten. CHEF...

  • Sous Chef Küche ab April 2025

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit feinen Speisen im Restaurant oder auf der...

  • Sous Chef Küche ab April 2025

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz OMNIA Dierikon Vollzeit

    OMNIA Dierikon ist ein modernes Restaurant und Eventlokal an einem magischen Ort, in einer traditionellen, renovierten Kapelle. Geschmackvolles Design und hochwertiges Interieur würdigen die ehemalige Kapelle und ermöglichen unvergessliche Momente in besonderer Atmosphäre. OMNIA Dierikon erfreut die Gäste mit feinen Speisen im Restaurant oder auf der...

  • Mitarbeiter Küche

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz L'Osteria - Luzern - Bürgenstraße Vollzeit

    Mitarbeiter Küche (m/w/d) ~ Mitarbeiter Küche (m/w/d) ~ Bürgenstrasse 3, 6005 Luzern, Schweiz Mit /Ohne Berufserfahrung 27.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Bei uns bist Du als...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 12 Stunden

    Lucerne, Schweiz Hotel Continental Park Vollzeit

    Liebe/r Stellensuchende/r Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten. CHEF...

  • Chef Tournant Eventgastronomie 100%

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz KKL Luzern Management AG Vollzeit

    Einleitung Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit bis zu 600...

  • Chef Tournant Eventgastronomie

    vor 4 Wochen

    Lucerne, Schweiz professional.ch Vollzeit

    Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit bis zu 600...

  • Chef de Réception

    vor 1 Woche

    Lucerne, Schweiz Sonnmatt Luzern AG Vollzeit

    Wir suchen nach Vereinbarung eine/n Chef de Réception 100% (m/w) Ihre Aufgaben - Verantwortlich für die Leitung und Organisation der gesamten Réception, der medizinischen Administration und der Chauffeure - Führung, Begleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden - Persönliche und individuelle Betreuung und Beratung unserer Gäste – von der Anreise...