Sous-Chef:-in / Stv. Bereichsleitung Küche

vor 2 Wochen


Zürich, Schweiz Stiftung Arbeitskette Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
  • Du trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben
  • Mitverantwortlich für die Erstellung, Rezeptierung und Kalkulation des Küchenangebots
  • Du übernimmst die Mitverantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching des Küchenteams.

In Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse.

  • Als Berufsbildner trägst du die Verantwortung dafür, sicherzustellen, dass unsere Lernenden mit psychischer oder physischer Beeinträchtigung den Lernplan einhalten, und unterstützt sie beim Lernen und der Erstellung aller relevanten Unterlagen sowie bei der Einführung in den Betrieb und die Ausbildungsstationen.
  • Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen

Dein Profil

  • Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert und bist Berufsbildner oder hast Interesse daran
  • Als Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein Team. Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
  • Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken, und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützen. Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit

Darauf kannst du dich freuen

  • Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst
  • Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
  • Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
  • Um deine berufliche Weiterentwicklung zu fördern, bieten wir dir die Möglichkeit von fünf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen
  • Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette

Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung

Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - bewerbung@arbeitskette.ch
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: www.krone-altstetten.ch  



  • CH-8048 Zürich Stiftung Arbeitskette Vollzeit

    Das Restaurant Krone befindet sich in einem denkmalgeschützten ehemaligen Doktorhaus und bietet ein einzig-artiges Ambiente für kulinarische Erlebnisse in Zürich-Altstetten. Die Krone ist bekannt für junge und innovativeGerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Nebst dem modernen Angebot hat es aber auch Platz für Klassikerwie das «Züri...

  • Sous Chef/Cheffin 100%

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG Vollzeit

    Sous Chef/Cheffin 100%Sous Chef/Cheffin 100%YALDA – Cuisine Orientale ist das neueste Gastronomiekonzept der Two Spice AG, hier werden Speisen der orientalischen Küche am Selbstbedienungsbuffet, zum Mitnehmen oder vor Ort geniessen, angeboten. Das YALDA ist ein Begegnungsort – an dem man den einmalig lebendigen Orient hautnah erleben kann. An der Kasse...

  • Junior Sous Chef 100%

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Mehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze. Junior Sous Chef 100% (alle) per oder nach...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    Zürich, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Sous Chef 80-100% Das tibits in Oerlikon sucht dich als neues Familienmitglied in einem 80-100% Pensum per sofort oder nach Vereinbarung. Deine Aufgaben: Einteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8 Mitarbeitenden pro Schicht Die Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten ...

  • Sous Chef:in

    vor 3 Wochen


    Zürich, Schweiz Stiftung Arbeitskette Vollzeit

    Deine AufgabenDu leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabeiDu...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen


    Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    Ihre neue AufgabeKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...

  • Executive Sous-Chef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...

  • Stv. Chef de Service

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz GrabJobs Vollzeit

    We are on the lookout for a proactive Stv. Chef de Service to join our amazing team at Genossenschaft Baseltor in Solothurn SO.Growing your career as a Full Time Stv. Chef de Service is an outstanding opportunity to develop exceptional skills.If you are strong in time management, cooperation and have the right work ethic for the job, then apply for the...

  • Sous Chef 100%

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

    Sous Chef 100% (m/w/d)Zürich Nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und WeiterbildungDiverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden Unterstützung bei externen WeiterbildungenFamilie und...


  • Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Your PassionIn Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlichDu trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 MitarbeitendenMitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlichDie Arbeit in einem multikulturellen Team...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen


    CH-8002 Zürich Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre Aufgaben Koordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und...

  • Executive Sous-Chef

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    KüchenleitungChef de Partie / SupervisorBei uns stehen Dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalem Umfeld.Performa Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train...

  • Banquet Sous Chef

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Banquet Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Schweiz Ballers Group AG Vollzeit

    Hola, ¿qué tal? – wir freuen uns über deine Bewerbung! Wer sind wir & was machen wir? Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das vielfältige Angebot aus qualitativ hochstehenden Gerichten und Drinks. Unser Herzenswunsch: Mit unseren...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Schweiz Ballers Group AG Vollzeit

    Hola, ¿qué tal? – wir freuen uns über deine Bewerbung! Wer sind wir & was machen wir? Cartell steht für authentische mexikanische Küche vom Feinsten kombiniert in einer entspannten und modernen Atmosphäre. Unsere Gäste schätzen das vielfältige Angebot aus qualitativ hochstehenden Gerichten und Drinks. Unser Herzenswunsch: Mit unseren...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtigSous Chef (d/w/m)Das bewegst duSelbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche Organisation des Tagesablaufs sowie Stellvertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit Speisen für...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz SV Group AG Vollzeit

    Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtigDu mit uns. Ein Erfolgsrezept.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche Produktion von warmen und kalten Speisen Mithilfe auf allen Posten Bestellwesen und Inventur sowie...


  • Zürich, Schweiz Performa Switzerland AG Vollzeit

    Job in 8058 Zürich: Your Passion * In Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bist du für die operative Leitung unserer 4 Küchen verantwortlich * Du trägst die fachliche und disziplinarische Führung von 8 Sous Chefs und hast einen Betreuungsbereich von 90 Mitarbeitenden * Mitarbeiterführung- und coaching sind für Dich selbstverständlich * Die...