Maître D'hôtel

vor 3 Wochen

Lausanne, Schweiz Quintino Sarl Vollzeit

Au cœur de Quintino Sàrl, restaurant italien situé à côté du Théâtre de Beaulieu, nous cultivons la passion de la cuisine authentique italienne. Au-delà du restaurant, nous sommes le traiteur principal du Théâtre pour les évènements publics mais également pour d’autres évènements privés ayant lieu sur le site de Beaulieu. Rejoignez notre équipe dédiée et apportez votre passion pour la cuisine italienne et l’excellent service à la clientèle.

Nous recherchons actuellement un nouveau Maître d’Hôtel passionné par la

cuisine italienne et le service à la clientèle.

Profil recherché:

- Expérience min. 3 ans comme maître d'hôtel ou minimum 5 ans comme assistant maître d'hôtel dans un établissement de grande taille (+150 places)
- Une personne stable
- nous cherchons une collaboration à long terme
- Excellent niveau de la langue française parlé et écrit indispensable
- Connaissances de la gastronomie italienne et des vins italiens
- Disponible de suite ou à convenir
- CDI 100%
- Horaires coupés, congé dimanches et lundis

Tâches:

- Accueillir la clientèle et assurer un service client de haute qualité
- Superviser et organiser le travail de l'équipe de la salle
- Gestion des plannings des employés de la salle avec le programme Mirus Software
- Suivre l'agenda des activités sur le site de Beaulieu et planifier les services selon le nombre des couverts estimés
- Recrutement du personnel, formation et encadrement, faire appel au personnel extra si besoin
- Motiver et soutenir l'équipe - Participer au service en salle lors des moments d’affluence
- Superviser la présentation des plats et boissons ainsi que la qualité du service
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour un service fluide
- Commander les boissons et les vins
- Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks
- Surveiller que les normes d'hygiène soient respectées par les employés de la salle et du bar, élaborer et surveiller le système d'autocontrôle
- Gestion des réservations et organisation des tables
- **Merci d'envoyer vos dossiers avec photos, lettre de motivation avec vos prétentions salariales, certificats de travail.**_

Au plaisir de vous rencontrer

Type d'emploi : 100%

Rémunération : à partir de CHF65 000,00 par an

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Coordinateur(trice) Recrutement

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

    Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.Nous recherchons le ou...

  • Commis de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

    Le centre de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.Nous recherchons le ou...

  • Assistant Technique

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Contribuez au maintien et à la préservation d'un lieu unique… Envie de faire partie d'une aventure professionnelle riche et booster votre carrière ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5* et deux hôtels 4* à Lausanne ainsi que deux hôtels 5* à Neuchâtel et à Zermatt Rejoignez les...

  • Coordinateur(trice) des Ventes Groupes

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

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  • Gouvernante d'etages

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous vous...

  • Portier d'étage

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

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  • Sous-Chef de cuisine

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

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  • Assistant(e) Responsable

    vor 3 Wochen

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  • Chef(fe) de partie

    vor 2 Wochen

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  • Barman - Le bar

    vor 2 Wochen

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  • Réceptionniste (H/F) d'hôtel

    vor 3 Wochen

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  • Responsable Cuisine PDJ

    vor 3 Wochen

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  • Employé(e) Technique ventilation

    vor 3 Wochen

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  • Responsable La Terrasse

    vor 2 Wochen

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  • Chef(fe) de rang

    vor 2 Wochen

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  • Chef(fe) de rang

    vor 2 Wochen

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  • Chef(fe) de rang

    vor 2 Wochen

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  • Praticienne

    vor 2 Wochen

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  • Assistant(e) Chef(fe) de réception BRP

    vor 2 Wochen

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  • Chef de partie Brasserie du Grand-Chêne

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

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