Directeur de Salle

vor 2 Wochen

Rougemont, Schweiz Hotelis Vollzeit

**EINFÜHRUNG**:
Pour un restaurant d'un hôtel très renommé à Rougemont, nous sommes à la recherche d'un **Directeur de Salle **(f/h) compétent et passionné pour rejoindre son équipe, date d'entrée décbut mars prochain.

**AUFGABENBESCHREIBUNG**:

- Gérer la mise en place, le plan de salle et le service pour les deux restaurants
- Gérer les réservations et le bon déroulement de l'accueil des clients
- Prendre les commandes et entretenir des contacts chaleureux avec la clientèle
- Gérer et organiser le travail de la brigade de salle et du bar
- Assurer la qualité du service des restaurants en l'absence de la Direction
- Assurer la communication entre le service et la cuisine
- Effectuer la facturation et la caisse en fin de journée
- Prévoir les commandes, réceptionner et contrôler la marchandise
- Gérer la carte des vins et la cave avec le chef sommelier

Les tâches manageriales incluent entre autre de participer aux réunions de Direction et gérer les projets liés au département, planifier et gérer les coûts marchandise et RH selon les objectifs fixés.

**ERFORDERLICHES PROFIL**:
Excellentes connaissances du service d'un type gastronomique et bistronomique, connaissances vinicoles, être bilingue anglais/français, allemand un atout. Maîtriser des outils informatiques usuels (Office, caisse, etc.).
Expérience en gestion d'équipe requise.

  • Directeur de Salle

    Vor 5 Tagen

    Rougemont VD, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **EINFÜHRUNG**: Pour un restaurant d'un hôtel très renommé à Rougemont, nous sommes à la recherche d'un **Directeur de Salle **(f/h) compétent et passionné pour rejoindre son équipe, date d'entrée décbut mars prochain.**AUFGABENBESCHREIBUNG**:- Gérer la mise en place, le plan de salle et le service pour les deux restaurants- Gérer les...

  • Directeur de Salle

    vor 2 Monaten

    Rougemont VD, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

    EINFÜHRUNG: Pour un restaurant d'un hôtel très renommé à Rougemont, nous sommes à la recherche d'un Directeur de Salle (f/h) compétent et passionné pour rejoindre son équipe, date d'entrée décbut mars prochain.AUFGABENBESCHREIBUNG: Le candidat retenu sera responsable d'assurer la gestion quotidienne des opérations des équipes de salle et du bar...

  • Stv. Skischulleiter/In

    vor 2 Wochen

    Rougemont, Schweiz École Suisse de Ski et de Snowboard Rougemont Sàrl Vollzeit

    Directeur(trice) adjoint(e) de l'école de ski - 80 - 100%.L'École Suisse de Ski et de Snowboard Rougemont Sàrl est une école de ski réputée en Suisse. Nous recherchons un(e) directeur(trice) adjoint(e) de l'école de ski pour renforcer notre équipe jeune et motivée à partir de novembre 2024. Nous offrons un environnement de travail...

  • Femme de Chambre

    vor 2 Monaten

    Rougemont, Schweiz Hôtel de Rougemont Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft **L’Hôtel de Rougemont, Swiss Alpine Boutique Hotel & Spa** Situé à Rougemont (Vaud), l’Hôtel de Rougemont dispose de 33 chambres et suites, d’un Restaurant et d’un Bar Lounge, d’une Vinothèque, de trois salles de réunion, d’un SPA ainsi qu'un chalet de luxe avec 5 chambres. Construit dans le...

  • Assistant F&b Manager

    vor 2 Monaten

    Rougemont, Schweiz Hôtel de Rougemont & Spa Vollzeit

    L'Hôtel de Rougemont & Spa **, situé à 10 minutes de Gstaad, est un boutique hôtel de 33 chambres et une résidence privée, recherche son ou sa futur(e) Assistant F&B Manager. L'Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et la bonne coordination des équipes. Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude...

  • Assistant F&b Manager

    vor 3 Wochen

    Rougemont, Schweiz Hôtel de Rougemont & Spa Vollzeit

    L'Hôtel de Rougemont & Spa **, situé à 10 minutes de Gstaad, est un boutique hôtel de 33 chambres et une résidence privée, recherche son ou sa futur(e) Assistant F&B Manager. L'Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et la bonne coordination des équipes. Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude...

  • Femme de Chambre

    Vor 5 Tagen

    Rougemont VD, Waadt, Schweiz Hôtel de Rougemont Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft**L'Hôtel de Rougemont, Swiss Alpine Boutique Hotel & Spa**Situé à Rougemont (Vaud), l'Hôtel de Rougemont dispose de 33 chambres et suites, d'un Restaurant et d'un Bar Lounge, d'une Vinothèque, de trois salles de réunion, d'un SPA ainsi qu'un chalet de luxe avec 5 chambres.Construit dans le style authentique...

  • Assistant F&b Manager

    Vor 5 Tagen

    Rougemont VD, Waadt, Schweiz Hôtel de Rougemont & Spa Vollzeit

    L'Hôtel de Rougemont & Spa **, situé à 10 minutes de Gstaad, est un boutique hôtel de 33 chambres et une résidence privée, recherche son ou sa futur(e) Assistant F&B Manager.L'Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l'organisation des services et la bonne coordination des équipes. Il/Elle véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire,...