Maître D'hotel

vor 4 Wochen

Montreux, Schweiz Mona Montreux Vollzeit

Leitung (Restaurant / Service)

**Nous sommes activement à la recherche de notre futur(e) responsable opérationnel du service**:
Rejoignez notre équipe en tant que **Maître d'Hôtel** et apportez votre contribution au confort et au bien-être de nos clients dans un environnement dynamique et stimulant.

Nous sommes à la recherche d'une personne expérimentée qui sera responsable des activités et des tâches du service, en veillant au bon déroulement du service et au respect des normes internes de l'établissement. Vous devrez assister et soutenir le F&B Service Manager dans ses fonctions quotidiennes.

Votre rôle consistera à optimiser les revenus tout en respectant les normes de l'entreprise, avec pour objectif d'accroître la satisfaction et la fidélité de notre clientèle.

En tant que Maître d'Hôtel, vous serez chargé(e) de favoriser un environnement de travail sain en prenant toutes les mesures nécessaires. Vous promouvrez une approche exemplaire d'hospitalité envers nos clients et vos collègues.

Il vous incombera également de veiller au respect des lois du travail et des conventions collectives, garantissant ainsi des conditions de travail équitables pour tous.

Votre expertise sera mise à profit pour optimiser le service et les performances, en veillant à ce que chaque client reçoive une expérience inoubliable lors de leur séjour.

Vous aurez également la responsabilité de suivre le plan de formation des apprentis afin de contribuer à leur développement professionnel.

La communication jouera un rôle essentiel dans votre rôle de Maître d'Hôtel, en dirigeant et animant les équipes et en maintenant une collaboration quotidienne efficace avec le département de la cuisine et des restaurants.

Vous saurez traiter les réclamations les conflits avec les clients et vous pourrez les conseiller et stimuler la consommation.

Enfin, vous veillerez au bon fonctionnement et à l'entretien régulier des installations, afin de garantir un environnement accueillant et fonctionnel pour nos clients et nos équipes.

Pour terminer, vous effectuerez et superviserez la procédure de facturation et d'encaissemet, le contrôle, la clôture et la sécurisation des caisses.

En respectant ces engagements, vous dirigerez votre équipe avec efficacité, assurant ainsi le bon fonctionnement de l'hôtel et offrant un service de qualité supérieure, dans le but de satisfaire pleinement notre clientèle.

Nous recherchons une personne correspondant au profil suivant:

- Compétences relationnelles et comportementales_:

- Maintenir une tenue vestimentaire et une présentation impeccables.
- Faire valoir son autorité de manière respectueuse
- Favoriser la cohésion au sein de l'équipe
- Identifier et communiquer les dysfonctionnements dans le service en dehors de la présence des clients
- Remonter au F&B Service Manager les problèmes techniques et humains.
- Participer aux briefings quotidiens et aux réunions de service hebdomadaires.
- Compétences techniques et fonctionnelles_:

- Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Appliquer rigoureusement les étapes du service
- Superviser et gérer les plannings
- Proposer des améliorations du service
- Coordonner les relations de travail entre le personnel de salle et de cuisine
- Réaffecter les tâches en cas d'évènements imprévus
- Remplacer immédiatement tout membe du personnel de salle, si nécessaire
- Être au bénéfice d'un CFC ou d'une formation hôtelière complète et posséder une expérience préalable (minimum 4 ans) dans un poste similaire dans un établissement de catégorie supérieure - conditions exigées pour ce poste.
- Connaissance approfondie des séminaires et des services traiteurs.
- Aptitude à fournir un service et à entretenir des relations personnalisées avec les clients, avec un fort accent sur la fidélisation et le respect de la confidentialité.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe, doté d'un leadership naturel.
- Très bonnes connaissances des boissons et du service.
- Disponibilité et flexibilité pour travailler selon des horaires coupés et irréguliers.
- Motivation et intérêt manifeste pour le travail, avec une grande attention portée aux détails.
- Bonne maîtrise des outils informatiques tels que Fidelio, Micros Office Suite.
- Maîtrise de la langue française et de l'anglais exigée, la connaissance de l'allemand est un atout.

**"Une croisière à quai sur la Riviera"**

Chez Mona, on navigue toujours en eaux calmes. Notre établissement, parmi les plus emblématiques de la Riviera vaudoise, est situé directement au bord du Lac Léman et propose des vues exceptionnelles depuis chaque chambre, ainsi que des expériences et activités uniques.

Grâce à ses infrastructures telles que le Sundeck, son jacuzzi, sa piste de pétanque et son food-truck, ou encore le ponton sur le Lac Léman et les salles de conférences à mi-chemin e

  • Maître D'hôtel

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Schweiz Grand Hotel Suisse Majestic Vollzeit

    _«It’s not a job, it’s a lifestyle. Telle est notre conviction. Venez vivre l’expérience avec nous»_ - Qui sommes-nous?_ - Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis Juin 2019 sous l’effigie « Autograph Collection by Marriott »._ - 155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior...

  • Maître D'hôtel Polyvalent

    vor 6 Stunden

    Montreux, Schweiz Grand Hotel Suisse Majestic Vollzeit

    _«It’s not a job, it’s a lifestyle. Telle est notre conviction. Venez vivre l’expérience avec nous»_ - Qui sommes-nous?_ - Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis Juin 2019 sous l’effigie « Autograph Collection by Marriott »._ - 155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior...

  • Assistant Maître D'hotel

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Grand Hôtel Suisse-Majestic Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung Afin de renforcer son équipe du F&B, le Grand Hôtel Suisse Majestic cherche un/une: Assistant(e) Maître d’Hôtel en charge des Petits déjeuners à 80 - 100% Entrée en service : A convenir - HORAIRES CONTINUS du matin - Responsable des petits déjeuners et assurer le service du midi sous la supervision du Maître...

  • Maître D'hotel

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz Grand Hôtel Suisse-Majestic Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Pour compléter sa brigade, le Grand Hôtel Suisse-Majestic recherche un/une: Maitre d'Hôtel Polyvalent en CDI 100% Entrée en service : A Convenir Vos missions: - Mise en place et organisation du Restaurant - Accueillir les clients à leur arrivée - Coordonner le service et garantir son excellence - Prise de commande,...

  • Maître D'hotel Banquet

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Grand Hôtel Suisse-Majestic Vollzeit

    Leitung (Veranstaltung / Bankett) Pour compléter sa brigade, le Grand Hôtel Suisse-Majestic recherche un/une: Maitre d'Hôtel Banquets en CDI 100% Entrée en service : A Convenir Vos missions: - Collaborer avec le service Sales & Marketing - Accueillir les clients à leur arrivée - Mise en place et organisation des salons selon les ordres de service -...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Hôtel Victoria Vollzeit

    Description du posteEN TANT QU'ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL Accueil et installation des clientsPrise de commandesGestion quotidienne des opérations et préparation des horaires Gestion de la relation clientsContribution au développement du restaurant ainsi que de l'hôtelMaintien des standards  QualificationsMaitrise du français et de l'anglaisSens de...

  • Assistant Maître D'hôtel

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Hôtel Victoria Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses équipes....

  • Assistant Maître d'hôtel

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses équipes. Les talents...

  • Assistant Maître d'hôtel

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses équipes. Les talents...

  • Maître-nageur avec brevet de natation H/F

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent : un Maître-nageur avec brevet de natation (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international....

  • Maître-nageur avec brevet de natation H/F

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent : un Maître-nageur avec brevet de natation (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international....

  • Assistant Maître d'Hôtel

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    Vor 6 Tagen

    Montreux, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Victoria Glion situé sur les hauteurs de Montreux, est un Relais & Châteaux de 53 chambres quatre étoiles supérieures. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Le Victoria Glion prône une ambiance familiale, stable et agréable au sein de ses...

  • Directeur F&b Hôtel de Luxe à Montreux en Suisse

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Situé sur les rives du lac Léman entouré par les Alpes majestueuses, cet établissement est un ambassadeur de la plus haute tradition hôtelière Suisse et fait partie du patrimoine d’un pays où l’accueil atteint l’excellence. Ici, tradition et innovation, tout comme héritage et modernité, permettent des séjours inoubliables que ce soit dans un...

  • Chef de Rang H/F

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent :un Chef de Rang (H/F)CDI à 100%   ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretienSur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d’une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de 10'000 m2 réservé aux...

  • Chef de Rang H/F

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent :un Chef de Rang (H/F)CDI à 100%   ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretienSur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d’une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de 10'000 m2 réservé aux...

  • Directeur/trice de Travaux

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Schweiz Albedis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Le cabinet de recrutement **ALBEDIS SA** (Interiman Group) est spécialisé dans les domaines de l'**architecture, ingénierie et bâtiment** sur toute la **Suisse romande**. Pour l'un de nos clients à Lausanne, bureau d'architecture de 45 personnes (projets publics/privés), nous recherchons le profil suivant: **Directeur de travaux /...

  • Directeur/trice de travaux

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz ALBEDIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Le cabinet de recrutement ALBEDIS SA (Interiman Group) est spécialisé dans les domaines de l'architecture, ingénierie et bâtiment sur toute la Suisse romande.Pour l'un de nos clients à Lausanne, bureau d'architecture de 45 personnes (projets publics/privés), nous recherchons le profil suivant :Directeur de travaux / Chef de chantier...

  • Directeur/trice de travaux

    Vor 4 Tagen

    Montreux, Schweiz ALBEDIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Le cabinet de recrutement ALBEDIS SA (Interiman Group) est spécialisé dans les domaines de l'architecture, ingénierie et bâtiment sur toute la Suisse romande.Pour l'un de nos clients à Lausanne, bureau d'architecture de 45 personnes (projets publics/privés), nous recherchons le profil suivant :Directeur de travaux / Chef de chantier...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Montreux, Schweiz Casino Barrière de Montreux Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent h/f : Chef de Rang CDI à 100% ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Sur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d'une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de 10'000 m2 réservé aux...