Responsable de La Restauration

vor 3 Wochen


Gstaad, Schweiz Ultima Gstaad Vollzeit

Leitung (Restaurant / Service)

**Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l’une de nos propriétés d'exception.**

**Soyez l’un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité **

Nous sommes à la recherche d’un Responsable de la Restauration pour notre établissement de Gstaad à partir du mois de septembre.
- Conseiller la clientèle et assurer le service, tenant compte des souhaits spécifiques
- Participer à un concept de restauration tendance et être force de proposition
- Participer à la mise en place de l’offre culinaire en collaboration avec le chef exécutif
- Contrôler l’environnement de travail, la propreté et l’hygiène des locaux
- Superviser les services du petit-déjeuner, lunch, dîner ou autre événement souhaité par le client
- Contrôle la qualité des prestations, des mets servis et veiller à la satisfaction optimale des clients
- Effectuer les clôtures de caisse et les rapports y relatifs
- Encadrer et former l’équipe de la salle
- Veiller à l’intégration des collaborateurs et à leur formation à nos standards qualité
- Participer au recrutement de son équipe en collaboration avec la direction
- Effectuer la planification des effectifs et le contrôle des heures
- Travailler en étroite collaboration avec le directeur des achats du groupe et les autres départements de l’hôtel
- Être acteur dans l’équipe de direction et apporter une valeur ajoutée dans les décisions d’entreprise
- Participer à des projets transversaux dans le cadre d’ouvertures au sein de la collection
- Formation supérieure en restauration (CFC - CAP-BEP / BAC PRO) ou en école hôtelière
- Expérience professionnelle de 2 ans dans une fonction similaire en établissement de luxe 5* ou dans le domaine du Yachting
- Français et anglais courants - une 3ème langue un atout
- Excellentes connaissances des protocoles de service
- Présentation soignée et excellent savoir-être
- Organisé(e), rigoureux(se) et proactif(ve)
- Sens inné de l’accueil et du service à une clientèle haut de gamme
- Compétences commerciales
- Leadership et Empowerment pour le pilotage des équipes

**Ultima Gstaad** is undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. Located in the desirable Gstaad resort, Ultima’s multi-award-winning hotel is known for its 5-star superior service and outstanding wellness and ski facilities. Here, traditional Swiss architecture is entwined with bold artwork and the modern comforts of today’s world. There are three wooden chalets of 11 suites, six private residences, a restaurant and two inviting bars. Plus, there’s a leading Swiss clinic and spa for recharging to full.

Each space is exquisitely crafted for snug evenings after a day exploring. Think steam fireplaces (child and dog friendly), lavish bathrooms with dark, swirling marble from floor to ceiling, and balconies with breathtaking views of the mountains.



  • Gstaad, Schweiz Actionr Vollzeit

    Actionr recherche pour son client, groupe de résidences hôtelières de luxe, un.e Responsable de la restauration H/F au plus tard le 1er novembre. Missions du poste: - Conseiller la clientèle et assurer le service, tenant compte des souhaits spécifiques - Participer à un concept de restauration tendance et être force de proposition - Participer à la...


  • Gstaad, Schweiz Catherine BIAUDET Consultant Indépendant Hunteed Vollzeit

    This company owns and curates ultra-luxury homes in exclusively prime locations — where properties are extraordinarily rare, and the world’s most sophisticated clients want to come and stay. Since 2016, it has grown from its roots as an award-winning hotel in Gstaad, Switzerland, to include a wider collection of chalets and waterfront retreats that...


  • Gstaad, Schweiz Pouly Tradition Vollzeit

    Gstaad 3000 SA est une entreprise de remontées mécaniques innovante sur le marché. Elle possède une clientèle diversifiée de skieurs et de piétons. La société Gstaad 3000 AG exploite également plusieurs restaurants d’altitude ainsi que deux hôtels au cœur du village des Diablerets.Le département Administration et Finance est à la recherche...


  • Gstaad, Bern, Schweiz Chaletbau Matti Architektur AG Vollzeit

    Tâche principale">Diriger et organiser des projets de construction diversifiés.Négocier des accords de travail, vérifier les finances, superviser la qualité.">Premières exigences">Certification en gestion de projet, technologie du bâtient ou expérience pertinente.Prolongée pratique comme chef de chantier ou principal de projet.Culture linguistique...

  • Responsable Technique

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Peintre Décorateur

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz E KEEP Vollzeit

    Notre partenaire, société spécalisée dans la restauration de bâtiments historiques, maisons contemporaines et autres chantiers de prestige, en France et à l’international, recherche un peintre décorateur H/F pour son chantier en Suisse. Débutant ou expérimenté, vous avez le goût pour le travail de précision et de finesse. Vous aimez...


  • Gstaad, Schweiz ELITE SA Vollzeit

    Architecte d'intérieur / Conseillère de vente / Assistante commercialeFabriquant suisse de lits et matelas de haute qualité nous souhaitons engager pour notre showroom de Gstaad une :Architecte d'intérieur / Conseillère de vente / Assistante commercialeVotre mission principale est l’accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme destinés...


  • Gstaad, Bern, Schweiz Chaletbau Matti Architektur AG Vollzeit

    Aperçu">Nous sommes une entreprise spécialisée dans l'aménagement de biens immobiliers luxueux.">Votre rôle">Assurer la direction technique et administrative des projets.Établir des plans de construction et surveiller les délais.Gérer les contrats et les dépenses.">Nos attentes">Formation en gestion de projet, technologie du bâtiment ou titre...


  • Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Guest Relation Manager

    vor 3 Wochen


    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: **L’ENTREPRISE** A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended...


  • Gstaad, Schweiz Ultima Gstaad Vollzeit

    Personalwesen / Personalmanagement Training / Personalentwicklung Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l’une de nos propriétés d'exception. Soyez l’un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) en Ressources Humaines au sein de notre établissement à Gstaad à partir...


  • Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **Société**: Ultima Gstaad is undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. Located in the desirable Gstaad resort, Ultima’s multi-award-winning hotel is known for its 5-star superior service and outstanding wellness and ski facilities. Here, traditional Swiss architecture is entwined with bold artwork and the modern comforts of today’s...

  • Femme de Chambre

    vor 1 Woche


    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...


  • Gstaad, Bern, Schweiz Swissbroke Vollzeit

    Un enseignant de théâtre international recherché pour prendre en charge la mise en œuvre de programmes pédagogiques diversifiés et novateurs à Swissbroke. En tant qu'expert en théâtre, vous développerez et dispenserez des cours de théâtre en français aux élèves âgés de 12 à 18 ans.Compétences et qualifications requisesLa maîtrise du...


  • Gstaad, Bern, Schweiz Chaletbau Matti Architektur AG Vollzeit

    Mission">Diriger et coordonner les efforts pour achever des projets complexes de construction.Négocier des accords, surveiller les budgets, assurer la qualité.">Qualifications">Expertise dans la gestion de projet, technologie du bâtiment ou formation similaire.Expérience significative en tant que chef de chantier ou responsable de projet.Maîtrise...


  • Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: **L’ENTREPRISE** A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended...

  • Verkäufer

    vor 2 Wochen


    Gstaad, Schweiz Bamoco AG Vollzeit

    **GESUCHT: Verkäufer/in 100%** Maison Lorenz Bach unter dem Dach von BAMOCO AG ist ein KMU mit schweizweit mehreren Filialen in der Textilbranche. Per sofort suchen wir für unsere Boutique in Gstaad eine/n Verkäufer/in: **Ihre Hauptaufgaben**: - Aktiver Warenverkauf - Kompetente Kundenberatung - Mithilfe bei der Warenpräsentation - Kassenwesen -...

  • Employés de Maison

    vor 3 Wochen


    Gstaad, Schweiz Centurion Home Gouvernance Vollzeit

    Nous recherchons un Couple d'Employés de Maison, pour notre client basé à GSTAAD. Votre mission : Vous intervenez au quotidien pour le nettoyage des terrasses, du SPA, de la piscine, des fenêtres et baies vitrées, de la voie d’accès du Chalet. Sachant qu’une équipe supplémentaire prend en charges les autres pièces du Chalet. Vous prenez vos...


  • Gstaad, Bern, Schweiz Swissbroke Vollzeit

    Swissbroke recherche un professeur de théâtre francophone passionné et motivé pour rejoindre notre communauté éducative. Nous offrons une opportunité unique d'enseigner le théâtre à des élèves âgés de 12 à 18 ans dans un environnement bilingue et multiculturel.ResponsabilitésÉlaborer et dispenser des cours de théâtre en français...


  • Gstaad, Schweiz Centurion Home Gouvernance Vollzeit

    Nous recherchons un Couple d'Employés de Maison, pour notre client basé à GSTAAD (Suisse). Votre mission : Vous intervenez au quotidien pour le nettoyage des terrasses, du SPA, de la piscine, des fenêtres et baies vitrées, de la voie d’accès du Chalet. Sachant qu’une équipe supplémentaire prend en charges les autres pièces du Chalet. Vous prenez...