Leitung Küche, 100 %

vor 2 Wochen


Zurich, Schweiz Gesundheitszentren für das Alter - Stadt Zurich Vollzeit

Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind das Kompetenzzentrum für spezialisierte Langzeitpflege.

Sie arbeiten am Standort Gesundheitszentrum Stampfenbach, gemeinsam mit 55 Kolleg*innen. Wir suchen Sie - per 1. Juni 2023 - eine engagierte

**Leitung Küche, 100 %**:
**Ihre Aufgaben****:

- Sie führen personell, fachlich und organisatorisch ein Küchenteam von 7 Personen.
- Sie tragen die Verantwortung für die abwechslungsreiche, saisonale und altersgerechte Angebotsplanung, die Menükalkulation und den Wareneinkauf mittels elektronischer Einkaufsplattform.
- Sie stellen die frische Zubereitung von qualitativ hochstehenden Speisen sicher und sind verantwortlich für die Umsetzung von Standards und Prozessen.
- Sie bilden Lernende aus und sind verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene
- und Arbeitssicherheitsrichtlinien in der Küche.
- Sie arbeiten in team
- und betriebsübergreifenden Projekten sowie Arbeitsgruppen mit.

**Sie bringen mit****:

- Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Umgebung von alten Menschen und Freude am Kontakt mit den Bewohnenden
- Die abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch EFZ mit ausgewiesenen Kenntnissen in altersspezifischer und Diäternährung
- Eine Weiterbildung als Chefköch*in oder eidg. dipl. Küchenchef*in mit mehrjähriger Führungs
- und Berufserfahrung in der Heim-, Spital
- oder Gemeinschaftsgastronomie sowie Kursausweis für Berufsbildner*in
- Leidenschaft für den Beruf, hohe Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit, Offenheit und Verbindlichkeit
- Gute IT-Kenntnisse und sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

**Wir bieten Ihnen****:
Unser sehr gut frequentiertes öffentliches Restaurant ist bekannt für seine Gastfreundschaft und kreativen Angebote für Bankette und Workshops, die in unserem Hause stattfinden. Auch hier können Sie Ihre innovative Seite aber auch wirtschaftliche Stärke ausleben.

Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit DU-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum. Darum unterstützen wir die Vereinbarkeit von Privat
- und Berufsleben, unterschiedliche Arbeitsmodelle machen es möglich. Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen.

Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen Fr. 85'174. und Fr. 105'297. (100%).

**Interessiert?****:
Marsel Madzarevic, Leiter Hotellerie, steht Ihnen sehr gerne für weitere Informationen unter der Nr. +41 44 414 09 09 zur Verfügung.

Gehören Sie bald zu unserem Team, das unsere Bewohnenden kulinarisch verwöhnt und damit ihre Lebensqualität unterstützt? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Online-Bewerbung.

Referenz-Nr.: 35629



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  • Zurich, Schweiz Rice Up! Stadelhofen Vollzeit

    **Teamleader:in Küche 80-100%**: - Unser **Rice Up!** ist ein modernes Konzept das auf dem lebendig-inspirierenden Ambiente der **Streetfood-Märkte in Asien** basiert. An der bedienten Schöpfstation werden die frisch im Wok zubereiteten Speisen von unseren Mitarbeitenden, nach Wunsch des Gastes, geschöpft. Die individuell zusammenstellbaren Bowls der...


  • Zurich, Schweiz Gesundheitszentren für das Alter - Stadt Zurich Vollzeit

    Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters - und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand. Sie arbeiten am Standort Gesundheitszentrum Dorflinde, gemeinsam mit 80 Kolleg*innen. Wir suchen Sie...

  • Leitung Hotellerie

    vor 2 Monaten


    Zurich, Schweiz Arkadia Vollzeit

    Als private Gruppe von Pflegeheimen und Familienbetrieb ist die Bellevue Residenz AG spezialisiert auf die Pflege und Betreuung von älteren Menschen in der Stadt Zürich. Im Alters; - und Pflegeheim Römerhof werden ca 120 Bewohnerinnen und Bewohner gepflegt und betreut. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir - Leitung Hotellerie_ **(Pensum...


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  • Teamleader Küche

    vor 2 Monaten


    Zurich, Schweiz Yalda Grill Opernhaus Vollzeit

    **Teamleader Küche (m/w/d) 100%**: - Im - ** YALDA Grill**, dem neuesten Gastronomiekonzept der Two Spice AG, servieren wir Speisen der Middle Eastern Cuisine in Form von Mezzebowls und Pita Kebabs. Der Fokus liegt auf der authentischen, schnellen und frischen Zubereitung vor Ort. Das YALDA Grill ist ein Begegnungsort - an dem man sich im relaxten Ambiente...


  • Zurich, Schweiz Riedhof Vollzeit

    **Wir suchen Sie mit Berufs - und Lebenserfahrung!** **(m/w/d)**: Der Riedhof in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters - und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement...


  • Zurich, Schweiz Der Balgrist Vollzeit

    Unser Küchenteam sorgt für kulinarische Abwechslung und bereitet gesunde Mahlzeiten für unsere Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende zu. Sind Sie unser neues Teammitglied? **Mitarbeiter/in Küche 100%** **Küche**: **Ihre Aufgaben**: - Produktion in der kalten und warmen Küche - Einsatz in der Geschirr-Abwaschküche - Springer/in in der...

  • Allrounder Küche

    vor 2 Wochen


    Zurich, Schweiz Tracht - EIN HAUS AM SEE Vollzeit

    **Ihr Verantwortungsbereich** - Durchführung von Reinigungsarbeiten in der Spülküche und in der Küche - Arbeiten an der Spülmaschine, ordnungsgemäßes Sortieren und Verräumen von Geschirr, Besteck sowie Porzellan - Konsequente Umsetzung und Einhaltung der Hygiene - und Qualitätsstandards - Erledigung sonstiger offener To Do's innerhalb der...

  • HR-leitung 80-100%

    vor 3 Wochen


    Zurich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Leitung (Finanzen / Personal / Verwaltung) Frau Gerold sucht Verstärkung für ihr Team als **HR-Leitung 80-100% (m/w/d)** - Per 01. Mai 2024 oder nach Vereinbarung, in Festanstellung_ Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant - sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier...


  • Zurich, Schweiz Der Balgrist Vollzeit

    Unser Küchenteam sorgt für kulinarische Abwechslung und bereitet gesunde Mahlzeiten für unsere Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende zu. Sind Sie unser neues Teammitglied? **Mitarbeiter / Mitarbeiterin Küche 100%** **Küche**: **Ihre Aufgaben**: - Reinigungs - und Rüstarbeiten - Mithilfe am Portionierband - Produktion in der kalten Küche sowie...


  • Zurich, Schweiz Der Balgrist Vollzeit

    Unser Küchenteam sorgt für kulinarische Abwechslung und bereitet gesunde Mahlzeiten für unsere Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende zu. Sind Sie unser neues Teammitglied? **Mitarbeiter / Mitarbeiterin Küche 100%** **Küche**: **Ihre Aufgaben**: - Reinigungs - und Rüstarbeiten - Mithilfe am Portionierband - Produktion in der kalten Küche sowie...

  • Leitung Konditorei

    vor 3 Wochen


    Zurich, Schweiz Kern & Sammet AG Vollzeit

    **Wir suchen Dich!** **Hast du Lust, für die überraschendste Bäckereimarke der Schweiz zu arbeiten?**: **Leitung Konditorei**: - Kern & Sammet ist eine Pionierin der Schweizer Tiefkühlbackwarenwelt und produziert in Wädenswil seit fast 50 Jahren Gipfeli, Brote, Desserts, Kuchen und Torten von höchster Qualität. Wir sind der Geheimtipp für kreative...


  • Zurich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Job **Teamleader Küche ohne Zimmerstunde 100%**: Bereich **Gastronomie**: Region **Region Zürich / Schaffhausen**: Pensum **Festanstellung**: Eintritt **nach Vereinbarung**: Job-ID **109261-369**: **Aufgabenbereich**: - Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags - und Abendservice - Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten - Bestellen...


  • Zurich, Schweiz Psychiatrische Universitätsklinik Zürich Vollzeit

    Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich behandelt und betreut psychisch kranke Menschen jeden Alters. Die über 2500 Mitarbeitenden der 55 verschiedenen Berufsbilder leisten in interdisziplinären Teams ihren Beitrag zur ganzheitlichen Versorgung der Patientinnen und Patienten, von der Abklärung über die Therapie bis zur Nachsorge. Unsere Arbeit...


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