Responsable de La Restauration

vor 3 Stunden

Gstaad, Schweiz Suzon Badergoll Vollzeit

Consultante en recrutement spécialisée dans le commerce et les fonctions support, sur la France, la Suisse et le Luxembourg.

Mon client, complexe hôtelier de luxe recherche son futur **Responsable de la restauration F/H **pour son établissement de Gstaad.

A ce titre vos principales missions sont:

- Conseiller la clientèle et assurer le service, tenant compte des souhaits spécifiques
- Participer à un concept de restauration tendance et être force de proposition
- Participer à la mise en place de l’offre culinaire en collaboration avec le chef exécutif
- Contrôler l’environnement de travail, la propreté et l’hygiène des locaux
- Superviser les services du petit-déjeuner, lunch, dîner ou autre événement souhaité par le client
- Contrôle la qualité des prestations, des mets servis et veiller à la satisfaction optimale des clients
- Effectuer les clôtures de caisse et les rapports relatifs
- Encadrer et former l’équipe de la salle (7 à 12 personnes)
- Veiller à l’intégration des collaborateurs et à leur formation à nos standards qualité
- Participer au recrutement de son équipe en collaboration avec la direction
- Effectuer la planification des effectifs et le contrôle des heures
- Travailler en étroite collaboration avec le directeur des achats du groupe et les autres départements de l’hôtel
- Être acteur dans l’équipe de direction et apporter une valeur ajoutée dans les décisions d’entreprise
- Participer à des projets transversaux dans le cadre d’ouvertures au sein de la collection

Votre profil:
De formation supérieure en restauration (CFC - CAP-BEP / BAC PRO) ou en école hôtelière, vous possédez obligatoirement une **expérience professionnelle de 2 ans dans une fonction similaire en établissement de luxe 5* ou dans le domaine du Yachting**.

Vous parlez **français et anglais couramment**, une 3ème langue un atout. Vous possédez d’excellentes connaissances des protocoles de service, un sens inné de l’accueil et du service à la clientèle haut de gamme, ainsi que de bonnes compétences commerciales.

Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et de leadership dans le pilotage des équipes.

Rémunération sur 13 mois selon profil, des délégations à l’étranger sont possibles.

Type d'emploi : Temps plein

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Responsable de la restauration: 2 ans (Exigé)
- Hôtellerie de luxe, maisons privées ou yachting: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais couramment (Exigé)

  • Responsable de chantiers en construction

    vor 4 Wochen

    Gstaad, Bern, Schweiz Moratti & Söhne AG Vollzeit

    La Moratti & Söhne AG recherche un responsable de chantiers expérimenté pour rejoindre son équipe de direction. Ce poste est idéal pour les professionnels souhaitant une tâche indépendante et responsable avec des conditions d'emploi attractives.Présentation du posteL'entreprise Moratti & Söhne AG est une entreprise de construction prestigieuse...

  • Responsable Administration

    Vor 6 Tagen

    Gstaad, Schweiz Pouly Tradition Vollzeit

    Gstaad 3000 SA est une entreprise de remontées mécaniques innovante sur le marché. Elle possède une clientèle diversifiée de skieurs et de piétons. La société Gstaad 3000 AG exploite également plusieurs restaurants d’altitude ainsi que deux hôtels au cœur du village des Diablerets.Le département Administration et Finance est à la recherche...

  • Chef de chantier senior

    vor 4 Wochen

    Gstaad, Bern, Schweiz Moratti & Söhne AG Vollzeit

    Description du posteLa Moratti & Söhne AG recherche un Chef de chantier senior pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de chantier senior, vous êtes responsable de la planification, de la gestion et de la supervision des chantiers qui vous sont confiés. Vous devez garantir le succès des projets et la facturation correcte et dans les...

  • Conducteur/trice de travaux

    vor 1 Monat

    Gstaad, Schweiz Moratti & Söhne AG Vollzeit

    Une réflexion et une action entrepreneuriales sont nécessaires. Vous planifiez, gérez et suivez les chantiers qui vous sont confiés. Vous êtes responsable du succès des ouvrages ainsi que de la facturation correcte et dans les délais.Vos compétences:Formation réussie en tant que conducteur de travaux ou d'un diplôme équivalentPlusieurs années...

  • Entrepreneur de Travaux

    vor 2 Monaten

    Gstaad, Bern, Schweiz Moratti & Söhne AG Vollzeit

    Une opportunité de carrière dans la constructionNous recherchons un entrepreneur dynamique et innovant pour rejoindre notre équipe au sein de Moratti & Söhne AG. En tant que conducteur de travaux, vous serez responsable de la planification, de la gestion et du suivi des chantiers qui vous sont confiés. Vous devrez assurer le succès des ouvrages, ainsi...

  • Conducteur/trice de travaux

    vor 2 Monaten

    Gstaad, Schweiz Moratti & Söhne AG Vollzeit

    Une réflexion et une action entrepreneuriales sont nécessaires. Vous planifiez, gérez et suivez les chantiers qui vous sont confiés. Vous êtes responsable du succès des ouvrages ainsi que de la facturation correcte et dans les délais.Vos compétences:Formation réussie en tant que conducteur de travaux ou d'un diplôme équivalentPlusieurs années...

  • Responsable Technique

    vor 7 Monaten

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Architecte D’intérieur/ Conseillère De Vente/assistante Commerciale

    vor 17 Stunden

    Gstaad, Schweiz Elite SA Vollzeit

    Votre mission principale est l’accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme destinés à une clientèle privée exigeante.Vos missions :Offrir une expérience unique au travers d'un service à la clientèleIdentifier et comprendre les besoins des clients, leur fournir des conseils personnalisésContribuer à leur fidélisation, répondre à...

  • Architecte d’intérieur Conseillère de vente/Assistante commerciale

    Vor 2 Tagen

    Gstaad, Schweiz Elite SA Vollzeit

    Votre mission principale est l’accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme destinés à une clientèle privée exigeante.Vos missions :Offrir une expérience unique au travers d'un service à la clientèleIdentifier et comprendre les besoins des clients, leur fournir des conseils personnalisésContribuer à leur fidélisation, répondre à...

  • Architecte d’intérieur Conseillère de vente/Assistante commerciale

    vor 10 Stunden

    Gstaad, Schweiz Elite SA Vollzeit

    Fabriquant suisse de lits et matelas de haute qualité nous souhaitons engager pour notre showroom de Gstaad une :Architecte d’intérieur/Conseillère de vente/Assistante commercialeVotre mission principale est l’accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme destinés à une clientèle privée exigeante.Vos missions :Offrir une expérience...

  • Technicien de Maintenance

    vor 7 Monaten

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Guest Relation Manager

    vor 7 Monaten

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: **L’ENTREPRISE** A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended...

  • Assistant(E) Ressources Humaines

    Vor 6 Tagen

    Gstaad, Schweiz Ultima Gstaad Vollzeit

    Personalwesen / Personalmanagement Training / Personalentwicklung Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l’une de nos propriétés d'exception. Soyez l’un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) en Ressources Humaines au sein de notre établissement à Gstaad à partir...

  • Femme de Chambre

    vor 1 Monat

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Spécialiste En Vente Et Conseil

    vor 10 Stunden

    Gstaad, Bern, Schweiz Elite SA Vollzeit

    Votre mission principale est l'accueil, le conseil et la vente de produits haut de gamme destinés à une clientèle privée exigeante.Vos missions :Offrir une expérience unique au travers d'un service à la clientèleIdentifier et comprendre les besoins des clients, leur fournir des conseils personnalisésContribuer à leur fidélisation, répondre à...

  • Réceptionniste de Nuit

    vor 5 Monaten

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: **L’ENTREPRISE** A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended...

  • Employés de Maison

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Centurion Home Gouvernance Vollzeit

    Nous recherchons un Couple d'Employés de Maison, pour notre client basé à GSTAAD. Votre mission : Vous intervenez au quotidien pour le nettoyage des terrasses, du SPA, de la piscine, des fenêtres et baies vitrées, de la voie d’accès du Chalet. Sachant qu’une équipe supplémentaire prend en charges les autres pièces du Chalet. Vous prenez vos...

  • Verkäufer

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Bamoco AG Vollzeit

    **GESUCHT: Verkäufer/in 100%** Maison Lorenz Bach unter dem Dach von BAMOCO AG ist ein KMU mit schweizweit mehreren Filialen in der Textilbranche. Per sofort suchen wir für unsere Boutique in Gstaad eine/n Verkäufer/in: **Ihre Hauptaufgaben**: - Aktiver Warenverkauf - Kompetente Kundenberatung - Mithilfe bei der Warenpräsentation - Kassenwesen -...

  • Couple Employés de Maison

    Vor 5 Tagen

    Gstaad, Schweiz Centurion Home Gouvernance Vollzeit

    Nous recherchons un Couple d'Employés de Maison, pour notre client basé à GSTAAD (Suisse). Votre mission : Vous intervenez au quotidien pour le nettoyage des terrasses, du SPA, de la piscine, des fenêtres et baies vitrées, de la voie d’accès du Chalet. Sachant qu’une équipe supplémentaire prend en charges les autres pièces du Chalet. Vous prenez...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Sporthotel Victoria *** Gstaad Vollzeit

    **Commis de Cuisine**: COMMIS DE CUISINE zur Verstärkung unseres super Küchenteams IHRE AUFGABEN: - Selbständiges Arbeiten auf den Posten - Erstellen des Mise en Place für den Posten - Zubereitung der Speisen für Hotel - & à la Carte-Gäste - Zubereitung Frühstücksbuffet für den folgenden Tag - Sicherstellung der Lebensmittelhygiene und Sauberkeit...