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Superviseur

vor 2 Monaten

Geneve, Schweiz THE WOODWARD Vollzeit

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Le superviseur s’assure du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité LQA, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
Il assure un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle.
Le Superviseur est responsable de l'ensemble de la brigade, en l'absence de ses supérieurs hiérarchiques.

**Fonctions Opérationnelles**:

- Le superviseur doit mettre en pratique et faire respecter toutes les décisions qui ont été prises par le responsable de restaurant ainsi que de ses collègues superviseurs et maître d'hôtel pour que tous, soient sur la même ligne directrice.
- Assure le suivi et le contrôle de la qualité de toutes les prestations servies.
- Avertit ses supérieurs, la direction et la cuisine de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle. Gérer le cas échéant, le problème, tout en informant ses supérieurs de l’évolution et des décisions prises en accord avec les procédures internes.
- Assure un suivi relationnel client personnalisé de qualité (explications, conseils, écoute,).
- Est responsable du suivi de l’entretien et de la qualité du matériel et des offices.
- Il est capable d'assurer le poste de chef de rang et de le remplacer à tout moment pour le bon fonctionnement de service.
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister ses collègues dans certaines de leurs fonctions.
- Doit avoir une connaissance parfaite de toutes les cartes (produits servis, allergènes, composition des plats...)
- Doit être capable de réaliser une fermeture de caisse.

**Fonctions administratives**:

- Assure le suivi des bons de commandes et facturations.
- Est en charge de la gestion, des commandes et du suivi des stocks produits, matériels et lingerie.
- Être force de proposition pour la mise en place de procédures/standards.

**Fonctions managériales**:

- Collabore à l’organisation et à la coordination journalière du service.
- Participe à l’encadrement de l’équipe de son service.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients ).
- Participe à la formation, au développement et à l’accompagnement de l’équipe.
- Est garant du respect et du suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel.
- Être en étroite collaboration avec la cuisine, et les autres services de l'hôtel, notamment les Guest Relations.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Qualification : qualifié
- Formation : maturité professionnelle ou Brevet fédéral ou équivalent (école hôtelière)
- Expérience professionnelle : Plus de 3 ans d’expérience

Poste à temps complet.
- Travail le Dimanche, les jours fériés travail en équipe.

Type d'emploi : 100%, CDI

Salaire : à partir de CHF4'800.00 par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : In person

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