Betriebsleiter (M/w)

vor 3 Wochen


Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

Geschäftsführung
Pacht / Franchise
Betriebsleitung
Hoteldirektion / Regionaldirektion

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n
**STV. Betriebsleiter/in**

**für unseren Partnerbetrieb Antipasteria la barca GmbH**

Sie arbeiten an schönster Lage in der Stadt Luzern direkt an der Reuss. Das Restaurant verfügt über einen kleinen aber feinen Innenbereich. Der teilweise gedeckte Aussenbereich unter der Egg bietet circa 120 Sitzplätze, welche das ganze Jahr über zum Verweilen einladen.

Es erwartet Sie ein internationales, junges Team und ein zentral gelegener und gut erreichbarer Arbeitsplatz. Das Vincafé La Barca ist bekannt für seine italienische Apérokultur, beste Qualitätsweine im Offenausschank und eine feine mediterrane Küche mit täglich wechselnden Mittagsmenüs.

**Unsere Anforderungen**:
Sie sind für einen reibungslosen Ablauf verantwortlich. Als versierte/r Gastgeber/in mit Herzblut, stellen Sie die Gäste täglich in den Mittelpunkt. Auf sympathische Art und Weise stellen Sie sicher, dass sich lokale (Stamm-)Gäste wie internationale Kundschaft rundum wohl fühlen. Mitarbeitende führen Sie mit Motivation und Vertrauen und setzen mit Ihrem Team innovative Ideen in die Tat um.

Sie haben mit Ihrer mehrjährigen Berufserfahrung in der à la Carte Gastronomie bereits Führungserfahrung gesammelt und sich kontinuierlich weiterentwickelt. Sie verstehen betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und haben eine abgeschlossene Berufsbildung in der Gastronomie. Aktives Mitarbeiten an der Front ist für Sie selbstverständlich.
- Operative Leitung und Organisation des gesamten Betriebsablaufs
- Reservierungsmanagement (Bankette, Events)
- Personalrekrutierung und -Einteilung, Vorbereitung der Löhne
- Statistiken, Rechnungswesen, Inventar
- Bestellwesen Food/NonFood
- Tages
- und Monatsabschlüsse
- Strategische Zielsetzung und Planung (Budget)
- Diverse Aufgaben und Pflichten als Gastgeber/in
- Angebotsplanung Food & Beverage
- Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer Kaderposition
- Gute Computerkenntnisse
- Bereitschaft für Abend
- und Wochenenddienste
- Kommunikativer und charmanter Umgang
- Flexibilität, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und eine Prise Humor



  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Wir suchen für einen Golfclub in der Zentralschweiz einen geeigneten Betriebsleiter Gastronomie. Der Betrieb ist sehr eventlastig und braucht jemanden der genügend Erfahrung mitbringt. **Gastronomie Betriebsleiter für ein Golfclub (m/w/d)**: **Ihre Herausforderung** - Zielorientierte Führung des gesamten Gastronomie-Teams - Erstellung des gesamten à la...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Gastgeber aus Leidenschaft mit Führungsskills? Dann bewerbe dich jetzt und verzaubere mit deinem Engagement das Team und die Gäste! **Restaurantmanager // Gastro - Betriebsleiter (m/w/d)**: **Ihre Herausforderung** - Restaurationsleitung und Betreuung des Reservationssystems - Führung, Planung und Schulung der Mitarbeiter - Betreuung, Qualifikation und...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Gastgeber aus Leidenschaft mit Führungsskills? Dann bewerbe dich jetzt und verzaubere mit deinem Engagement das Team und die Gäste! **Restaurantmanager // Gastro - Betriebsleiter (m/w/d)**: **Ihre Herausforderung** - Restaurationsleitung und Betreuung des Reservationssystems - Führung, Planung und Schulung der Mitarbeiter - Betreuung, Qualifikation und...


  • Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Im Restaurant Stadtkäserei in Zürich heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Wir bringen das Handwerk der Nahrungsmittelproduktion mitten in die Stadt Zürich. So entsteht ein Restaurant, in dem nicht nur konsumiert, sondern auch etwas hergestellt wird. Es entsteht ein Ort, an dem nicht nur Profis ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Laien in...


  • Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Im Restaurant Stadtkäserei in Zürich heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Wir bringen das Handwerk der Nahrungsmittelproduktion mitten in die Stadt Zürich. So entsteht ein Restaurant, in dem nicht nur konsumiert, sondern auch etwas hergestellt wird. Es entsteht ein Ort, an dem nicht nur Profis ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Laien in...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Im Restaurant Stadtkäserei in Zürich heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Wir bringen das Handwerk derNahrungsmittelproduktion mitten in die Stadt Zürich. So entsteht ein Restaurant, in dem nicht nur konsumiert, sondernauch etwas hergestellt wird. Es entsteht ein Ort, an dem nicht nur Profis ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Laienin...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Im Restaurant Stadtkäserei in Zürich heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Wir bringen das Handwerk derNahrungsmittelproduktion mitten in die Stadt Zürich. So entsteht ein Restaurant, in dem nicht nur konsumiert, sondernauch etwas hergestellt wird. Es entsteht ein Ort, an dem nicht nur Profis ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Laienin...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Unser Partnerbetrieb - ein junges, frisches Restaurant mit Cafe und Bar - sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) 100% für ein modernes, frisches Restaurant**: **Ihre Herausforderung** - Unterstützung des Betriebspartners bei der operativen Führung des Restaurants - Gewährleistung eines erstklassigen...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Unser Partnerbetrieb - ein junges, frisches Restaurant mit Cafe und Bar - sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) 100% für ein modernes, frisches Restaurant**: **Ihre Herausforderung** - Unterstützung des Betriebspartners bei der operativen Führung des Restaurants - Gewährleistung eines erstklassigen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz L'Osteria - Luzern - Bürgenstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)Bürgenstrasse 3, 6005 Luzern, SchweizMit BerufserfahrungDu möchtest Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann gestalte zusammen mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu. In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir kontinuierlich auf der Suche nach Talenten.Unsere speziellen Angebote für dichAuf dich wartet neben...

  • Betriebsleiter (M/w)

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    GeschäftsführungPacht / FranchiseBetriebsleitungHoteldirektion / RegionaldirektionPer sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n**STV. Betriebsleiter/in****für unseren Partnerbetrieb Antipasteria la barca GmbH**Sie arbeiten an schönster Lage in der Stadt Luzern direkt an der Reuss. Das Restaurant verfügt über einen kleinen aber feinen...


  • Luzern, Schweiz Universal-Job Vollzeit

    **Beschreibung** Operative Führung und den Kontakt zu allen Anspruchsgruppen pflegen, die regionale Verankerung fördern sowie mit innovativen Ideen den Betrieb stetig voranbringen. Dazu kommt die Verantwortlichkeit über eine aktive Bettenbelegung und eine wirtschaftliche Betriebsführung, sowie eine enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsstelle und deren...

  • STV. Betriebsleiter

    vor 2 Monaten


    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/nSTV. Betriebsleiter/in für unseren Partnerbetrieb Antipasteria la barca GmbH Sie arbeiten an schönster Lage in der Stadt Luzern direkt an der Reuss. Das Restaurant verfügt über einen kleinen aber feinen Innenbereich. Der teilweise gedeckte Aussenbereich unter der Egg bietet circa 120 Sitzplätze,...

  • STV. Betriebsleiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/nSTV. Betriebsleiter/in für unseren Partnerbetrieb Antipasteria la barca GmbH Sie arbeiten an schönster Lage in der Stadt Luzern direkt an der Reuss. Das Restaurant verfügt über einen kleinen aber feinen Innenbereich. Der teilweise gedeckte Aussenbereich unter der Egg bietet circa 120 Sitzplätze,...

  • Betriebsleiter (M/w)

    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz Wolf Burger & Steak Bar Vollzeit

    Geschäftsführung Pacht / Franchise Betriebsleitung Hoteldirektion / Regionaldirektion Wir drehen nicht irgendetwas durch den Wolf. In unsere Küche kommt nur Frisches und Naturbelassenes, denn wir schätzen besonders die Knochenarbeit, die ins Handgemachte geht. Das Fleisch für unsere Burger und Steaks stammt von den Rindern bodenständiger Bauern, das...

  • Betriebsleiter (M/w)

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Wolf Burger & Steak Bar Vollzeit

    GeschäftsführungPacht / FranchiseBetriebsleitungHoteldirektion / RegionaldirektionWir drehen nicht irgendetwas durch den Wolf. In unsere Küche kommt nur Frisches und Naturbelassenes, denn wir schätzen besonders die Knochenarbeit, die ins Handgemachte geht. Das Fleisch für unsere Burger und Steaks stammt von den Rindern bodenständiger Bauern, das...

  • Praktikum Küche

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    BRASSERIE LOK - ST.GALLEN - Paris, chez Brasserie LOK - Im Herzen der Stadt St.Gallen steht die Lokremise - das spartenübergreifende Kulturzentrum - mit Theater, Tanz, Kino, Kunst und Restaurant unter einem Dach. Schon bald weht in der über - 100-jährigen Lokremise St.Gallen ein frischer, kulinarischer Wind. - Praktikum Küche (m/w/d) 100% - Ab sofort...


  • Luzern, Schweiz Seehaus Grill Vollzeit

    **Goldene Glut - edles Fleisch - direkt am Wasser** Bei uns ist das Thema Holz und Feuer nicht bloss schöne Fassade, sondern auch in der Küche omnipräsent. Ob Edles vom Rind oder Kalb, bodenständige Parilla-Spezialitäten, ausgewählten 2nd Cuts oder natürlich auch frischer Fisch aus dem Vierwaldstättersee: jedes Stück wird auf dem...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren Kunden suchen wir in Luzern nach sofort oder Vereinbarung eine/n Betriebsleiter **Betriebsleitung (m/w/d) 100%**: **Ihre Herausforderung** - Führung und Betreuung des Betriebs nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen gemäss Betriebskonzept - Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs selbständiges kochen und zubereiten der Menus und...


  • Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren Kunden suchen wir in Luzern nach sofort oder Vereinbarung eine/n Betriebsleiter **Betriebsleitung (m/w/d) 100%**: **Ihre Herausforderung** - Führung und Betreuung des Betriebs nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen gemäss Betriebskonzept - Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs selbständiges kochen und zubereiten der Menus und...