Stellvertretender Betriebsleiter

Assistenz / stellv. Leitung

PEPERONCINI steht für feinste Holzofenpizza, exzellenten Caffè und trendige Cocktail. Wir servieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot Unser junges dynamisches Gastrounternehmen führt vier Betriebe in und um Luzern.
Die grosszügige Architektur in unseren Restaurants schafft ein einmaliges Ambiente. Um weiter auf Wachstumskurs zu bleiben, suchen wir Sie zur Unterstützung unseres Teams. Passion und Geschicklichkeit zeichnen Dich aus.

Wir freuen uns auf eine aufgestellte und gepflegte Person, die unsere Gäste mit Freude und viel Passion verwöhnt. Du hast ein Auge fürs Detail und bist eine qualitätsbewusste Person mit fundierter Berufserfahrung in der Gastronomie. In Vertretung des Betriebsleiters, führst du das Team und erledigst die vor Ort anfallenden administrativen Arbeiten. Durch deine aktive Mitarbeit im Betrieb bist du eine sehr wichtige Ansprechperson für unsere Gäste und repräsentieren das Peperoncini. Arbeiten im Team macht dir Spass. du behälst den Überblick auch in hektischen Momenten. Du hast Einfühlungsvermögen sowie eine sympathische Art, sich durchzusetzen. du weisst deine Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern.

Deine Aufgaben umfassen:

- Umsetzen der Peperoncini Standards
- Umsetzung des HACCP und der gesetzlichen Richtlinien
- Administrative Arbeiten die im Peperoncini anfallen

Deine Aufgaben in Vertretung des Betriebsleiters umfassen:

- Gastgeber und erste Ansprechperson für unsere Gäste
- Operative Führung des Betriebes, Personalplanung
- Wareneinkauf und Sicherstellung der Rentabilität
- Tages-, Monatsabschlüsse und Inventur
- Verantwortlich für die Einhaltung des Budgets

**Begeistern und Bezaubern mit Passion**

Die Peperoncini AG, ein junges dynamisches Gastronomieunternehmen, betreibt aktuell 4 Restaurants in und um Luzern und ist weiter auf Wachstumskurs. Die Kernkompetenzen Cafè, Pizza, Cocktail verschmelzen zu einer Marke und offerieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot. Abgerundet wird dies durch ein einmaliges Ambiente, das durch die raffinierte Architektur entsteht.