Commis de Cuisine

vor 3 Monaten

Genf GE, Schweiz TFE Hotels Vollzeit

Position Description - Food & Beverage Attendant
YOUR PLACE
Show your passion and flair for delivering exemplary customer service by adopting the “Go MAD” philosophy, striving to ensure each customer experience is memorable. Responsible for the general service duties of the Restaurant, Bar, Room Service, Banquets and Mini Bar departments, you must possess good communication skills, professional grooming and a positive attitude.
Department Food & Beverage
Reports to Hotel Manager, F&B Manager and F&B Outlet Managers
Role Classification Individual Contributor
YOUR NETWORK
Internal Senior Managers, Supervisors and team members across all departments
External Customers, potential customers, visitors, vendors and contractors
WHAT TO EXPECT
Food & Beverage Service
- Maintain immaculate presentation and grooming, wearing designated uniform and name badge at all times.
- Provide prompt and courteous service by bussing, serving, and clearing tables and trays in the hotel’s Restaurant, Bar, Room Service and Banqueting departments.
- Greet and seat guests promptly and service their needs in a timely manner; this includes table service, order taking, table clearing and prompt and accurate cashiering in accordance with established service guidelines.
- Have a sound knowledge of all menu and wine items available, offer suggestions, recommendations and where possible, up-sell food and beverage items.
- Ensure that you understand and practice departmental policies and procedures including sequence of service, setup and breakdown for relevant outlet i.e. restaurant, bar, room service and banquets.
- Effectively handle guest complaints wherever possible. Where the problem is beyond your authority, immediately communicate the situation to your supervisor for resolution.
- Assist in maintaining par levels of kitchen and guest room stock as directed by your manager/supervisor.
- Re-stock and maintain service stations with adequate supplies to service forecasted patronage; ensuring outlet is correctly stocked in accordance with outlet stock control guidelines.
- As directed prepare, cook, and serve food at the hotel outlet as required.
- As directed perform associated cleaning duties within restaurant and kitchen operations as required (including dishwashing and stock of restaurant items).
- As directed complete mini bar duties by checking and replacing all missing mini bar stock from all rooms daily following correct guidelines.
- Perform any other reasonable task or instruction as directed by management or a representative of management.

Team
- Maintain clear and concise communication with your fellow team members, ensuring that all tasks are completed in a timely and professional manner and in accordance with established guidelines.
- Assist other departments on busy days and completes any other duties as request by the department Supervisor or Manager to meet business demands.

Knowledge and Development
- Attend and actively participate in training programs as required.
- Put into practice in the business all TFE training that has been completed.
- Demonstrate a complete knowledge of menu items, their ingredients, cookery methods, and cost.
- Demonstrate sound knowledge of wines and possess a barista level of coffee making skills.
- Demonstrate a working knowledge of hotel in-house facilities, service specifics, hours of operation, and local attractions to assist with guest enquiries.
- Cross train in all different food & beverage outlets where possible to increase flexibility and efficiency.

Departmental Policies & Procedures
- Ensure the company code of conduct and team hand book are adhered to.
- Understand relevant departmental policies and procedures, and abide by these team member guidelines at all times.
- Perform all opening and closing duties of the outlet as required.
- Prepare for all service periods and ensure outlet is set up as per departmental guidelines.
- Prepare and serve all beverages according to the guidelines of the standardised recipes manual.
- Know and adhere to the Responsible Service of Alcohol and Food Handlers Guidelines.

Workplace Health & Safety
- Maintain a tidy, clean and orderly appearance in all areas.
- Have a full understanding of emergency procedures.
- Understand TFE Work Health and Safety policies and procedures and abide by them at all times.
- Ensure all Work Health and Safety procedures are adhered to within the Department.
- Report hazards, near misses and accidents at the workplace immediately.
- Ensure security procedures for stores, cash, premises, team members, equipment and chemicals is implemented and maintained in accordance with TFE policies and procedures.
- Ensure guest security and privacy is maintained at all times.

THE ESSENTIALS
- You have immaculate presentation and grooming and wear the appropriate uniform and name badge at all times, with pride
- You understand and follow our company code of conduct, team member handbook and relevant departmental policie

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Luigia restaurants Vollzeit

    **COMMIS DE CUISINE** Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    **COMMIS DE CUISINE** Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    1202 Genf, GE, Schweiz Spinella Genève Vollzeit

    Le restaurant Spinella depuis 5 ans dans la gastronomie à Genève accomplit un travail fait maison à partir de bons produits frais et travaillés méticuleusement par des professionnels de la restauration. Egalement toujours à la recherche de nouveauté et de créativité pour offrir une meilleure expérience à nos convives. Nous recrutons pour la fin...

  • Commis de cuisine

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    COMMIS DE CUISINE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...

  • Serveur, Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    1205 Genf, GE, Schweiz Bientot ouvert Vollzeit

    Nouvelle ouverture restaurant à Genève nous recherchons des serveurs, serveuses, commis de cuisine Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 40-60% Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz Spinella Genève Vollzeit

    Le restaurant Spinella, depuis 5 ans dans la gastronomie à Genève, accomplit un travail fait maison à partir de bons produits frais, travaillés méticuleusement par des professionnels de la restauration. Nous recrutons pour la fin d'octobre : Commis de cuisine pour le poste chaud Commis de cuisine pour le poste froid Minimum 3 ans d'expérience,...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Monaten

    1204 Genf, GE, Schweiz Chez Philippe Vollzeit

    Afin de renouveler son équipe, le restaurant Chez Philippe, recrute des COMMIS DE CUISINE. Restaurant de renommé sur Genève, vous aurez l'opportunité d’évoluer dans une entreprise proposant une cuisine de qualité, dans une environnement structuré et accueillant une très belle clientèle. C'est pourquoi nous recherchons, des personnes motivées,...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Crowne Plaza Hotels & Resorts Vollzeit

    Qui nous sommes Chez **Crowne Plaza® Hotels & Resorts**, nous sommes au service d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires qui partagent notre conviction qu'en étant plus heureux on réussit plus de choses. Crowne Plaza Geneva recherche activement des personnes qui tiennent leur rôle à la perfection et s’engagent à offrir un vécu...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Hôtel Président Vollzeit

    **Hôtel Président recrute...** **COMMIS DE CUISINE** Titulaire d´un dipôme de cuisine, dynamique, assidu(e) et flexible, vous vous passionnez pour votre métier et vous distinguez par votre esprit d´équipe. Vous êtes flexible, polyvalent et ouvert à tout type de cuisine (gastronomie libanaise, banquets-traiteur, room-service). Rejoignez-nous dans...

  • Commis di Cucina Ginevra

    vor 1 Monat

    Genf, GE, Schweiz Luigia Vollzeit

    COMMIS DE CUISINE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz Oetker Collection Vollzeit

    **A Propos de Oetker Collection** **-** **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille,...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    Le poste de Commis de Cuisine à Four Seasons Hotel des Bergues Geneva est un excellent opportunité pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un établissement de luxe.Nous sommes actuellement à la recherche d'un candidat expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous avez une expérience de 1 à 2 ans en...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    vor 4 Monaten

    1201 Genf, GE, Schweiz Restaurant Vollzeit

    Restaurant au centre ville de Genève, recrute un plongeur/ Aide de cuisine pour compléter son équipe. Si vous êtes autonome, flexible et volontaire, merci de nous faire parvenir votre CV. Temps plein, 5 jours par semaine, 2 jours de repos hebdomadaire. Type d'emploi : 100% Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01.05.2025

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world. Increasingly recognized for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides 21st century luxury with oriental charm....

  • Aide de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Genf, GE, Schweiz Newrest Restauration SA Vollzeit

    Nous recherchons un(e) **Aide de Cuisine** motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Aide de Cuisine, vous assisterez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, tout en veillant à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail. Vous contribuerez à la bonne marche de la cuisine en suivant les instructions...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Découvrez votre prochaine aventureL'Hôtel de la Cigogne 5* est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée. En tant que Chef de Cuisine Senior, vous aurez l'occasion de rejoindre notre équipe passionnée et de partager votre amour de la gastronomie avec nos hôtes.Vos responsabilitésGestion de la cuisine : Assurez-vous que notre...

  • Commis de Service

    vor 3 Wochen

    Genf, GE, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** We are currently looking for a talented and highly driven **Commis de Service **with passion of creating meMOrable dining experiences for guests. The Commis de Service is responsible for setting up the restaurant, taking dishes from the kitchen to the dining room and clearing dishes from the dining room to the back...

  • Second de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Genf, GE, Schweiz ROOFTOP42 SA Vollzeit

    Au centre de Genève, à la rue du Rhône, nous recherchons pour notre bar restaurant festif rooftop°42: -**: - 1 second de cuisine avec expérience confirmée de 3 années minimum.**_ Afin d'evoluer aux cotés de notre chef au parcours étoilé, dans sa **cuisine bistronomique** actuelle. - Compétences et rôles requis:_ - Remplacement du chef lors de...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expérience professionnelle requise pour un Chef de partie au Loti Restaurant & BarLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités principales :Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en...

  • Commis Pâtissier

    vor 1 Monat

    Genf, GE, Schweiz Hôtel Président Vollzeit

    **Hôtel Président Wilson recrute...** **COMMIS DE PATISSERIE - RESTAURANT BAYVIEW** Titulaire d´un dipôme de cuisine, dynamique, assidu(e) et flexible, vous vous passionnez pour votre métier et vous distinguez par votre esprit d´équipe. Vous êtes flexible et polyvalent (restaurant étoilé, banquets-traiteur, room-service). Rejoignez-nous dans un...