Leiter in Küche, Standort Witikon Und Riesbach

vor 8 Monaten

Zurich, Schweiz Gesundheitszentren für das Alter - Stadt Zurich Vollzeit

Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters
- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.

Die Gesundheitszentren Witikon und Riesbach werden gemeinsam geführt. Zusammen mit insgesamt 500 Kolleg*innen arbeiten Sie am Standort Gesundheitszentrum Witikon und Riesbach. Wir suchen Sie, per sofort oder nach Vereinbarung, eine*n talentierte*n

Leiter*in Küche, Standort Witikon und Riesbach, 100 %

Ihre Aufgaben
- Sie leiten eine Produktions-Küche (Cook and Chill) am Standort Witikon sowie eine Fertigungsküche am Standort Riesbach in fachlicher, personeller und organisatorischer Hinsicht, halten die ökonomischen und ökologischen Vorgaben ein und produzieren mit einem Team von 22 Mitarbeitenden plus Lernende und Praktikanten ca. 1200 Mahlzeiten pro Tag.
- Sie planen eine abwechslungsreiche, saisonale Verpflegung unter Beachtung städtischer Vorgaben, neuzeitlicher Ernährungserkenntnisse und hygienischer Vorschriften, welche auf die Bedürfnisse und Gewohnheiten der Bewohnenden ausgerichtet ist.
- Sie gewährleisten einen zweckmässigen, sicheren und ökonomisch funktionierenden Küchenbetrieb für unsere Bewohnenden, Restaurant Gäste und externe Kunden.
- Sie erledigen die Bestellung, bzw. den Einkauf von Nahrungsmitteln und Getränken unter Berücksichtigung der richtigen Mengen, der Qualität und der Budgetvorgaben.
- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller gesetzlichen Rahmenbedingungen in der Küche und wickeln gekonnt alle administrativen Aufgaben ab.

Sie bringen mit
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, die Fähigkeit zum vernetzten Denken und eine hohe Belastbarkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin EFZ sowie eine höhere Fachprüfung*in der Spital-, Heim
- oder Gemeinschaftsgastronomie, zusätzliche Erfahrung in Diäternährung ist erwünscht
- Ein absoluter Teamplayer mit Leidenschaft für den Beruf, hohe Qualitätsansprüche und Dienstleistungsorientierung sowie Freude am Austausch mit unseren Bewohnenden
- Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten

Wir bieten Ihnen

Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum. Darum unterstützen wir die Vereinbarkeit von Privat
- und Berufsleben, unterschiedliche Arbeitsmodelle machen es möglich.

Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen.

Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen Fr. 84'467. und Fr. 112'866.—(100%). Vieles mehr erfahren Sie unten im Link «Mehr über uns - Unsere Organisation».

Interessiert?

Pascal Hager Leiter Gastronomie, beantwortet Ihnen gerne Fragen zur Funktion unter
T. +41 44 414 84 40. Auch Giulia Balmer, Recruiterin, steht Ihnen für allgemeine Fragen unter der T. +41 44 415 12 84 gerne zur Verfügung.

Gehören Sie bald zu einem unserer Teams, das unsere Bewohnenden in ihrer Lebensqualität unterstützt? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Online-Bewerbung.

Referenz-Nr.: 41932

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    Zurich, Schweiz Confiserie Honold Vollzeit

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    Zurich, Schweiz Gesundheitszentren für das Alter - Stadt Zurich Vollzeit

    Um auch im Alter noch selbstständig zu sein und am gesellschaftlichen Leben teilnehmen zu können, braucht es grösstmögliche Handlungsfähigkeit. Gezielte Trainings und Therapien helfen dabei, im Alltag auftretende Schwierigkeiten zu reduzieren. Unser Therapieteam wächst stetig, deshalb kommen Sie hier ins Spiel. Mit Ihnen meistern unsere Bewohnenden...

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    **EINFÜHRUNG**:HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden für dessen Betrieb in Zürich Witikon eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit. Diese Confiserie bietet ein vielfältiges Sortiment von traditionellen und überraschenden Spezialitäten an. Jedes Produkt wird aus den...

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    vor 1 Woche

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    Sie suchen eine Tätigkeit in einem sinnstiftenden Umfeld? Sie schätzen ein interprofessionelles und modernes Arbeitsumfeld, gepaart mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten? Sie haben Freude daran, unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein selbstbestimmtes und unterstützendes Zuhause mit hoher Lebensqualität zu ermöglichen oder Sie pflegen gerne...

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    AYdentifAY Yourself - „AYVERDI’S STEHT FÜR FRISCHE, QUALITÄT UND BEGEISTERTE GÄSTE“ _ Für unsere Standorte in **Affoltern, Oerlikon** und **Wiedikon** suchen wir nach Vereinbarung KÜCHEN-MITARBEITER/INNEN, für Teilzeiteinsätze über Mittag und / oder am Abend und für Einsätze am Wochenende (Freitag bis Sonntag) Wolltest du schon immer...

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    Leitung (Restaurant / Service) Das Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen im Zürcher Seefeld ist ein Ort zum Wohnen, Arbeiten, Ausgehen und Verweilen. Das Herzstück davon bildet das Café Kornsilo, das von der Mühle Tiefenbrunnen Gastronomie AG betrieben wird. Längst ein Lieblingsort im Quartier, zieht das Café Kornsilo einen bunten Mix an Gästen an. Hier...

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    Zurich, Schweiz Ayverdis AG Vollzeit

    **Küchen-Mitarbeiter/innen**: - Berufserfahrung Mehr Infos unter **Über uns**: Ayverdis ist mit dem Begriff Edel Kebab zu verbinden und hat mehrere Standorte in Zürich. Bei Ayverdi's zu arbeiten, ist nicht einfach ein Job. Willst du Teil eines inspirierenden Teams werden, das nicht nur weiss, wie man richtig arbeitet, sondern auch, wie man dabei...

  • Bäcker:in Mit Leidenschaft Für Kaffee

    vor 7 Monaten

    Zurich, Schweiz Cakefriends Vollzeit

    Cakefriends bietet ein einzigartiges Sortiment an hausgemachten süssen & salzigen Cakes sowie weitere Spezialitäten, welche täglich frisch von uns zubereitet werden. Unser köstliches Angebot wird mit hausgemachten frischen Säften und Limonaden abgerundet sowie dem besten Kaffee der Stadt. Wir legen sehr hohen Wert auf beste Qualität und verwenden...

  • Barista Mit Leidenschaft Für Kaffee

    vor 8 Monaten

    Zurich, Schweiz Cakefriends Vollzeit

    Cakefriends bietet ein einzigartiges Sortiment an hausgemachten süssen & salzigen Cakes sowie weitere Spezialitäten, welche täglich frisch von uns zubereitet werden. Unser köstliches Angebot wird mit hausgemachten frischen Säften und Limonaden abgerundet sowie dem besten Kaffee der Stadt. Wir legen sehr hohen Wert auf beste Qualität und verwenden...