Coordonninateur(Trice) Administration F&b

vor 2 Wochen

Montreux, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

Description de l'entreprise

Fairmont Le Montreux Palace

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam, la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste
- Coordinateur(trice) Administration & Opérations F&B

L’équipe du Fairmont Le Montreux Palace organise des dîners inoubliables grâce à une cuisine d’exception et une organisation efficace en coulisse. Doté d’excellentes qualités organisationnelles et relationnelles, le coordonnateur F&B apporte une aide précieuse à l’équipe, ce qui lui permet de garantir un service et des menus irréprochables.

Sous la responsabilité du Directeur F&B, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:

- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Coordonner et assurer le soutien administratif des points de vente de restauration
- Être un soutien opérationnel sur les points de vente et évènements si nécessaire et en fonction de l’aspect saisonnier de l’activité.
- Faire le lien entre tous les départements de restauration afin les tenir informés des mises à jour et modifications au jour le jour
- Être en charge de la rédaction, des traductions et impression des menus des restaurants, bars et In Room Dining
- Participer aux réunions du département des banquets/petits déjeuners et F&B
- Communiquer toutes les informations qui concernent le F&B aux autres départements de l’hôtel
- Suivre et gérer les avis TripAdvisor pour les restaurants
- Traiter les demandes des petits groupes dans les points de vente (sans chambre) en négociant tous les détails des contrats avec les clients en représentant les intérêts de l’hôtel
- Optimiser l’occupation de tous les espaces F&B (salles de banquets et conférences et restaurants)
- Être en charge des réservations pour les restaurants, bars et brunchs du dimanche et de l’accueil sur place
- Être présent à tous les brunchs du dimanche et être en charge de l’accueil des clients ainsi que du suivi de la satisfaction et demandes personnalisées
- Être en charge des réservations et suivi des séjours des clients interne au département ( musicien, artistes, prestataire, guest chef, )
- Être en charge des offres spéciales F&B (St valentin, Pâques, Fêtes de fin d’années, etc.)
- Réaliser divers documents marketing pour le département F&B en collaboration avec le Manager Marketing (support menu, flyers, document de promotion, etc.) ainsi que le suivi de la promotion des outlets.
- Aider à l’organisation des évènements F&B (Hot Summer Night, Brunch spéciaux, festivités de fin d’années, soirée spéciales)
- S’assurer de la mise à jour des différents supports internet
- Etablir des analyses comparatives et reporting financiers pour les restaurants, bar et brunch
- Être à même de pouvoir établir une étude financière à la demande de la direction F&B
- Être à tout moment un support opérationnel pour les pics d’activités ou les différents évènements de l’hôtel
- Peut être amené à représenter la direction restauration à des meetings internes
- S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
- Toutes autres tâches, telles qu’assignées

**Qualifications**:

- Expérience préalable dans l’administration et la restauration en hôtellerie de luxe
- Maîtrise de la langue française et ang

  • Coordonninateur(Trice) Administration F&b

    vor 2 Wochen

    Montreux, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    Description de l'entreprise **Fairmont Le Montreux Palace** Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Coordonninateur(Trice) Administration F&b

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    de l'entreprise**Fairmont Le Montreux Palace**Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Coordonninateur(Trice) Administration F&b

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux PalaceSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Event and F&b Coordination Trainee

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    **Event and F&B Coordination Trainee** **Internship contract **/ Glion, Switzerland Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor’s and Master’s degrees in...

  • Event and F&b Coordination Trainee

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Event and F&B Coordination TraineeInternship contract / Glion, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality,...

  • Préparateur(Trice) de Véhicules Vevey Et Montreux

    vor 2 Wochen

    Montreux, Schweiz AMAG Group Vollzeit

    **Préparateur(trice) de véhicules Vevey et Montreux**: Aide temporaire, Petit emploi, Job d'appoint - Nous sommes une entreprise d’envergure internationale, active dans le domaine de la location de voitures. Enseigne gérée en Suisse par le Groupe AMAG, nous sommes à la recherche pour nos agences à Vevey et Montreux pour les week-end et en période...

  • Directeur-trice Opérationnel

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Interiman Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes à la recherche, pour le compte d'un réseau actif dans le domaine de la santé concentré sur la Riviera, d'un-e**Directeur-trice Opérationnel****DESCRIPTION DE LA MISSION**:- Vous êtes en charge de la coordination et de la conduite opérationnelle et administrative de l'entité en étroite collaboration avec un collège de...

  • Préparateur(Trice) de Véhicules Vevey Et Montreux

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz AMAG Group Vollzeit

    **Préparateur(trice) de véhicules Vevey et Montreux**:Aide temporaire, Petit emploi, Job d'appoint- Nous sommes une entreprise d'envergure internationale, active dans le domaine de la location de voitures. Enseigne gérée en Suisse par le Groupe AMAG, nous sommes à la recherche pour nos agences à Vevey et Montreux pour les week-end et en période...

  • Coordinateur trice RH H/F

    vor 4 Wochen

    Montreux, Schweiz Interiman Vollzeit

    INTRODUCTION: Nous sommes actuellement à la recherche, pour une société basée sur La Riviera, d'un e Coordinateur trice RH pour une mission temporaire de 6 mois prolongeable. (remplacement d'un congé maternité)DESCRIPTION DE LA MISSION: En tant que Coordinateur trice RH, vous serez en charge de : Assurer les travaux administratifs liés aux entrées,...

  • Coordinateur trice RH H/F

    vor 3 Wochen

    Montreux, Schweiz Interiman Vollzeit

    INTRODUCTION: Nous sommes actuellement à la recherche, pour une société basée sur La Riviera, d'un e Coordinateur trice RH pour une mission temporaire de 6 mois prolongeable. (remplacement d'un congé maternité)DESCRIPTION DE LA MISSION: En tant que Coordinateur trice RH, vous serez en charge de : Assurer les travaux administratifs liés aux entrées,...

  • Enseignant de FLE

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz Alpadia Vollzeit

    Enseignant de FLE & Moniteurs/-trices - Montreux - CH Contrat Description de l'entreprise ALPADIA Language Schools, faisant partie de Kaplan International Languages, est un groupe d’écoles de langues spécialisé dans l’organisation de camps d’été linguistiques en Suisse, France, Allemagne et Angleterre. Nous proposons aux enfants et...

  • Enseignant de FLE

    vor 3 Wochen

    Montreux, Schweiz Alpadia Vollzeit

    Enseignant de FLE & Moniteurs/-trices - Montreux - CH Contrat Description de l'entreprise ALPADIA Language Schools, faisant partie de Kaplan International Languages, est un groupe d’écoles de langues spécialisé dans l’organisation de camps d’été linguistiques en Suisse, France, Allemagne et Angleterre. Nous proposons aux enfants et...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 2 Wochen

    Montreux, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Croupier Expérimenté

    vor 1 Woche

    Montreux, Schweiz Jeu Recrute Vollzeit

    Le casino Barrière de Montreux recherche un croupier H/F avec de l'expérience pour rejoindre son équipe jeux de tables. Vos missions - Accueillir les clients et les accompagner pour garantir la meilleure expérience de jeu possible. - Assurer la tenue et la gestion des tables de jeux ( Black Jack, roulette, Texas Holdem) conformément à la...

  • Program Manager

    vor 2 Wochen

    Montreux, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) offre une large gamme de services et de prestations touristiques. Afin de conduire la modernisation de notre ligne des Rochers - de-Naye, nous souhaitons engager un(e) **Program Manager (H/F)** **Vos responsabilités**: - Conduire la planification et la...

  • Collaborateur administration des ventes à 100%

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz ValJob Vollzeit

    Votre missionPour une opportunité intéressante dans la région de Lausanne, nous recherchons activement un collaborateur administratif (h/f) pour rejoindre l'équipe des systèmes climatiques. Les responsabilités incluent :Confirmation des commandes et facturationGestion des plannings et des délais de livraisonFaire le lien entre le service vente et le...

  • Stagiaire Administration Talent

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Stagiaire Administration Talent

    Vor 5 Tagen

    Montreux, Waadt, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Directeur/trice de Travaux

    vor 3 Wochen

    Montreux, Schweiz Albedis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Le cabinet de recrutement **ALBEDIS SA** (Interiman Group) est spécialisé dans les domaines de l'**architecture, ingénierie et bâtiment** sur toute la **Suisse romande**. Pour l'un de nos clients à Lausanne, bureau d'architecture de 45 personnes (projets publics/privés), nous recherchons le profil suivant: **Directeur de travaux /...