Coordonninateur(Trice) Administration F&b

vor 1 Woche

Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit
de l'entreprise
**Fairmont Le Montreux Palace**

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l'écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam, la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude's Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m2 dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste
- **
Coordinateur(trice) Administration & Opérations F&B**

L'équipe du Fairmont Le Montreux Palace organise des dîners inoubliables grâce à une cuisine d'exception et une organisation efficace en coulisse. Doté d'excellentes qualités organisationnelles et relationnelles, le coordonnateur F&B apporte une aide précieuse à l'équipe, ce qui lui permet de garantir un service et des menus irréprochables.

Sous la responsabilité du Directeur F&B, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter:

- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Coordonner et assurer le soutien administratif des points de vente de restauration
- Être un soutien opérationnel sur les points de vente et évènements si nécessaire et en fonction de l'aspect saisonnier de l'activité.
- Faire le lien entre tous les départements de restauration afin les tenir informés des mises à jour et modifications au jour le jour
- Être en charge de la rédaction, des traductions et impression des menus des restaurants, bars et In Room Dining
- Participer aux réunions du département des banquets/petits déjeuners et F&B
- Communiquer toutes les informations qui concernent le F&B aux autres départements de l'hôtel
- Suivre et gérer les avis TripAdvisor pour les restaurants
- Traiter les demandes des petits groupes dans les points de vente (sans chambre) en négociant tous les détails des contrats avec les clients en représentant les intérêts de l'hôtel
- Optimiser l'occupation de tous les espaces F&B (salles de banquets et conférences et restaurants)
- Être en charge des réservations pour les restaurants, bars et brunchs du dimanche et de l'accueil sur place
- Être présent à tous les brunchs du dimanche et être en charge de l'accueil des clients ainsi que du suivi de la satisfaction et demandes personnalisées
- Être en charge des réservations et suivi des séjours des clients interne au département ( musicien, artistes, prestataire, guest chef, )
- Être en charge des offres spéciales F&B (St valentin, Pâques, Fêtes de fin d'années, etc.)
- Réaliser divers documents marketing pour le département F&B en collaboration avec le Manager Marketing (support menu, flyers, document de promotion, etc.) ainsi que le suivi de la promotion des outlets.
- Aider à l'organisation des évènements F&B (Hot Summer Night, Brunch spéciaux, festivités de fin d'années, soirée spéciales)
- S'assurer de la mise à jour des différents supports internet
- Etablir des analyses comparatives et reporting financiers pour les restaurants, bar et brunch
- Être à même de pouvoir établir une étude financière à la demande de la direction F&B
- Être à tout moment un support opérationnel pour les pics d'activités ou les différents évènements de l'hôtel
- Peut être amené à représenter la direction restauration à des meetings internes
- S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
- Toutes autres tâches, telles qu'assignées

**Qualifications**:

- Expérience préalable dans l'administration et la restauration en hôtellerie de luxe
- Maîtrise de la langue français

  • Coordonninateur(Trice) Administration F&b

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux PalaceSitué sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Event and F&b Coordination Trainee

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Event and F&B Coordination TraineeInternship contract / Glion, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality,...

  • Directeur-trice Opérationnel

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Interiman Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes à la recherche, pour le compte d'un réseau actif dans le domaine de la santé concentré sur la Riviera, d'un-e**Directeur-trice Opérationnel****DESCRIPTION DE LA MISSION**:- Vous êtes en charge de la coordination et de la conduite opérationnelle et administrative de l'entité en étroite collaboration avec un collège de...

  • Préparateur(Trice) de Véhicules Vevey Et Montreux

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz AMAG Group Vollzeit

    **Préparateur(trice) de véhicules Vevey et Montreux**:Aide temporaire, Petit emploi, Job d'appoint- Nous sommes une entreprise d'envergure internationale, active dans le domaine de la location de voitures. Enseigne gérée en Suisse par le Groupe AMAG, nous sommes à la recherche pour nos agences à Vevey et Montreux pour les week-end et en période...

  • Collaborateur administration des ventes à 100%

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz ValJob Vollzeit

    Votre missionPour une opportunité intéressante dans la région de Lausanne, nous recherchons activement un collaborateur administratif (h/f) pour rejoindre l'équipe des systèmes climatiques. Les responsabilités incluent :Confirmation des commandes et facturationGestion des plannings et des délais de livraisonFaire le lien entre le service vente et le...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Fairmont Le Montreux Palace Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Installateur-électricien (H/F)

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz BKW Vollzeit

    Fort de plus de 1' collaboratrices et collaborateurs, le groupe swisspro est présent sur 20 sites dans toute la Suisse. Ces dernières années, la société connait une belle et forte croissance. Depuis , swisspro fait partie du groupe BKW. Cela ne nous empêche pas de conserver des voies décisionnelles courtes, qui te permettront de prendre de nombreuses...

  • Stagiaire Administration Talent

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz ACCOR Vollzeit

    Description de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace :Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée...

  • Program Manager

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) offre une largegamme de services et de prestations touristiques. Afin de conduire la modernisation de notre ligne des Rochers- de-Naye, nous souhaitons engager un(e)**Program Manager (H/F)****Vos responsabilités**:- Conduire la planification et la réalisation du...

  • Enseignant de FLE

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Alpadia Vollzeit

    Enseignant de FLE & Moniteurs/-trices - Montreux - CH Contrat Description de l'entreprise ALPADIA Language Schools, faisant partie de Kaplan International Languages, est un groupe d'écoles de langues spécialisé dans l'organisation de camps d'été linguistiques en Suisse, France, Allemagne et Angleterre. Nous proposons aux enfants et adolescents...

  • Croupier Expérimenté

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Jeu Recrute Vollzeit

    Le casino Barrière de Montreux recherche un croupier H/F avec de l'expérience pour rejoindre son équipe jeux de tables.Vos missions- Accueillir les clients et les accompagner pour garantir la meilleure expérience de jeu possible.- Assurer la tenue et la gestion des tables de jeux ( Black Jack, roulette, Texas Holdem) conformément à la règlementation...

  • Collaborateur/trice Administratif/ve à 100%

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Swiss Medical Network Vollzeit

    Groupe professionnelAdministration- LieuGlion sur Montreux- Date d'entréedès que possible**Votre mission**:- Coordination des examens des patients- Accueil des patients- Gestion de l'agenda et prise de rendez-vous du médecin- Saisie, encodage et facturation des prestations médicales- Correction et mise en page de documents médicaux- Gestion du dossier...

  • Collaborateur/trice Administratif/ve à 100%

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Swiss Medical Network Vollzeit

    Groupe professionnelSoins, Administration- LieuGlion sur Montreux- Date d'entréedès que possible**Votre mission**:- Coordination des examens des patients- Accueil des patients- Gestion de l'agenda et prise de rendez-vous du médecin- Saisie, encodage et facturation des prestations médicales- Correction et mise en page de documents médicaux- Gestion du...

  • secretaire à 100 %

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    La Municipalité de Montreux met au concours un poste de :SECRETAIRE À 100 %Tâches principales :Rédiger et/ou participer à la rédaction de divers documents (correspondances, rapports, préavis, propositions municipales, etc.) et assurer le suivi du classement du serviceGérer le suivi des demandes adressées au serviceTenir à jour l'agenda du/de la...

  • Croupier de Casino

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Jeu-Recrute Vollzeit

    Le casino Barrière de Montreux recherche un croupier confirmé H/F pour rejoindre son équipe jeux de tables.Sur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d'une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de 10'000 m2 réservé aux divertissements, le Casino propose : 2...

  • Leiter Der Abteilung Infrastruktur-projekte

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz RAILplus AG Vollzeit

    Le MOB (Compagnie du Chemin de fer Montreux-Oberland Bernois et ses entreprises associées) est uneentreprise de référence dans le transport public durable et dans le tourisme. Elle exploite un réseau constituéde 100 km de voies ferrées et de 3 funiculaires. Afin de diriger notre Département Infrastructure-Projets, noussouhaitons engager...

  • Consultant Data Intégration

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Talan Vollzeit

    Company Description Talan est un cabinet de conseil en innovation et transformation par la technologie. Depuis plus de 20 ans, Talan conseille les entreprises et les administrations, les accompagne et met en œuvre leurs projets de transformation et d'innovation en France et à l'international. Présent dans 21 pays, le Groupe met l'innovation au cœur...

  • Coordinateur de Projets Hoteliers

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz INITIATIVES ET CHANGEMENTS Vollzeit

    Réconcilier les différences, créer la confianceINITIATIVES OF CHANGE SWITZERLANDInitiatives et Changement SuisseOffre de Stage - Hospitality Project CoordinatorENTRÉE EN FONCTION 1er Avril 2024, contrat de stage pour une durée de 6 mois.LOCATION Poste à 100%, Basé à Caux, SuisseCaux - Initiatives et Changement est une fondation privée suisse...