Maitre D'hôtel Restaurant Étoilé Michelin

vor 2 Wochen


Gstaad, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

Au milieu des paysages alpins magnifiques et d'un village carte postale avec ses exceptionnels chalets en bois, cet hôtel-restaurant de charme comprend un restaurant étoilé Michelin proposant une expérience culinaire unique, et un café. La cuisine met à l'honneur les produits du terroir local, respecte les saisons et embarque sa clientèle pour un voyage savoureux.

Nous recherchons:
**un Maître d'Hôtel** **(H/F) en CDI**

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l'exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches, et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser les personnes placées sous votre autorité.

L'équipe en salle est composée de 9 personnes : un directeur de restaurant, un chef sommelier, 2 maîtres d’hôtel, un assistant-chef sommelier, un assistant-maître d'hôtel, 2 chefs de rang et un commis.

La table étoilée d'une capacité de 30 couverts est ouverte neuf services par semaine et est fermée les dimanches soir, lundi et mardi, le café est ouvert sept jours sur sept en juillet août et de décembre à mars.

Pour postuler vous devez impérativement avoir une expérience en établissement gastronomique et bien parler français et anglais, la connaissance de l'allemand constituera un atout supplémentaire. Nous apprécions les personnalités souples et polyvalentes désireuses de s'adapter aux réalités de la vie de l'établissement.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Leader charismatique, vous incarnerez et animerez le restaurant en adoptant un management positif & bienveillant avec les équipes afin de favoriser leur développement, le tout dans une ambiance saine et décontractée.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir fin octobre 2023
- Rémunération proposée : CHF 4'500. à 4'900. x 13 selon expérience
- Une semaine sur deux est en journée continue
- Possibilité de logement facturé CHF 600. par mois

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR23066)
27 place de la Madeleine
75008 Paris



  • Gstaad, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Au milieu des paysages alpins magnifiques et d'un village carte postale avec ses exceptionnels chalets en bois, cet hôtel-restaurant de charme comprend un restaurant étoilé Michelin proposant une expérience culinaire unique, et un café. La cuisine met à l'honneur les produits du terroir local, respecte les saisons et embarque sa clientèle pour un...

  • Maître d'Hôtel

    vor 2 Wochen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und einer der letzten traditionell familiengefürhten Häuser- ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine/n ...

  • Maître d'Hôtel

    vor 2 Wochen


    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. Wir suchen für die Wintersaison Maître d'Hôtel (m/w) , Sie sind Garant für den raffinierten Service. Vollkommener...

  • Demi Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Gstaad, Schweiz The Alpina Gstaad Vollzeit

    Commis / Demi / JungkochDas The Alpina Gstaad ist ein Schweizer Luxushotel für Reisende mit höchsten Ansprüchen. Es ist mehr als eine reine Übernachtungsmöglichkeit in den Alpen – es ist eine neue Topadresse in Gstaad, die perfekte Symbiose aus Schweizer Tradition und dezentem Luxus. Das Hotel ist eine neue Definition von alpinem Chic jenseits aller...


  • Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Oberkellner / Supervisor Das Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. Wir suchen ab kommende Sommersaison 2023 eine/n **Restaurant Supervisor / Deuxième Maître...

  • Zweite Gouvernante

    vor 3 Wochen


    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Le Grand Bellevue is considered one of the most traditional and oldest luxury hotels in Gstaad. It combines the luxury and sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. Surrounded by a private park, the five-star hotel is located directly on Gstaad's famous promenade and has 57 elegant guest rooms. We are looking...


  • Gstaad, Schweiz Hotel Gstaaderhof – Alpine tradition. Young spirit Vollzeit

    Service (Restaurant) weitere: Veranstaltung / Bankett Teamspirit entwickeln... Mit Freude beraten... Gäste begeistern... Eine Aufgabe, die Spass macht: **Servicemitarbeiter (m/w/d)** in Saisonanstellung, Weiterbeschäftigung in der Wintersaison nach Übereinkunft **Wir suchen Sie ab sofort** - Führen einer eigenen Service-Station mit Selbstinkasso -...

  • Commis de Rang

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Service (Restaurant) Das Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. Wir suchen für die Sommersaison 2023 eine/n **Commis de Rang (m/w)** **Arbeite um zu lernen!** Mithilfe bei allen...

  • Reservation Agent

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Reservierung Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab **Januar 2023 **oder nach...


  • Gstaad, Schweiz HUUS Gstaad Vollzeit

    Service (Restaurant) weitere: Veranstaltung / Bankett HUUS, das grösste 4* Superior Hotel im Saanenland. An wunderschöner Lage mit einmaligem Blick auf die atemberaubende Landschaft der Berner Alpen. - Überraschend. Erfrischend. Anders. Lebenswert. Erlebenswert. Sportlich. Natürlich. Jung. Inspirierend. Traditionell. Spannend. Aktiv. Geschmackvoll....


  • Gstaad, Schweiz The Alpina Gstaad Vollzeit

    Das The Alpina Gstaad ist ein Schweizer Luxushotel für Reisende mit höchsten Ansprüchen. Es ist mehr als eine reine Übernachtungsmöglichkeit in den Alpen – es ist eine neue Topadresse in Gstaad, die perfekte Symbiose aus Schweizer Tradition und dezentem Luxus. Das Hotel ist eine neue Definition von alpinem Chic jenseits aller Klischees. Auf die...

  • F&b Assistant

    Vor 3 Tagen


    Gstaad, Schweiz HUUS Gstaad Vollzeit

    F&B Management Nach umfassenden Renovations - und Ausbauarbeiten ist es im Dezember 2016 soweit! Das grösste Hotel im Saanenland präsentiert sich als Vier-Sterne-Superior-Betrieb in einem vollständigen neuen Kleid mit neuen Besitzern und unter bewährter Leitung - und mit einem ganz und gar aussergewöhnlichen Konzept! HUUS: Eine komplette neue und...


  • Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    weitere: Handwerk / Technik Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab ca. **Dezember 2023** oder...

  • Commis de Rang

    Vor 7 Tagen


    Gstaad, Schweiz Park Gstaad Vollzeit

    Service (Restaurant) Nous recrutons un commis (h/f) pour la saison d'été de mi-juin à mi-septembre Mise en place du restaurant Service des plats et boissons Respect des standards de qualité Respect des régles d'hygiène selon les standards HACCP Formation hotelière niveau CAP ou équivalent Expérience dans l'hôtellerie de luxe Extraverti,...

  • Commis de Rang

    vor 2 Wochen


    Gstaad, Bern, Schweiz Grand Hotel Alpina GmbH Vollzeit

    EinleitungDas The Alpina Gstaad ist ein Schweizer Luxushotel für Reisende mit höchsten Ansprüchen. Es ist mehr als eine reine Übernachtungsmöglichkeit in den Alpen – es ist eine neue Topadresse in Gstaad, die perfekte Symbiose aus Schweizer Tradition und dezentem Luxus. Das Hotel ist eine neue Definition von alpinem Chic jenseits aller Klischees.Für...


  • Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab **Mitte Dezember 2023 **oder...

  • Commis Patisserie

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Konditorei / Bäckerei Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab **ca. Anfang Juni 2024** oder...

  • Portier (M/w)

    Vor 7 Tagen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen für die Sommersaison 2023 ab** Mitte...

  • Commis Patisserie

    vor 3 Wochen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Konditorei / Bäckerei Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab ca. **Mitte Juni 2023** oder nach...

  • Floor Supervisor

    vor 4 Wochen


    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne - Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab **Dezember...