Sous-chef de Cuisine

vor 4 Wochen

Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent.

 

Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890), le Servette Rugby Club SA (SRC) ainsi qu’à l’ensemble des entités et académies sportives rattachées à ces clubs d’élite (associations SFC, SFCCF, SRC et AGFH). En plus des activités sportives, le Groupe Grenat comprend deux entités commerciales que sont Prime & Co SA, spécialisée dans la restauration et l'événementiel ainsi que l’Hôtel Ramada et ses centres de conférences.

 

Spécialisée en hôtellerie, restauration et événementiel, Prime & Co est une entreprise évoluant sur le secteur genevois.

Prime & CO regroupe un hôtel (Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), 2 restaurants (Le Prime’s Fine Food & Sports Bar, situé aux Vernets, & le Hub by Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), ainsi qu’un service de traiteur sportif & un service de traiteur événementiel.

La multitude de nos établissements et la pluralité de nos métiers nous permettent de proposer des prestations sur mesure, en répondant à tous les besoins de notre clientèle et mettant tout en œuvre pour lui offrir une expérience mémorable et inoubliable.

 

 

Nous recherchons le ou la prochain(e) sous-chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe.

 

Lieu de travail : 

Primaire : Banquets – Traiteur – VIP Sportif - Restaurant Le Hub

Secondaire : Restaurant Le Prime’s

 

Date d’entrée :

De suite ou à convenir

 

 

 

Sous-chef(fe) de Cuisine

Nous te demanderons :

  • Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clients
  • Veiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisine
  • Connaître le calendrier des événements de son établissement
  • Planifier, organiser, et contrôler l’exploitation des cuisines afin d’assurer la qualité des mets
  • Aider à élaborer les cartes et les menus
  • Contrôler, suivre et anticiper les commandes des clients et minimiser les délais d’attente
  • Assurez la production et la réalisation des mets selon les fiches techniques
  • Veiller à la gestion des stocks et des mises en place nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser un maximum les pertes
  • Contrôle des réceptions de livraisons et classement des bulletins de livraisons
  • Maximiser les rendements et contrôler les coûts
  • Maintenir des bonnes relations avec nos fournisseurs
  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
  • Participer à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats (fiches techniques, food cost, contrôle des stocks, etc.)
  • Formation des équipes et contrôle de la connaissance des menus
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l’équipe, ainsi que remplacer le chef lors de ses absences
  • Être ambassadeur des valeurs de Prime & Co en promouvant une image positive interne et externe du groupe
  • Veiller à la propreté des locaux avant, durant et après chaque service
  • Responsable de la bonne utilisation et de l'entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge, mis à votre disposition
  • Respect des normes d'HACCP et de sécurité.

 

Nous avons à cœur d’offrir à nos collaborateurs une réelle expérience de vie, en restant à l’écoute de leurs propositions et de leurs demandes.

Evoluer chez Prime & Co, c’est rejoindre des équipes passionnées, qui sauront vous transmettre leur savoir-faire et leurs connaissances de leur environnement.

 

Nous t'offrons : Tenue fournie & blanchie, abonnement parking attractif, restauration à moindre frais, avantage tarifaire dans nos établissements, % de réduction sur les produits brandés groupe, billets disponibles pour les événements sportifs, LPP avantageuse et bien d’autre encore…

 

Si ce poste te fait rêver, et que tu réponds aux prérequis ci-dessous, alors n'hésite plus et écris-nous :

  • Diplômé(-e) d'un CFC de cuisine (ou similaire)
  • Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire
  • Parlant français parfaitement, et anglais un plus
  • De nature rigoureux(-se) et ayant le souci du détail
  • Sens de l’organisation, du service et des priorités
  • Dotée d’une excellente présentation et hygiène
  • Doté(e) d’une grande capacité d’adaptation
  • Endurant et résistant au stress
  • Apte aux horaires et congés irréguliers

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890),...

  • Sous-Chef De Cuisine

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsVeiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisineConnaître le calendrier des événements de son établissementPlanifier, organiser, et contrôler l’exploitation des cuisines...

  • Sous-Chef De Cuisine

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsVeiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisineConnaître le calendrier des événements de son établissementPlanifier, organiser, et contrôler l’exploitation des cuisines...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 1 Monat

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 1 Monat

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsVeiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisineConnaître le calendrier des événements de son établissementPlanifier,...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsVeiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisineConnaître le calendrier des événements de son établissementPlanifier,...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons : Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clients Veiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisine Connaître le calendrier des événements de son...

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous recherchons :Être attentif(ve) en permanence à la qualité du travail, la prestation et la satisfaction clientsAssurer le bon déroulement des opérations en étroite collaboration avec le chef de cuisineAvoir une connaissance des événements planifiés dans l'établissementPlanifier, organiser et contrôler l'activité en cuisine pour garantir la...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Giettes, Schweiz Whitepod Vollzeit

    **Missions principales**:Le/la commis de cuisine est en charge de la préparation des mets servis au restaurant. Il/elle organise sa place de travail en accord avec ses supérieurs.**Tâches et responsabilités**:- Vous préparez les mises en place quotidiennes- Vous faites le service du petit-déjeuner- Vous collaborez avec tous les postes de cuisines- Vous...

  • Aide de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Breuleux, Jura, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région des franches montages, pour le recrutement deAide de cuisine / polyvalent - Livreur (H/F) 80 %**DESCRIPTION DE LA MISSION**:Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la réalisation des...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Giettes, Schweiz Whitepod Vollzeit

    **Missions principales**: Le/la commis de cuisine est en charge de la préparation des mets servis au restaurant. Il/elle organise sa place de travail en accord avec ses supérieurs. **Tâches et responsabilités**: - Vous préparez les mises en place quotidiennes - Vous faites le service du petit-déjeuner - Vous collaborez avec tous les postes de...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA...

  • Aide de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Breuleux, Jura, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région des franches montages, pour le recrutement de**Aide de cuisine / polyvalent - Livreur (H/F) 70 % ****DESCRIPTION DE LA MISSION**:Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la réalisation...

  • Chef(fe) de Partie

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890),...

  • Chef(fe) de Partie

    vor 4 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le...

  • Chef De Partie

    vor 3 Wochen

    Les Acacias, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsAider à élaborer les cartes et les menusAider à la gestion des stocks et des mises en place nécessaires au bon fonctionnement de la cuisineContrôle des réceptions de livraisonsAssurez la préparation des mets selon...

  • Aide de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Les Breuleux, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région des franches montages, pour le recrutement de **Aide de cuisine / polyvalent - Livreur (H/F) 70 % ** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la...

  • Aide de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Les Breuleux, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un établissement de restauration d'entreprise situé dans la région des franches montages, pour le recrutement de Aide de cuisine / polyvalent - Livreur (H/F) 80 % **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous travaillerez à la réalisation...

  • Menuisier / Poseur de cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz ToBePro Sàrl Vollzeit

    Mandatés par l'un de nos clients nous recherchons un-e : Menuisier / Poseur de cuisines H/F Votre profil : Titulaire d'un CFC de menuisier ou d'un titre jugé équivalentVous avez au minimum 1 à 2 années d'expérienceVous êtes véhiculé Vous êtes outillé (caisse à main, éléctroportatif,..)Permis de travail valableConditions de travail très...