Sous chef(fe) de Cuisine

vor 2 Wochen

Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent.

Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890), le Servette Rugby Club SA (SRC) ainsi qu'à l'ensemble des entités et académies sportives rattachées à ces clubs d'élite (associations SFC, SFCCF, SRC et AGFH). En plus des activités sportives, le Groupe Grenat comprend deux entités commerciales que sont Prime & Co SA, spécialisée dans la restauration et l'événementiel ainsi que l'Hôtel Ramada et ses centres de conférences.

Spécialisée en hôtellerie, restauration et événementiel, Prime & Co est une entreprise évoluant sur le secteur genevois.

Prime & CO regroupe un hôtel (Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), 2 restaurants (Le Prime's Fine Food & Sports Bar, situé aux Vernets, & le Hub by Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), ainsi qu'un service de traiteur sportif & un service de traiteur événementiel.

La multitude de nos établissements et la pluralité de nos métiers nous permettent de proposer des prestations sur mesure, en répondant à tous les besoins de notre clientèle et mettant tout en œuvre pour lui offrir une expérience mémorable et inoubliable.

Nous recherchons le ou la prochain(e) sous-chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe.

Lieu de travail :

Primaire : Banquets – Traiteur – VIP Sportif - Restaurant Le Hub

Secondaire : Restaurant Le Prime's

Date d'entrée :

De suite ou à convenir

Sous-chef(fe) de Cuisine

Nous te demanderons :

  • Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clients
  • Veiller au bon déroulement des opérations en collaboration étroite avec le chef de cuisine
  • Connaître le calendrier des événements de son établissement
  • Planifier, organiser, et contrôler l'exploitation des cuisines afin d'assurer la qualité des mets
  • Aider à élaborer les cartes et les menus
  • Contrôler, suivre et anticiper les commandes des clients et minimiser les délais d'attente
  • Assurez la production et la réalisation des mets selon les fiches techniques
  • Veiller à la gestion des stocks et des mises en place nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser un maximum les pertes
  • Contrôle des réceptions de livraisons et classement des bulletins de livraisons
  • Maximiser les rendements et contrôler les coûts
  • Maintenir des bonnes relations avec nos fournisseurs
  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
  • Participer à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats (fiches techniques, food cost, contrôle des stocks, etc.)
  • Formation des équipes et contrôle de la connaissance des menus
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe, ainsi que remplacer le chef lors de ses absences
  • Être ambassadeur des valeurs de Prime & Co en promouvant une image positive interne et externe du groupe
  • Veiller à la propreté des locaux avant, durant et après chaque service
  • Responsable de la bonne utilisation et de l'entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge, mis à votre disposition
  • Respect des normes d'HACCP et de sécurité.

Nous avons à cœur d'offrir à nos collaborateurs une réelle expérience de vie, en restant à l'écoute de leurs propositions et de leurs demandes.

Evoluer chez Prime & Co, c'est rejoindre des équipes passionnées, qui sauront vous transmettre leur savoir-faire et leurs connaissances de leur environnement.

Nous t'offrons : Tenue fournie & blanchie, abonnement parking attractif, restauration à moindre frais, avantage tarifaire dans nos établissements, % de réduction sur les produits brandés groupe, billets disponibles pour les événements sportifs, LPP avantageuse et bien d'autre encore...

Si ce poste te fait rêver, et que tu réponds aux prérequis ci-dessous, alors n'hésite plus et écris-nous :

  • Diplômé(-e) d'un CFC de cuisine (ou similaire)
  • Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire
  • Parlant français parfaitement, et anglais un plus
  • De nature rigoureux(-se) et ayant le souci du détail
  • Sens de l'organisation, du service et des priorités
  • Dotée d'une excellente présentation et hygiène
  • Doté(e) d'une grande capacité d'adaptation
  • Endurant et résistant au stress
  • Apte aux horaires et congés irréguliers

  • Sous chef(fe) de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous recherchons :Être attentif(ve) en permanence à la qualité du travail, la prestation et la satisfaction clientsAssurer le bon déroulement des opérations en étroite collaboration avec le chef de cuisineAvoir une connaissance des événements planifiés dans l'établissementPlanifier, organiser et contrôler l'activité en cuisine pour garantir la...

  • Chef(fe) de Partie

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890),...

  • Chef/fe de produits

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Chef/fe de produits Responsabilités :Développer et mettre en œuvre des stratégies marketing innovantes pour nos produits B2B, en alignement avec les objectifs de l'entreprise.Analyser les marchés pour identifier les opportunités de croissance et les tendances émergentes.Élaborer et affiner des modèles d'affaires pour maximiser la rentabilité et...

  • Chef(fe) de Rang

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent. Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA (GSHC), le Servette Football Club SA (SFC1890),...

  • Chef(fe) de Partie

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Être soucieux(se) en permanence de la qualité de votre travail, de la prestation, et de la satisfaction des clientsAider à élaborer les cartes et les menusAider à la gestion des stocks et des mises en place nécessaires au bon fonctionnement de la cuisineContrôle des réceptions de livraisonsAssurez la préparation des mets selon...

  • Menuisier / Poseur de cuisine

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz ToBePro Sàrl Vollzeit

    Mandatés par l'un de nos clients nous recherchons un-e : Menuisier / Poseur de cuisines H/F Votre profil : Titulaire d'un CFC de menuisier ou d'un titre jugé équivalentVous avez au minimum 1 à 2 années d'expérienceVous êtes véhiculé Vous êtes outillé (caisse à main, éléctroportatif,..)Permis de travail valableConditions de travail très...

  • Chef(fe) de Projets Méthodes Indus Horlo

    vor 2 Monaten

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Richemont Vollzeit

    CHEF(FE) DE PROJETS METHODES INDUS HORLOPlan-les-Ouates, Geneva, CHContrat à durée indéterminé Dans l'univers de la Maison, nos collaborateurs de tous horizons partagent avec passion un but commun : la quête permanente de l'excellence portée par les compétences et l'engagement exceptionnels des femmes et des hommes qui travaillent dans notre...

  • Chef(fe) de Projets Méthodes Indus Horlo

    vor 2 Wochen

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Richemont Vollzeit

    CHEF(FE) DE PROJETS METHODES INDUS HORLOPlan-les-Ouates, Geneva, CHContrat à durée indéterminé Dans l'univers de la Maison, nos collaborateurs de tous horizons partagent avec passion un but commun : la quête permanente de l'excellence portée par les compétences et l'engagement exceptionnels des femmes et des hommes qui travaillent dans notre...

  • Chef(fe) de Projets Méthodes Indus Horlo

    vor 4 Wochen

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Richemont Vollzeit

    CHEF(FE) DE PROJETS METHODES INDUS HORLOPlan-les-Ouates, Geneva, CHContrat à durée indéterminé Dans l'univers de la Maison, nos collaborateurs de tous horizons partagent avec passion un but commun : la quête permanente de l'excellence portée par les compétences et l'engagement exceptionnels des femmes et des hommes qui travaillent dans notre...

  • Chef(fe) de Rang

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Genève Sports Vollzeit

    Nous te demanderons :Assurer les mises en place nécessaires au bon déroulement des servicesGestion complète d'un rang : Accueil clients, proposition de la carte et vente active, prise de commande, conseil sur le choix des boissons, run, encaissement, fidélisationRecensement des besoins en commande, réception des livraisons et transmission des données...

  • Chef/fe de produits

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Responsabilités :Développer et mettre en œuvre des stratégies marketing innovantes pour nos produits B2B, en alignement avec les objectifs de l'entreprise.Analyser les marchés pour identifier les opportunités de croissance et les tendances émergentes.Élaborer et affiner des modèles d'affaires pour maximiser la rentabilité et l'efficacité des...

  • Maître D'hôtel Evènementiel

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Samsic Emploi - Genève Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    **_Ensemble, préparons votre avenir._****_ _****_SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration_**Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un(e)**Maître d'Hôtel Traiteur****Responsabilités**:- Assurer la coordination et la...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Gradi 24 Vollzeit

    Le masculin vaut pour le féminin.Vous participez à l'ouverture de notre nouvelle brasserie à influence italienne à Plan-les-Ouates. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, venez nous rejoindre au sein de ce nouveau restaurant en tant que commis de cuisine.**Vos missions**:- Préparations préliminaires des mets en cuisine : épluchage, lavage,...

  • Un(e) concepteur(trice) vendeur(se) technicien(ne) spécialisé(e) dans le domaine des cuisines

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz dupin1820 Vollzeit

    Un(e) concepteur(trice) vendeur(se) technicien(ne) spécialisé(e) dans le domaine des cuisinesVos principales missions :Recherche de prospectsAccueil des clients et analyse de leurs besoinsConseils aux clientsElaboration des offresConclusion des ventesSuivi clientèle et des chantiers jusqu'à la réception finaleExécution de toutes les tâches...

  • Boucher/charcutier Traiteur

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz Samsic Emploi - Genève Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    **_Ensemble, préparons votre avenir,_****_ _****_SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. _**Mandatés par un de nos clients actifs dans le domaine du service traiteur, nous recherchons pour Un poste fixe, un:**Boucher / Charcutier Traiteur**Vos principales...

  • Chef de Projets Méthodes Indus Horlo

    vor 2 Wochen

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Vacheron Constantin Vollzeit

    CHEF DE PROJETS METHODES INDUS HORLO (H/F) Plan-les-Ouates, Geneva, CH Contrat à durée indéterminé Dans l'univers de la Maison, nos collaborateurs de tous horizons partagent avec passion un but commun : la quête permanente de l'excellence portée par les compétences et l'engagement exceptionnels des femmes et des hommes qui travaillent dans notre...

  • Chef de Projets Méthodes Indus Horlo

    Vor 3 Tagen

    Plan-les-Ouates, Genf, Schweiz Richemont Vollzeit

    CHEF DE PROJETS METHODES INDUS HORLO (H/F)Plan-les-Ouates, Geneva, CHContrat à durée indéterminé Dans l'univers de la Maison, nos collaborateurs de tous horizons partagent avec passion un but commun : la quête permanente de l'excellence portée par les compétences et l'engagement exceptionnels des femmes et des hommes qui travaillent dans notre...

  • Chargé.e de Communication à 50%

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz SRS Recycling Vollzeit

    Nous offrons un poste dans un environnement dynamique au sein d'une équipe professionnelle qui contribue activement au développement du groupe.**Votre mission**:- Rédiger la newsletter mensuel (Helvetia News) destinée aux collaborateurs du groupe sous format magazine ;- Produire des contenus écrits de haute qualité afin de promouvoir les activités du...

  • Poseurs de sols souples H/F

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz ToBePro Sàrl Vollzeit

    ToBePro, agence genevoise de placement fixe et temporaire, spécialisée dans le second oeuvre recherche de nouveaux talents.Mandatés par l'un de nos clients nous recherchons un-e : Poseurs de sols souples et parquets H/F Votre profil : Vous avez au minimum 2 à 3 années d'expérienceVous êtes véhiculé Vous êtes outilléPermis de travail...

  • Technicien de Maintenance électrotechnique

    vor 2 Wochen

    Les Acacias, Genf, Schweiz CréaJob Services SA Vollzeit

    CréaJob Services SA est une société indépendante et locale à votre service depuis plus de 10 ans dans le recrutement et le placement de personnel fixe et temporaire.Actuellement, pour l'un de nos clients nous sommes à la recherche d'un(e):**Technicien de maintenance électrotechnique/électromécanique**Vous assurez principalement la maintenance...