Restaurant Manager

vor 2 Wochen

Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

TES RESPONSABILITÉS :

Gestion des performances

  • Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l’application des standards d’Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d’accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l’équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l’intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Umamido.

TON PROFIL :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l’hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l’âme, capable de motiver, d’inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d’excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t’améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d’expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d’équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l’anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

TES AVANTAGES :

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d’évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.
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  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour.Notre mission ? Partager...

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    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour.Notre mission ? Partager...

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    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime...

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    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime...

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    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    TES RESPONSABILITÉS : Gestion des performances Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés. Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires. Veiller...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    TES RESPONSABILITÉS : Gestion des performances Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés. Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires. Veiller...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

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  • Manager

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

    Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 100 points de vente principalement en Europe.  Nous sommes à la recherche d'un Manager pour notre restaurant de Genève. ( H/F).       Manager  Votre mission : Assurer la formation et l’intégration des nouvelles...

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    vor 2 Monaten

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    Genève, Schweiz Sushi Shop Suisse Vollzeit

     Votre mission : Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recruesAssurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraisonAssurer la gestion quotidienne et courante du restaurantVeiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)Suivre le turnover et les besoins de...

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    Genève, Schweiz BURGER KING Vollzeit

    1 - Situation:Position: EmployeePosition Title: Shift LeaderReporting hierarchy: Store ManagerLocation: Restaurant2 - Summary of the main missions:The Shift Leader assists the Store Manager of the establishment in his/her various tasks by supervising and coordinating the activities of the restaurant. He or she is responsible for the image of the Burger...

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    vor 2 Monaten

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  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

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    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

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  • Customer Experience – Consultant Senior

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    Genève, Schweiz Adone Conseil Vollzeit

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