Küchenchef In Der Gemeinschaftsgastronomie 100%

vor 2 Wochen


Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit
EINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, für dessen Betrieb in der Stadt Luzern eine verantwortungsbewusste und motivierte Persönlichkeit als
Küchenchef
100%
(m/w/d)
Arbeitszeiten:
06:00-15:00 Uhr
Montag bis Freitag.
AUFGABENBESCHREIBUNG
  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
  • Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung
  • Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
  • Organisation vom Team
  • Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation
  • Mithilfe beim Mittagsservice
  • Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
  • Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr
  • Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP


ERFORDERLICHES PROFIL
  • EFZ Lehrabschluss oder Chefkoch/ -Köchin mit eidg. Fachausweis oder eidg. dipl. Küchenchef/-in
  • 5 Jahre Berufserfahrung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse

Fachkompetenz:
  • Erfahrung in der Administration und Kalkulation
  • Verwaltungsprogramm und Mobatime: Kenntnis und Anwendung
  • Polyright: Fakturierung, Subventionsverwaltung und Druck der wöchentlichen Abschluss-Listings
  • Diva: Verwaltung der Mails, Reservationen und Catering-Offerten sowie des Qualitäts-Audit-Programms
  • Windows: Kenntnisse und Anwendung

Sozialkompetenz:
  • Gastfreundlich und kundenorientiert sein
  • Teamgeist haben
  • Sich in der Organisation engagieren, effizient arbeiten und Stress bewältigen
  • Ehrlich sein und Vertrauen bilden
  • Sich an Veränderungen anpassen können (Verantwortlichkeiten, Aufgaben, neue Personen)
  • Entscheiden und umsetzen, erneuern und kreieren, planen und organisieren
  • Berufliche Ziele erreichen, Unternehmerisch denken


Was wir Ihnen bieten:
  • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
  • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
  • 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
  • Soziale Unternehmenskultur
  • Gute Pensionskasse





  • 6003 / Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

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  • Chef de partie

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  • Jungkoch / Chef de Partie w/m 100%

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    DER Touristik Suisse ist mit den Qualitätsmarken Kuoni, Helvetic Tours, zehn Spezialisten und über 70 Reisebüros ein führendes Schweizer Reiseunternehmen. Zusammen mit starken Partnern in ganz Europa bildet sie die DER Touristik Gruppe. Seit 1906 machen ihre Mitarbeitenden Ferienträume von Millionen Menschen wahr und arbeiten auch weiter...

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  • Team-Mitarbeiter Office w/m 40

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  • Nachwuchskraft mit Zielfunktion Fach- oder Bereichsleitung 60

    Gefunden in: beBee S CH - vor 3 Wochen


    6015 Luzern, Schweiz Genossenschaft Migros Luzern, in Dierikon Teilzeit

    Mit unseren Laufbahn-Modellen geben wir dir individuell die Möglichkeit das notwendige Rüstzeug wie Fach-, Sozial- und Führungskompetenzen und das unternehmerische Denken "on the job" aufzubauen resp. weiterzuentwickeln. Bewirb dich jetzt als Führungskraft von morgen in der M Ruopigen Zentrum! Was Sie bewegen Abwicklung des Geldverkehrs mit dem...

  • Nachwuchskraft mit Zielfunktion Fach- oder Bereichsleitung 60

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    6005 Luzern, Schweiz Genossenschaft Migros Luzern, in Dierikon Teilzeit

    Mit unseren Laufbahn-Modellen geben wir dir individuell die Möglichkeit das notwendige Rüstzeug wie Fach-, Sozial- und Führungskompetenzen und das unternehmerische Denken "on the job" aufzubauen resp. weiterzuentwickeln. Bewirb dich jetzt als Führungskraft von morgen in der MM Schönbühl Luzern! Was Sie bewegen Abwicklung des Geldverkehrs mit dem...

  • Köchin/Koch (90 %)

    Gefunden in: beBee jobs CH - vor 2 Wochen


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    Bewerben Weit mehr als ein Job. Luzern mitgestalten. Köchin/Koch (90 %) Eintritt: 1. August 2024 durchschnittlich 42 Std. pro Woche während den Schulwochen sowie während zirka 4 Wochen in der Ferienbetreuung Beschrieb Vorteile Arbeitgeberin Kontakt Bewerben Sie möchten Ihre Kochkünste in der schulergänzenden Betreuung der Primarschule Staffeln...