Chef de rang/Cheffe de rang

vor 3 Wochen

Bellevue, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe du restaurant Le Tsé Fung, nous recherchons un(e) :

Chef de rang Tsé Fung (H/F)

Dans un décor de velours rouge, de laque noire et de tentures de soie, notre Restaurant Tsé Fung vous transporte dans un palace du Shanghai des années 30. L'unique restaurant chinois étoilé de Suisse, Le Tsé Fung propose une carte signée Frank Xu qui excelle notamment dans la réinterprétation des plats traditionnels cantonais.

Sous la responsabilité de notre Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

  • Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
  • Orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle
  • Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage
  • Prendre des réservations par téléphone
  • Gérer la facturation et l’encaissement
  • Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
  • Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
  • Superviser une équipe de Demi-chefs de rang et de Commis de rang
  • Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
  • Appliquer les standards Leading Hotels of the World et les procédures de l’hôtel

Profil recherché :

  • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
  • Vous justifiez de 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire obligatoirement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
  • Bilingue français/anglais, autre langue un atout
  • La connaissance d’Ikentoo est un plus

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI.

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com.

Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.

#J-18808-Ljbffr

  • Chef/fe de rang

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz Pictet Group Vollzeit

    Votre équipeLa division Real Estate & Logistics & Physical Security offre aux clients et aux collaborateurs du Groupe une gamme étendue de services; elle gère les bâtiments du siège du Groupe à Genève ainsi que ceux des filiales, succursales et bureaux de ce dernier en Suisse et à l’étranger, et en assure la sécurité physique. Le service Dining...

  • Chef de rang H/F – CDD

    Vor 2 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux...

  • Chef ou Cheffe de clinique avec ou sans titre de spécialité au Service de médecine palliative

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz Les hôpitaux universitaires de Genève Vollzeit

    Nous sommes une entreprise leader en Suisse dans le domaine de l’étanchéité dans le bâtiment et le génie civil, de la végétalisation des toitures et des travaux de ferblanterie.Pour renforcer notre équipe de TECTON Toitures SA nous recherchons un / une :Chef / Cheffe de chantierVos missions principalesPréparation des travauxConduite des chantiers...

  • Chef de rang

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...

  • Chef de rang H/F – Tsé Fung

    vor 3 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    vor 1 Woche

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

    La Réserve Genève - Hôtel et Spa est un lieu unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Notre équipe de restauration est composée d'experts passionnés par la cuisine haute qualité. Nous recherchons actuellement un(e) Garde-manger Professionnel pour rejoindre notre équipe dynamique.Nous proposons une carte éclectique qui...

  • Chef ou Cheffe de clinique avec ou sans titre de spécialité au Service de neurologie

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz Les hôpitaux universitaires de Genève Vollzeit

    Situé à Prilly et à Genève, leBird est actif dans la gestion des ressources premières, énergie, produits, déchets, etc., avec l'objectif de contribuer concrètement au développement durable. Dans ce but, nous proposons à nos mandants des diagnostics, des conseils, et des contrôles. Pour compléter notre équipe de notre bureau genevois, nous...

  • Demi-Chef(fe) de partie

    vor 2 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Client:The Woodward HotelLocation:Job Category:OtherJob Reference:7417166ca41aJob Views:3Posted:23.02.2025Expiry Date:09.04.2025Job Description:Description du poste:Placé sous les ordres du chef et des seconds, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine. En tant que Demi-Chef(fe) de Partie, vous êtes...

  • CHEF OU CHEFFE D'UNITE

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz Ville de Genève Vollzeit

    OWT est une société de conseil en stratégie et technologie, filiale de Swisscom. Nous aidons nos clients à utiliser les nouvelles technologies logicielles et matérielles pour réorganiser leurs activités, inventer de nouveaux produits ou encore transformer leur organisation, à la recherche d'opportunités de croissance et de réduction des...

  • Cheffe ou Chef de projets protection contre le bruit 80% à 100%, Geneva

    vor 2 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Cheffe ou Chef de projets protection contre le bruit 80% à 100%, GenevaAéroport International de GenèveVotre domaine d'activitéGenève Aéroport recherche le meilleur équilibre possible entre la mission qui lui est impartie par la Confédération, les besoins de l'économie et de la population de la région, les impératifs des opérations aériennes et...

  • Chef de Partie Expérimenté

    Vor 7 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

    Nos valeurs : l’excellence, la créativité, l’équipe, la confiance. Nous recherchons un(e) Chef de Partie Expérimenté qui partage ces valeurs et souhaite rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la direction de notre Chef Exécutif et serez responsable de la préparation des plats, des sauces et des garnitures. Vos compétences...

  • Cheffe ou chef de projet

    vor 3 Wochen

    Bellevue, Schweiz Technology Staffing Group Vollzeit

    La société AXEPTA recherche pour son client situé dans le canton de Genève un Responsable Adjoint Service Technique en hôtellerie (h / f).Responsabilités :Assister le directeur technique dans la gestion quotidienne des opérations.Suivi technique et intervention au sein de l'hôtel : plomberie, électricité, peinture, etc.Gérer les demandes...

  • Chef de Chantier H/F, Geneva

    vor 2 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Egg-Telsa SA est une société privée d'ingénierie et de sous-traitance spécialisée dans les installations électriques en courant fort et courant faible. Elle compte plus de 350 collaborateurs.Depuis sa création, Egg-Telsa SA n'a cessé de croître pour devenir l'un des plus grands entrepreneurs de Suisse Romande. Sur tous les chantiers, grands comme...

  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de partie H/F – Le Loti – CDD, BellevueLa Réserve GenèveChef de partie H/F – Le Loti – CDDIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de...

  • Chef de partie H/F

    Vor 2 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins...

  • Architecte HES

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz Glauco Lombardi Architectes Associés SA Vollzeit

    Chef de projet Acquisition et Développement H / F : FS969 : Genève (Suisse Romande)Le cabinet de conseil en recrutement In Quarto recrute un Chef de projet Acquisition et Développement H / F pour son client, une entreprise leader sur le marché Suisse (environ 300 collaborateurs) en construction et prestations immobilières. Reconnu pour la qualité de...

  • Chef de chantiers industriels

    vor 3 Wochen

    Bellevue, Schweiz Amaris Consulting Vollzeit

    Notre client , cabinet d’ingénierie qui accompagne ses clients, issus des industries pharmaceutiques, alimentaires, chimiques, dans la réalisation de projets, depuis l’étude de faisabilité jusqu’à la mise en service et la certification, en incluant la planification, la conception et l’analyse de risques, recherche un.e Chef de projet...

  • Demi-Chef de partie H/F – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...

  • Chef de Cuisine H/F

    Vor 2 Tagen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un établissement de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un Sous-Chef Cuisine H/F pour rejoindre sa cuisine.Ce poste est responsable de la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et les standards en vigueur.Compétences requisesDiplôme d'une école hôtelière ou BTS...