Küchenchef (m/w)

vor 2 Monaten


Luzern, Schweiz GASTRAG AG Vollzeit

Alles echt italienisch – vom Antipasti über Pizza und Pasta bis hin zum Grappa mit Ristretto

Diese „Italianità pura“ gibt es in unserem Ristorante Da Ernesto in Luzern


Zur Ergänzung unseres jungen kompetenten Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Küchenchef (m/w)

Wir garantieren Ihnen ein tolles und professionelles Arbeitsumfeld, einen grossen und vielfältigen Arbeitsbereich sowie viel Spass bei der täglichen Arbeit.

Sie sind verantwortlich für:

  • Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
  • Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
  • Zubereiten der Speisen gemäss Rezepturen
  • Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
  • Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
  • Sauberkeit der Produktionsräume
  • Einwandfreie Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)
  • Führung, Motivation und Schulung der Küchenmitarbeitenden
  • Erstellen der Arbeitspläne
  • Reibungslose Kommunikation mit den Servicemitarbeitenden
  • Einhaltung der Rezepturen und Erreichen der Renditenvorgaben
  • Selbständige Bestellung der Waren
  • Aktionsplanung in Absprache mit dem Geschäftsführer
  • Mithilfe bei der Speisekartengestaltung, Specials usw.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • Praxiserfahrung in einer mittelgrossen Küche
  • Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
  • Begeisterungsfähigkeit und Identifikation mit den täglichen Aufgaben
  • 25 – 45 Jahre jung
  • Gepflegte Erscheinung
  • Exzellente Deutschkenntnisse / Italienisch von Vorteil
  • CH oder EU Raum (Bewilligung B, C oder G)

Wenn Sie davon überzeugt sind, dass dies Ihre neue Herausforderung sein soll, dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.


Kontaktperson Da Ernesto
Herr Andrija Ljubicic
Rathausquai 11
6004 Luzern #J-18808-Ljbffr
  • Küchenchef

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Ristorante Antipasteria la barca Vollzeit

    Nach Vereinbarung suchen wir eine:n motivierte:n Küchenchef:in (m/w/d) Das la barca liegt mitten in der Altstadt von Luzern an der schönen Reuss. Der Innenbereich ist klein aber fein. Umso grösser zeigt sich der Aussenbereich mit rund 120 Sitzplätzen. Teilweise ist die Boulevardfläche gedeckt unter den Arkaden, welche das ganze Jahr über zum Verweilen...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...


  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    **Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!**: - Mitten im Geschehen des Luzerner Bahnhofs liegt das Bahnhöfli - ein moderner Treffpunkt für Stadtnomaden und Liebhaber des Besonderen. In nur sechs Wochen entstand eine einladende Gästezone, die den Zeitgeist einfängt. Mit hohen Decken, warmem Holz und gemütlichen Sitzbänken erweckt das...


  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    **Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!**: - Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle. - Seit 1914 gehört das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz zum festen Bestandteil der Stadt Luzern. Nach einer...


  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    **Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!**: - Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Entlang der malerischen Reuss liegt das Opus, ein Restaurant mit einer einladenden Vinothek...


  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    **Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!**: - Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Entlang der malerischen Reuss liegt das Opus, ein Restaurant mit einer einladenden Vinothek...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Ristorante Mamma Leone sucht einen erfahrenen Küchenleiter mit Leidenschaft für italienische Küche.Als Teil unseres dynamischen Teams wird Sie als Küchenchef (m/w) - Spezialitäten Restaurant verantwortlich sein für die Organisation und Führung des Küchenbereichs.Einige der Hauptaufgaben sind:Mithilfe bei Einkauf und WarenbewirtschaftungOrganisation...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w) für unser Ristorante Mamma Leone in Luzern. Als Teil unseres dynamischen Teams werden Sie die Küche leiten und die Qualität unserer Speisen sicherstellen.Die Herausforderungen:Mithilfe bei der Einkaufsplanung und -durchführungOrganisation und Führung des KüchenpersonalsZubereitung von Speisen und Erstellung...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 6 Monaten


    Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat


    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine grosse...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine grosse...

  • Küchenangestellten

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Heim im Bergli AG Vollzeit

    **_Kochen bringt es auf den Punkt und erfrischt die Sinne _** Mit seiner individuellen Atmosphäre und der gepflegten Umgebung in der Stadt Luzern bietet das im Bergli 53 älteren Menschen ein ideales Zuhause. Wir suchen zur Ergänzung von unserem Team ab Dezember 2024 oder nach Vereinbarung einen **Küchenangestellten, w/m/d, 80-100% **Ihr...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Seehotel Schiff Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine grosse...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Seehotel Schiff Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine grosse...


  • Luzern, Luzern, Schweiz kollabo AG Vollzeit

    Wir suchen einen Bauingenieur (m/w/d) in Luzern, der sich auf Herausforderungen in der Bauindustrie spezialisiert hat. Als Schreinermeister (m/w/d) in Luzern, wirst du abwechslungsreiche Tätigkeiten an der Werkbank oder auf der Montage durchführen. Deine Aufgaben umfassen Service- und Reparaturarbeiten, Arbeiten in der Werkstatt, Oberflächenbehandlung,...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Nutze deine Stärken & und finde heraus, was sie bewirken können Der Erfolg eines großartigen Looks besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Teile. Der Erfolg eines großartigen Unternehmens besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Persönlichkeiten. Als Department Manager*in bei H&M schaffst du...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Excellent Personaldienstleistungen AG Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Automobilfachmann (m/w) zur Verstärkung unseres Teams in der Region Luzern.AufgabenDie Hauptaufgaben umfassen die Prüfung und Instandhaltung von Motoren, Antrieb und Fahrwerken, sowie die Überprüfung von Flüssigkeitsständen in Schmier-, Kühl- und Bremssystemen.Der Automobilfachmann (m/w) wird auch Reifenzustand,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz yellowshark Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen einsatzwilligen Schalungsspezialisten (m/w) für temporäre Einsätze in der Region Luzern. Als Schalungstechniker (m/w) werden Sie an den tragenden Strukturen eines Hauses arbeiten und allgemeine Schalungsspezialistenarbeiten wie das Ein- und Ausschalen von Wänden und Decken durchführen. Die Einhaltung der SUVA...