Chef de cuisine
vor 2 Wochen
Tu bouges ça Garantir la gestion culinaire complète de la cuisine et assurer une production savoureuse, créative et conforme aux standards SV Suisse. Créer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des clients de l'établissement. Veiller en permanence à des standards de qualité élevés : production, présentation, goût, hygiène et sécurité alimentaire. Fédérer, motiver et développer ton équipe grâce à un leadership inspirant, en accompagnant les collaborateurs dans leur progression, en conduisant des entretiens constructifs (feedback, évaluations, etc.) et en animant briefings et réunions pour garantir cohésion et performance. Gérer les commandes, stocks et réceptions de marchandises, et garantir la disponibilité optimale des produits. Contribuer à l'organisation d'événements culinaires et soutenir les actions promotionnelles de l'établissement. Respecter les budgets et optimiser les ressources tout en maintenant la qualité et la créativité des productions culinaires. Ce qui te démarque Formation complète de cuisinier / cuisinière CFC avec brevet de chef de cuisine ou qualification équivalente Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, avec expérience en management Expérience dans la restauration collective et dans la gastronomie haute gamme Excellente maîtrise des outils informatiques Excellente maîtrise du français et de l'anglais Bonnes compétences en communication, capacité à s'imposer tout en étant orienté(e) travail d'équipe Passion pour le métier de cuisinier et plaisir au contact de la clientèle, sens de l'organisation et des responsabilités Innovation et créativité Compétences en matière de planification et d'organisation Sens de la qualité Esprit d'équipe Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu fais partie d'une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous surprendrez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras également amené à travailler en soirée et le week-end. Lieu de travail Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu fais partie d'une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous surprendrez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras également amené à travailler en soirée et le week-end. SV (Suisse) SA 1007 Lausanne Taux d'occupation 100 % Contrat de durée Indéterminée Numéro du poste 12661 #J-18808-Ljbffr
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud VollzeitBonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...
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Chef de cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Waadt, Schweiz Un Po' Di Più VollzeitNous sommes un groupe de restaurants implanté à Lausanne et dans la région, et recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour encadrer une brigade importante et garantir un haut niveau d'exécution au quotidien.Vos missions principalesGérer une brigade d'environ 10 personnes avec rigueur, leadership et sens de l'organisation.Mettre en place des...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts. Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
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Chef de Partie Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz PROMAN VollzeitGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...
