Sous Chef

vor 1 Tag

Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit
Starte die Reise deines Lebens und mache ganz Europa zu deinem Zuhause. Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als Sous Chef (w/m/d) - River Charterer: River
Department: Küche / Galley
FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Flusskreuzfahrten bieten täglich neue Perspektiven, Ziele und Herausforderungen. Nutze deine Chance, die schönsten Häfen und Kulturen Europas kennenzulernen. Folge der Donau bis nach Wien, den Eiffelturm auf der Seine oder erkunde mit deinem Team Amsterdam. Mit Begeisterung und Motivation für deinen Job hast du beste Karrierechancen – mit Engagement und Teamgeist gewinnst du Freunde fürs Leben. Da auf den meisten unserer Fluss-Schiffe die Bordsprache Englisch ist, erwartet dich bereits hier die englische Stellenausschreibung.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die schönsten Häfen Europas und erlebe deine

Dein Job

The recipy for you career onboard: passion for your work, a big portion of engagement and a sense for culinary delights.

  • Responsibility for the workflow in the assigned work area of the Galley and the related administrative tasks together with the Executive Chef
  • Ensuring all operations are carried out economy consistently (quality and hygiene standards)
  • Regular inspections of the Galley and stores, including pantries, lockers and crew mess (cleanliness, hygiene, maintenance, safety) and especially the adherence to all agreed standards
  • Supervision and training of the strict adherence to all agreed regulations (HACCP), especially regarding the security, environment and hygiene regulations in the area of responsibility
  • Responsibility for equipment set ups and the planning, organization and documentation of inventories
  • Examination and control of stock movements and orders in the area of responsibility
  • Instruction, training, and supervision of the assigned crew (including documentation)
  • Constant improvement of the workflow and standards, including input for manuals and regulations
Warum sea chefs? Das bieten wir dir:
  • Travelling the world
  • Paid and organised travel
  • International work environment
  • Free accommodation & catering
  • Exclusive crew areas
  • Great career opportunities
  • Development & training courses
  • Paid insurance
  • Free uniform cleaning
Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

  • Qualified training as a cook and work experience in a management position (hotel galley or onboard a cruise ship)
  • Strong economical, budget-orientated thinking; ability to analyze and explain business targets
  • Very good knowledge of all cleaning procedures, cleaning agents, chemicals (including storage) and HACCP
  • Very good knowledge regarding food, ingredients, recipes (modern, international cuisine) as well as food-cost calculations, inventory management and production control of guest and crew menus
  • Fluent in spoken English and good communication skills
  • Management skills, authority, flexibility and self-discipline
  • Well-groomed appearance, friendly and professional manners towards guests and crew members
  • Ability to work under pressure and motivate employees

Hast du Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess? Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ. Unsere Social-Media-Kanäle zeigen dir zudem spannende Einblicke in das Crew- und Seefahrer-Leben.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung - ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.

#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

    Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Sous Chef (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt Department: Küche / Galley FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Sous Chef (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt Charterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke spannende...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

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  • Executive Sous Chef

    vor 3 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

    Start the journey of your lifetime and apply for your job at sea chefs as Sous Chef (f/m/d) - Mein Schiff Fleet Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley WANDERLUST? You love the sea andwant to inspire the guests by providing excellent service? Start the adventure of a lifetime and come aboard the Mein...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

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  • Diätkoch/-Köchin in der Funktion als Sous Chef/-in 100%

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz aposto personal gmbh Vollzeit

    Die Klinik ist ein Rehazentrum der Zentralschweiz. Sie betreuen Patientinnen und Patienten für die Weiterbehandlungen nach Operationen, bei Erkrankungen des Bewegungsapparates, des Nervensystems und der inneren Organe. Die Klinik mit 140 Betten und grosszügigen Therapieräumlichkeiten liegt an traumhafter Lage am See.Für das Team suchen per sofort oder...

  • Diätkoch/-Köchin in der Funktion als Sous Chef/-in 100%

    Vor 4 Tagen

    Zug, Schweiz aposto personal gmbh Vollzeit

    Die Klinik ist ein Rehazentrum der Zentralschweiz. Sie betreuen Patientinnen und Patienten für die Weiterbehandlungen nach Operationen, bei Erkrankungen des Bewegungsapparates, des Nervensystems und der inneren Organe. Die Klinik mit 140 Betten und grosszügigen Therapieräumlichkeiten liegt an traumhafter Lage am See. Für das Team suchen per sofort oder...

  • Diätkoch/-Köchin in der Funktion als Sous Chef/-in 100%

    Vor 4 Tagen

    Zug, Schweiz aposto personal gmbh Vollzeit

    Die Klinik ist ein Rehazentrum der Zentralschweiz. Sie betreuen Patientinnen und Patienten für die Weiterbehandlungen nach Operationen, bei Erkrankungen des Bewegungsapparates, des Nervensystems und der inneren Organe. Die Klinik mit 140 Betten und grosszügigen Therapieräumlichkeiten liegt an traumhafter Lage am See. Für das Team suchen per sofort oder...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

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  • CHEF DE PARTIE

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Chef de Partie (w/m/d) - ExpeditionskreuzfahrtCharterer: Hapag-Lloyd CruisesDepartment: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit...

  • Demi Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Demi Chef de Partie (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt Charterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke...

  • CHEF DE PARTIE

    vor 1 Tag

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

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  • Demi Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Zug, Schweiz sea chefs Holding AG Vollzeit

    Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Chef de Partie (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt Charterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / Galley FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf...