Stellvertreter:in Chef de Service Bistro

vor 1 Tag


Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit
Aufgaben

Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs in Abwesenheit des Chef de Service.

  1. Aktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft sowie das Führen einer eigenen Station mit Inkasso.
  2. Verkaufsgespräche sowie Speisen- und Weinempfehlungen.
  3. Annahme und Zuordnung von Tischreservationen sowie die Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden.
  4. Reklamationsmanagement gemäß der Hotelrichtlinien.
  5. Bestellwesen und Warenkontrolle.
  6. Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen.
  7. Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminaren bei Bedarf.
  8. Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß betrieblichen und ISO-Vorgaben.
Anforderungen
  1. Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und erste Erfahrung im Bankett/Eventsbereich oder als Chef de Service.
  2. Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, gute Französisch-Kenntnisse von Vorteil.
  3. Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
  4. Motivierte und herzliche Ausstrahlung, Leidenschaft für den Beruf.
  5. Verhandlungsgeschickt und unternehmerisches Denken.
  6. Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement.
Was wir bieten

Deine Ansprechperson: Diana Latigan
Human Resources

#J-18808-Ljbffr
  • Praktikant F&b

    vor 7 Monaten


    Basel, Schweiz Bistro Kunstmuseum Vollzeit

    Praktikum / Trainee Gastronomie Ausbildung / Praktikum (Restaurant / Service) Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel. Wir suchen Verstärkung für das Bistro Kunstmuseum. Das Bistro bewirtet seine Gäste während 6 Tagen pro Woche zum Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen. Die Einrichtung und das Ambiente des Bistros sind...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs in Abwesenheit des Chef de ServiceAktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit InkassoVerkaufsgespräche sowie Speisen- und WeinempfehlungenAnnahme und Zuordnung von Tischreservationen wie auch...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs in Abwesenheit des Chef de ServiceAktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit InkassoVerkaufsgespräche sowie Speisen- und WeinempfehlungenAnnahme und Zuordnung von Tischreservationen wie auch...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs in Abwesenheit des Chef de ServiceAktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit InkassoVerkaufsgespräche sowie Speisen- und WeinempfehlungenAnnahme und Zuordnung von Tischreservationen wie auch die...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    AufgabenVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs in Abwesenheit des Chef de ServiceAktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit InkassoVerkaufsgespräche sowie Speisen- und WeinempfehlungenAnnahme und Zuordnung von Tischreservationen wie auch die...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz BâleHotels – Hotel Pullman Basel Europe Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Hotellerie-Professional für unser Bistro Europe in Basel. Das Pullman Hotel ist ein modernes und dynamisches Unternehmen, das sich auf die Bedürfnisse seiner Kunden konzentriert.Als Servicefachangestellte/r im Bistro Europe bist du angesichts unserer Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des...


  • Hotel Pullman Basel Europe, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    Koch/Köchin im à la Carte-BistroWir suchen eine erfahrenen Kochin/Koch für unser Bistro in Basel. Als wichtiger Teil unseres Teams arbeitest du eng mit unserem Team von 2-3 Mitarbeitenden zusammen und unterstützt uns bei der Erstellung unserer täglichen Speisekarte.ZuständigkeitenVorbereitung, Zubereitung und Anrichten sämtlicher Gerichte nach unseren...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten


    Basel, Schweiz Spitz, Restaurant, Bistro und Bar Vollzeit

    Im historischen Umfeld des Schweizerischen Landesmuseums, inmitten von Zürich, begeistert die Küche des Restaurant Spitz durch sein traditionsbewusstes Handwerk, welches durch einen modernen Ansatz stets neu interpretiert wird. Unser Betrieb umfasst ein Bistro, eine Bar, ein Restaurant mit einer sehr lebhaften Terrasse und ist eine einmalige Event...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Clarunis AG Vollzeit

    Clarunis AGCe poste offre une opportunité unique de travailler dans un centre de compétences commun entre l'hôpital Clara et l'hôpital universitaire de Bâle, spécialisé dans le domaine gastro-intestinal. Description du poste :Nous recherchons un Chef de service en gastroentérologie pour renforcer notre équipe médicale. Votre rôle consiste à...

  • Shiftleader bankett

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz BâleHotels - Hotel Victoria Co Hotel Pullman Basel Europe Vollzeit

    Unter dem Namen Bâle Hotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort – zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107...


  • Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    **Aufgaben **In unseren Tagungs - und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis. Als Gastgeber mit Erfahrung im Bankettbereich und der Mitarbeiterführung organisieren Sie Bankette. Als Frontperson stehen Sie in engem Kontakt mit unseren Kunden und garantieren einen reibungslosen Ablauf und eine erstklassige Betreuung...

  • Schichtleiter Bankett

    vor 4 Wochen


    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    100% **Arbeiten,** wo die **Gastfreundschaft** gelebt wird Unter dem Namen BâleHotels werden die fünf Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy und Hotel Märthof geführt. Das Hotel Victoria begrüsst, sehr zentral und verkehrsgünstig gelegen, mit 107 komfortablen Zimmern mit moderner Ausstattung im warmen Ambiente. Im...


  • Basel, Schweiz Kanton Basel-Stadt Vollzeit

    Das Basler Antikenmuseum beherbergt eine herausragende Sammlung ägyptischer, griechischer, italischer, etruskischer und römischer Kunstwerke. Es ist das einzige Museum in der Schweiz, das ausschliesslich der antiken Kunst und Kultur des Mittelmeerraums gewidmet ist. Nebst der Ausstellung führt das Antikenmuseum Basel auch ein Bistro mit mediterraner...

  • Shiftleader Bankett

    vor 4 Wochen


    Basel, Schweiz BâleHotels - Hotel Victoria co Hotel Pullman Basel Europe Vollzeit

    Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort – zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107...

  • F&b Assistentin

    Vor 4 Tagen


    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    **Aufgaben** - Verantwortlich für alle administrativen Aufgaben der F&B Abteilung - Erste Ansprechperson für Veranstaltungen - Verkaufsgespräche für Anlässe und Seminare führen - Hausführungen - Organisation der Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager und dem Chef de Service Bankett - Aktiv an der Front und bei Bedarf Ablösung des Chefs...

  • Schichtleiter Bankett

    Vor 4 Tagen


    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    **Aufgaben **In unseren Tagungs - und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis. Als Gastgeber mit Erfahrung im Bankettbereich und der Mitarbeiterführung organisieren Sie Bankette. Als Frontperson stehen Sie in engem Kontakt mit unseren Kunden und garantieren einen reibungslosen Ablauf und eine erstklassige Betreuung...

  • RIVER - Chef de Partie

    vor 6 Monaten


    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    ROLE OVERVIEW Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. WHAT YOU WILL DO ON BOARD • Prepare and serve daily meals (breakfast, lunch, teatime, dinner)...


  • Basel, Schweiz zfv Vollzeit

    Basel, Personalrestaurant Helvetia Stundenweise Das Mandat Helvetia Versicherungen in Basel bietet mehrere Gastrodienstleistungen an. Ein öffentlich zugängliches Bistro, eine öffentliche Bar & Terrasse mit Blick auf Basel, ein Selbstbedienungsteil, Caterings sowie ein Direktionsrestaurant. Die Gäste werden mit einem täglich wechselnden, frischen und...


  • Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    ROLE OVERVIEW Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. WHAT YOU WILL DO ON BOARD • Prepare and serve daily meals (breakfast, lunch, teatime,...


  • Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    ROLE OVERVIEW Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. WHAT YOU WILL DO ON BOARD • Prepare and serve daily meals (breakfast, lunch, teatime,...