Leiter:in Catering

Vor 6 Tagen

Zürich, Schweiz zfv Vollzeit

Zürich, Campus UZH Irchel
Führungskraft Erste Ebene
Vollzeit
Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3’500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1’000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.


Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter: in Catering per 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung unterstützt? Dein Wirkungsbereich:


  1. Strategische Planung und Weiterentwicklung des gesamten Caterings
  2. Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten schreiben für Kunden, E-Mail-Korrespondenz, Kreditoren, und weiteres)
  3. Planung und Organisation von speziellen Events an den verschiedenen Standorten
  4. Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
  5. Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
  6. Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  7. Einsatzplanung der Mitarbeitenden
  8. Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
  9. Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
  10. Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
  11. Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
  12. Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
  13. Durchführung von Briefing & Debriefings
  14. Teilnahme und leiten von Team- und Kadermeetings

Du unterstützt uns an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst.


Deine Stärken:

  1. Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung
  2. Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
  3. Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
  4. 3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
  5. 1-3 Jahre Führungserfahrung
  6. Erfahrung im Eventbereich zwingend
  7. Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  8. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  9. Englischkenntnisse von Vorteil
  10. Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten (Zahlenaffin)

Bei uns findest du:

  1. En guete Job
  2. Dynamisches Arbeitsumfeld
  3. Freiraum für Ideen und Kreativität
  4. Entwicklungsspielraum
  5. Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto. Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.


Eve Gervaz
Business Partnerin Menschen & Kultur

#J-18808-Ljbffr

  • Leiter:in Catering

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3'500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1'000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren werden...

  • Leiter:in Catering

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3'500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1'000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren werden...

  • Leiter:in Catering

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3’500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1’000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren...

  • Leiter:in Catering

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3’500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1’000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren...

  • Leiter:in Catering

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten...

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    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Vor 4 Tagen Gehören Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen.Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3'500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1'000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an...

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    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    ÜberblickDie ZFV-Unternehmungen suchen nach einer erfahrenen Führungskraft für die Leitung des Catering-Bereichs. Als Leiter:in Catering sind Sie verantwortlich für die strategische Planung und Durchführung von Catering-Ereignissen an verschiedenen Standorten.VerantwortlichkeitenStrategische Planung und Durchführung von Catering-EreignissenLeitung des...

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    vor 3 Wochen

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    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die unsere Gastronomie als Leiter:in Catering leiten möchte.HauptraumfelderStrategische Planung und Weiterentwicklung: Die Entwicklung und Umsetzung von Strategien für die Catering-Abteilung, um die Ziele von ZFV-Unternehmungen zu erreichen.Administrative Aufgaben: Die Erledigung von...

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    JobbeschreibungWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Gastronomieabteilung. Als Leiter:in Catering sind Sie verantwortlich für die strategische Planung und Weiterentwicklung unseres Catering-Angebots.Deine Aufgaben:Strategische Planung und Weiterentwicklung des gesamten CateringsErledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten...

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    ÜberblickWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die unsere Gastronomie-Abteilung als Leiter:in Catering leiten möchte. Als Teil der ZFV-Unternehmungen bieten wir eine vielfältige und dynamische Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen einbringen können.VerantwortlichkeitenStrategische Planung und Weiterentwicklung des...

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    vor 3 Wochen

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  • Leiter:in Catering

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

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