Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de Partie in unserem Mitarbeiter Restaurant - Luzern - Mandarin Oriental Hotel Group Limited

  • Chef de Partie Schiff

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot.Eine grosse...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen Restaurants mit grosser Terrasse und einem schönen Garten inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. Unser sehr lebhafter und bekannter Betrieb im Zentrum von Luzern sucht einen...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Devenir un membre de notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel Hermitage. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation et...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen Restaurants mit grosser Terrasse und einem schönen Garten inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. , Unser sehr lebhafter und bekannter Betrieb im Zentrum von Luzern sucht einen...

  • Chef de Partie m|w

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie Lust mit Romantik neue Wege zu gehen? In unseren Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» wird die gehobene Küche zelebriert und gern verführen wir unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Gaumengenüssen aus Küche und Keller (15 Punkte GaultMillau). Bei...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Renaissance Lucerne Hotel Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen nach einer charakterstarken, dynamischen und unternehmerisch denkenden Persönlichkeit als Chef de Partie für unser Restaurant Pacifico in Luzern.Ihre AufgabenDas Führen des zugeteilten Postens mit Selbstständigkeit und VerantwortungDie Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte sowie die Einhaltung der...

  • Chef/fe de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Cosmo Vollzeit

    Das Cosmo ist ein Café, eine Bar und ein Restaurant und bietet internationale Küche, lokal und bodenständig umgesetzt. Von auserlesenen mediterranen Tapas und nahöstlichen Mezze bis hin zu belgischen Waffeln und Sorbets, ob zum Frühstück oder mittags – komm vorbei und entdecke die verführerische kulinarische Welt des Cosmo. Für unser schönes Lokal...

  • Köchin/Koch: (Chef de Partie) - Vegetarische und vegane Küche

    vor 2 Monaten

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Kochin, die sich für unsere nachhaltige Küche begeistern kann. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit innovativen und deliziösen Gerichten zu verwöhnen.Deine Aufgaben:Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine grosse...

  • Köchin/Koch: (Chef de Partie) - Kochposition

    vor 1 Tag

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen eine/n Köchin/Koch: (Chef de Partie)Bei uns arbeiten Sie in einem dynamischen Team und unterstützen unsere Gäste an unserem Selbstbedienungsrestaurant und an unserer Kaffeebar. Wir bieten Ihnen eine enge Zusammenarbeit mit unseren Kollegen und eine Vielzahl an Herausforderungen in der Küche.Deine Aufgaben:Erstellung der Mise en Place auf dem...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and motivated Chef de Partie to join our dynamic team at HERMITAGE Lake Lucerne. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to a high standardWork effectively as part of a...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Renaissance Lucerne Hotel Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen nach einer charismatischen und unternehmerisch denkenden Persönlichkeit, die sich für die Herausforderung als Chef de Partie begeistern kann.Ihre AufgabenDas Führen des zugeteilten Postens mit Selbstständigkeit und VerantwortungDie Produktion und fachgerechte Zubereitung von Gerichten sowie die Einhaltung von...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Unsere Suche nach einem kreativen KöchinWir suchen einen kreativen Köchin, der unsere Gäste begeistern und gemeinsam mit uns wachsen möchte. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres jungen, offenen und motivierten Teams und werden abwechslungsreiche Herausforderungen erwarten.Was Sie erwarten:Zubereitung von saisonalen, hochwertigen und kreativen...

  • Executive Chef

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our team at the Mandarin Oriental Palace Luzern.The Mandarin Oriental Palace Luzern is a legendary hotel that has been welcoming guests since 1906. After a complete renovation, the hotel reopened its doors in September 2022, offering 136 rooms and suites with...

  • Kochkraft für unsere Küche

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität bereichert. Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, deine Kochkünste in einer lebendigen und innovativen Umgebung auszuprägen.Deine Aufgaben werden dich zum kreativen Koch machenSpeisen, die den Geschmackssinn unserer Gäste erfreuenDas Team als Chef de...

  • Restaurant Mitarbeiter

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Über unsRistorante Mamma Leone ist ein beliebtes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächerten Weinangebot.Ihre AufgabenAls Restaurant Mitarbeiter werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die...

Chef de Partie in unserem Mitarbeiter Restaurant

vor 3 Monaten

Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

Wir suchen einen/eineChef de Partie in unserem Mitarbeiter Restaurant für das Mandarin Oriental Palace in Luzern

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich inLuzern am Ufer des Vierwaldstättersees.Nach einerkompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. DreiRestaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Als Chef de Partie in unserem Mitarbeiter Restaurant werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

  • Leitung des jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung eines neuen abwechslungsreichen Menüs für unsere Mitarbeiterkantine
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

AlsChef de Partie für unser Mitarbeiter Restaurant suchen wir nach:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Auge fürs Detail und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
  • Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenkenunserem/ unsererChef de Partie für unser Mitarbeiter Restaurant weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
  • Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
  • Spezialrate für E-Cornell Kurse
  • Spa Discount
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Learning & Development Möglichkeiten
  • Sowie vieles mehr

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung

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We are looking for a Chef de Partie for our Colleague Cafeteria to join our iconic Mandarin Oriental Palace, Lucerne

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 andis inthe city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Three restaurants, onebar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests.

As Chef de Partie in our Colleague Cafeteria you will be responsible for the following tasks:

  • Managing a given station in the kitchen and ensuring a smooth workflow in compliance with quality and hygiene standards
  • Ensuring impeccable preparation, quality and attractive presentation of our cuisine in line with our high quality standards
  • Ensuring that food losses are kept to a minimum
  • Creative contribution to the development of a new, diverse menu for our staff canteen
  • Food orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
  • Responsible for the daily control of hygiene regulations and cleanliness according to HACCP guidelines

As Chef de Partie for our Colleague Cafeteria we are looking for:

  • A completed apprenticeship as a cook
  • Experience in a similar function - preferably in the upscale hotel/catering industry.
  • Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
  • Eye for detail and creativity - to bring your culinary signature to the table
  • Excellent communication, teamwork and organisational skills
  • Strong leadership skills - to manage your own station
  • High level of commitment as well as a structured, result-oriented and independent work style
  • High quality awareness
  • Very good knowledge of German and English
  • Further foreign language skills are an advantage

We offer our Chef de Partie for our Colleague Cafeteria the followingbenefits:

  • Discounts on hotel stays and F&B throughout the entire Group
  • Family & Friends rate at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne
  • Special rate for Swiss Deluxe Hotels
  • Special rate for E-Cornell courses
  • Spa discount
  • Worldwide promotion and transfer opportunities
  • Learning & Development opportunities
  • And much more

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