Chefs de partie H/F

vor 2 Wochen

Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit
À propos de nous

A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.

Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the ultra-wealthy.

Gstaad is a pristine Alpine village that’s somehow equally out-of-this-world as it is down-to-earth. To experience all its wonders, escape to undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. At Ultima Gstaad, not a second goes unsavoured. Sink into your own uniquely designed suite or residence, reminiscent of a private chalet, to live in utter luxury and discretion. Year-round, the world’s most discerning guests return here to experience the height of Swiss hospitality.

Nous sommes ravis d'annoncer la réouverture de notre hôtel de luxe à Gstaad, à proximité de notre nouvelle résidence privée sur la promenade de Gstaad.

Nous sommes à la recherche de Chefs de partie H/F pour notre hôtel de luxe.

Mission

Missions du poste :

  • Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Sous-Chef et du Chef Executif Groupe

  • Participer à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison

  • Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services

  • Effectuer les divers services selon les règles de l’établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans les résidences)

  • Veiller à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage

  • Effectuer des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé

  • S’assurer d’une cohésion d’équipe

  • Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies

  • Appliquer les normes d’hygiène HACCP


Profil

Profil :

  • Formation de type CFC – CAP-BEP/BAC PRO en cuisine

  • Expérience confirmée de 1 an dans une fonction similaire en établissement de luxe 5*, restaurant de standing / gastronomique

  • Connaissances en cuisine du monde, un atout

  • Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e),

  • Dynamique, proactif(ve) et force de proposition

  • Français et anglais

  • Flexible et disponible

#J-18808-Ljbffr

  • Chef de partie H/F

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Bern, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    MissionNous sommes à la recherche d'un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Ultima Collection, un développeur immobilier de luxe suisse.Vous serez chargé de contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Sous-Chef et du Chef Executif Groupe.Créer des cartes et offres culinaires...

  • Chef de Partie Tournant

    vor 1 Monat

    Gstaad, Schweiz Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA Vollzeit

    Chef de Partie Tournant (m/w)Werden Sie Mitglied, um sich für die Position Chef de Partie Tournant (m/w) bei Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA zu bewerben.Home away from HomeDas familiär geführte Hotel auf der Sonnenterrasse von Gstaad.Saanenmöser ist der ideale Ort für aktive Mitarbeiter, die gerne Sport treiben und die Natur genießen. Wir bieten...

  • Cheffe de partie

    vor 4 Wochen

    Gstaad, Schweiz Gstaaderhof – Active & Relax Hotel Vollzeit

    Teamspirit entwickeln … Kreativität ausleben… Gäste begeistern… Im Gstaaderhof pflegen wir einen offenen und persönlichen Umgang mit unseren Mitarbeitern. Die Zusammenarbeit basiert auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt. Jedes Teammitglied übernimmt Verantwortung im eigenen Bereich und erhält, wenn immer nötig Unterstützung. Eine Aufgabe die...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Gstaad, Schweiz MAISON HORNBERG Vollzeit

    Chef de Partie (m/w) bei MAISON HORNBERGHerzlich willkommen im Hornberg-Team!Du bist herzlich willkommen, im Küchenteam des MAISON HORNBERG, Mitglieder der Romantik Hotels, ab November 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie zu wirken.Was du mitbringst:Leidenschaft und Enthusiasmus für das KochenDeine natürliche PersönlichkeitLust an der...

  • Demichef de Partie

    vor 1 Monat

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Considered as one of the most traditional and oldest luxury hotel in Gstaad, LE GRAND BELLEVUE combines the luxury and the sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. We are looking forward welcoming a new team member for the position: **Demichef de Partie (m/w)** - Oversee the organization and the cleaniliness of...

  • Demichef de Partie

    vor 4 Monaten

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Considered as one of the most traditional and oldest luxury hotel in Gstaad, LE GRAND BELLEVUE combines the luxury and the sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. We are looking forward welcoming a new team member for the position: **Demichef de Partie (m/w)** - Oversee the organization...

  • Demichef de Partie

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Considered as one of the most traditional and oldest luxury hotels in Gstaad, LE GRAND BELLEVUE combines the luxury and the sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. We are looking forward to welcoming a new team member for the position: Demichef de Partie (m/w) Oversee the organization and the cleanliness of...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Considered as one of the most traditional and oldest luxury hotel in Gstaad, LE GRAND BELLEVUE combines the luxury and the sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. We are looking forward welcoming a new team member for the position : Chef de Partie (m/w) Organize the kitchen Prepare hot and cold starters Pay...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz HOTEL BERNERHOF Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie Führung eines Postens Mise-en-Place Arbeiten Produktion und Zubereitung der Speisen Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden sind ausgebildete/r Koch/Köchin konnten Berufserfahrung in ähnlichen...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz MAISON HORNBERG Vollzeit

    Du bist herzlich willkommen, im Küchenteam des MAISON HORNBERG, Mitglieder der Romantik Hotels, ab November 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie zu wirken. Was wir erwarten: Leidenschaft und Enthusiasmus für das Kochen Deine natürliche Persönlichkeit Lust an der Kommunikation Freude an der Arbeit im Team Begeisterung und Aufmerksamkeit Hohe...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Gstaad, Schweiz HOTEL BERNERHOF Vollzeit

    EinleitungDer Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere vier Restaurants mit insgesamt 350 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das elegante Restaurant Stafel mit klassischer Küche, das rustikale „La Gare mit regionalen Spezialitäten...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Gstaad, Schweiz Hotel Bernerhof Vollzeit

    Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere vier Restaurants mit insgesamt 350 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das elegante Restaurant Stafel mit klassischer Küche, das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten (13...

  • Demichef de Partie

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

    Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz. Wir suchen ab ca. Mitte Dezember 2024 oder nach Vereinbarung...

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Gstaad, Schweiz HOTEL BERNERHOF Vollzeit

    Der Bernerhof ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere vier Restaurants mit insgesamt 350 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das elegante Restaurant Stafel mit klassischer Küche, das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten (13...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Saanenmöser bei Gstaad, Schweiz MAISON HORNBERG Vollzeit

    Du bist herzlich willkommen, im Küchenteam des MAISON HORNBERG, Mitglieder der Romantik Hotels, ab November 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie zu wirken. Leidenschaft und Enthusiasmus für das Kochen Deine natürliche Persönlichkeit Lust an der Kommunikation Freude an der Arbeit im Team Begeisterung und Aufmerksamkeit Hohe Zuverlässigkeit...

  • Chef de Partie Tournant

    vor 1 Woche

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    ab sofort oder nach Vereinbarung Als Chef de Partie Tournant erweiterst du die etablierte traditionelle Küche mit deinem Können und unter dem Vorsatz: frisch, selbst produziert, nachhaltig. Du unterstützt den Küchenchef bei der Kreation der verschiedenen Gerichte und Speisekarten. Den dir zugeteilten Posten in der Küche führst du professionell. Du...

  • Chef de partie

    vor 3 Monaten

    Saanenmöser bei Gstaad, Schweiz MAISON HORNBERG Vollzeit

    Du bist herzlich willkommen, im Küchenteam des MAISON HORNBERG, Mitglieder der Romantik Hotels, ab November 2024 oder nach Vereinbarung als Chef de Partie zu wirken. , Leidenschaft und Enthusiasmus für das Kochen Deine natürliche Persönlichkeit Lust an der Kommunikation Freude an der Arbeit im Team Begeisterung und Aufmerksamkeit Hohe...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    IntroductionDas Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. Wir suchen ab sofort für die Wintersaison 2024/2025 eine/n Chef de Rang - Sushi Service(m/w) Ce qui vous attendUne...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Das Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses. Wir suchen ab sofort für die Wintersaison 2024/2025 eine/n Chef de Rang - Sushi Service(m/w) Une équipe jeune, dynamique et très...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Gstaad, Schweiz Bergbahnen Destination Gstaad AG Vollzeit

    Für unsere Bergrestaurants suchen wir zur Wintersaison 2024/25 eine/n passionierte/n Koch (m/w/d) Sorgfältiges Mise-en-Place Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs während des Service (à la Carte und Bankett) Bestellungen Einhaltung der HACCP-Richtlinien Aufräum- und Putzarbeiten nach dem Service Anstellung nach L-GAV und überwiegend Tagesdienst...