Sous Chef

Vor 4 Tagen

Engelberg, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

H-Hotels.com is one of the largest privately owned hotel operators in Germany, with over 60 locations both domestically and internationally. The family-run company includes the brands HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes, and H.ostels.

Sous Chef (m/f/d)

Every dish we create tells a story of hard work, creativity, and love for what we do.

Benefits
  • Permanent position
  • International career opportunities
  • Bonuses for employee referrals
  • Free training opportunities
  • Employee and family/friends discounts
  • Subsidy for transportation costs or job ticket
  • Subsidy for childcare
  • Discounts for shopping & events
Your Responsibilities
  • Ensuring smooth operations in the kitchen. In the absence of the head chef, you take over the responsibility.
  • You are responsible for the culinary care of our guests, purchasing, cost calculation, and ordering the required supplies while adhering to the budget and food cost guidelines.
  • You actively assist and support your team in daily operations, setting an example for others by skillfully applying your in-depth knowledge of preparing à la carte dishes and buffets.
  • You assist with staff scheduling, create duty rosters when necessary, help with inventory management, ensure proper handling of food and kitchen equipment, and comply with hygiene regulations and HACCP standards.
  • You provide the support your team needs to achieve satisfied guests, take care of onboarding new staff members and trainees, and are approachable for their concerns.
Your Profile
  • You have completed a professional training as a cook with 2 or more years of work experience and have experience in à la carte service and banquets.
  • You are a creative individual with a love and passion for high-quality cuisine, familiar with safety regulations and HACCP standards, and can maintain clarity even in stressful situations.
  • You have a strong cost awareness for efficient use while maintaining high-quality standards and possess an entrepreneurial mindset with an economical approach to work.
  • You have initial leadership skills and are a true team player, ensuring exemplary teamwork and contributing to a positive work atmosphere.
  • With your passion for cooking and your willingness to creatively work with ingredients and new recipe ideas, you inspire your team to deliver top performance.
H+ Hotel & SPA Engelberg
  • One of the largest hotels in Engelberg with two restaurants and 128 guest rooms.
  • Seminar and conference facilities.
  • Own wellness area.
  • Popular holiday hotel - idyllically located at the foot of the Titlis massif, in the center of Engelberg and only a 5-minute walk from the train station.
Location

H+ Hotel & SPA Engelberg
Dorfstraße 33
6390 Engelberg
Switzerland

Contact Person

Carmine Bevilacqua
Head Chef

Frau Alisa Bundschuh
Responsible Recruiter

Phone: +41 79 593 90 31

Your data will be processed by the central office of the H-Hotels Group.

#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Engelberg, Schweiz H-Hotels AG Vollzeit

    Every dish we create tells a story of hard work, creativity, and love for what we do✓ Permanent position✓ International career opportunities✓ Bonuses for employee referrals✓ Free training opportunities✓ Employee and family/friends discounts✓ Subsidy for transportation costs or job ticket✓ Subsidy for childcare✓ Discounts for shopping &...

  • Sous chef

    vor 4 Wochen

    Engelberg, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Partnerhotel des H+ Hotel & SPA Engelberg 28 Gästezimmer Beliebtes Urlaubshotel - idyllisch gelegen am Fuß des Titlis-Massivs, in der Ortsmitte von Engelberg H-Hotels.com is one of the largest privately owned hotel operators in Germany, with over 60 locations both domestically and internationally. The family-run company includes the brands HYPERION, H4...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

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  • Comis de Cuisine

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    Engelberg, Schweiz Kempinski AG Vollzeit

    Unser Commis de Cuisine: - Verfügt über ein sauberes Auftreten und eine gepflegte Erscheinung - zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist - arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen - sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses - Nutzt das Küchenequipment entsprechend wird. - Kommuniziert...

  • Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Engelberg, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Partnerhotel des H+ Hotel & SPA Engelberg 28 Gästezimmer Beliebtes Urlaubshotel - idyllisch gelegen am Fuß des Titlis-Massivs, in der Ortsmitte von Engelberg H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die...

  • Junior souschef

    vor 1 Monat

    Engelberg, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit

    Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen...

  • Junior Souschef

    vor 1 Woche

    Engelberg, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Junior Souschef

    vor 2 Monaten

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