Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d)

vor 2 Wochen


Engelberg, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit
  • Partnerhotel des H+ Hotel & SPA Engelberg
  • 28 Gästezimmer
  • Beliebtes Urlaubshotel - idyllisch gelegen am Fuß des Titlis-Massivs, in der Ortsmitte von Engelberg



H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.


Gemeinsam sind wir stark Werde ein Teil unserer Hotelfamilie und bringe unser Küchenteam zum Glänzen

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Deine Aufgaben
  • Verantwortung. Du übernimmst die Führung der Küchencrew und bist erster Ansprechpartner für Lieferanten, Abteilungsleitende und Mitarbeitende.
  • Jongleur. Du sorgst für die kulinarische Begeisterung unsere Gäste und übernimmst die Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur. Die Kalkulation und das Bestellwesen liegt ebenfalls in deinen Händen, wobei du stets das Budget und den Wareneinsatz im Blick behältst. Die effiziente Organisation der Lagerbestände und Sicherstellung einer optimalen Verfügbarkeit von frischen, hochwertigen Zutaten fällt auch in deinen Bereich.
  • Hands-On. Du sorgst für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, indem du eng mit deinem Team zusammenarbeitest und im operativen Bereich unterstützt. Dadurch förderst du ein harmonisches Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Zusammenhalt grossgeschrieben werden.
  • Organisatorisches. Du schreibst Dienstpläne und überprüfst den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten sowie die Arbeitssicherheit und HACCP-Grundlagen in deinem Team.
  • Vorbild und Wissensgeber. Du bietest zusammen mit deinem Sous Chef den Halt, den dein Team braucht, um zufriedene Gäste zu erreichen.

Dein Profil
  • Küchenheld. Du hast 3 oder mehr Jahre Erfahrung als Küchenchef oder bist derzeit Sous Chef mit grossen Ambition weiterzukommen.
  • Branchenprofi. Du hast eine Leidenschaft für hochwertige Küche und legst Wert auf Ordnung und Hygiene. Die Themen Arbeitssicherheit und HACCP beherrschst du im Schlaf und auch in stressigen Situationen behältst du den Durchblick. Du bist kreativ und kannst saisonale Speisekarten planen, kalkulieren und behälst aktuelle Trends im Auge.
  • Zahlenliebhaber. Du besitzt ein Kostenbewusstsein zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitätsansprüchen und hast deine Kennzahlen hinsichtlich Preiskalkulation und Budgeteinhaltung im Blick.
  • Teamgeist. Du hast ausgeprägte Führungsqualitäten und besitzt Teamfähigkeit. Du schaffst es mit deinem vorbildlichen Umgang im Team für ein gutes Betriebsklima zu sorgen und hast Spass daran, dein Team zu schulen und zu fördern.
  • Gastgeber. Mit deiner Leidenschaft für den Kochberuf verzauberst du nicht nur unsere Gäste, sondern motivierst dein Team durch deine positive Arbeitseinstellung, deine guten Umgangsformen und deine Zuverlässigkeit. Alle diese Qualitäten runden dein Profil ab.

Benefits

✓ Unbefristete Festanstellung
✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten
✓ Zuschuss zum ÖV-Ticket/ Fahrtkostenzuschuss

✓ Kindergartenzuschuss
✓ Kostenlose Führungstrainings
✓ Internationale Karrieremöglichkeiten

✓ Rabatte für Shopping & Events
✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen
✓ Vergünstigte Sonderkonditionen in diversen Engelberger Geschäften



  • Engelberg, Schweiz Restaurant am Ende der Welt (von Engelberg) Vollzeit

    Wir suchen Verstärkung. **Küchenchef mit Unterstützung als Betriebsleiter (m/w)** In diesem Sinne suchen wir für unsere Chefin eine Unterstützung in der Küche als Küchenchef und/oder als Betriebsleiter/in in Ihrer Abwesensheit. Sie arbeiten gerne im Team, sind aufgeschlossen und können auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren? Dann...

  • Mitarbeiter Reinigung

    vor 2 Monaten


    Engelberg, Schweiz Obwaldner Kantonalbank Vollzeit

    Einfach vertraut, kompetent und dynamisch, die Kundinnen und Kunden im Zentrum - das ist die Obwaldner Kantonalbank. Als Universalbank fördern wir die volkswirtschaftliche Entwicklung Obwaldens und handeln dabei verantwortungsvoll und nachhaltig. Für unsere **Filiale Engelberg** suchen wir per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung einen **Mitarbeiter...


  • Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Restaurantfachkraft m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt...


  • Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Buffetmitarbeiter m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die...


  • Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Restaurantfachkraft m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt...

  • Küchenhilfe M/w/d

    vor 3 Wochen


    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Küchenhilfe m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die...

  • Servicekraft M/w/d

    vor 2 Wochen


    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Servicekraft m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die...

  • Küchenhilfe M/w/d

    vor 3 Wochen


    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Küchenhilfe m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die...

  • Kellner M/w/d

    vor 2 Wochen


    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Kellner m/w/d**: None **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Unser Familienbetrieb verwöhnt Sie gerne mit saisonal abgestimmten Speisen oder Spezialitäten wie frischen Forellen. Im Herbst umrahmt die...

  • Servicekraft M/w/d

    vor 2 Wochen


    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall AG Vollzeit

    **Servicekraft m/w/d**: a la Carte sowie Bankettservice, eigene Station mit Inkasso, Arbeitspensum von 80-100% wählbar, kann gelernt oder ungelernt mit Berufserfahrung sein **Über uns**: Das Restaurant Wasserfall ist seit 1885 fester Bestandteil von Engelberg und wir sind stolz und freuen uns, Sie in unserem Gasthaus begrüssen und verwöhnen zu dürfen....


  • Engelberg, Schweiz Hotel Bellevue-Terminus Vollzeit

    per sofort oder nach Vereinbarung Servicemitarbeiter (m/w/d) für das Herz unseres Hotels den LivingRoom by BT, manchmal für Bankettservice und was sonst noch so anfallen kann. Unkomplizierter und trotzdem hervorragender Service für den Gast. Du bist sicher in deinem Auftreten und kennst dich im Service aus, Gastgeber aus Leidenschaft mit gepflegten...

  • Leitung Front Office

    vor 2 Wochen


    Engelberg, Schweiz Hotel Bellevue-Terminus Vollzeit

    Das junge, dynamische, internationale Team des Hotel Bellevue-Terminus möchte eine Gastlichkeit leben bei der kein möglicher Wunsch zu viel ist, keine Bitte auf taube Ohren stösst und so jeder Ferien - und Arbeitstag unvergesslich wird. Bist du aktiv, interessiert und möchtest in deinem Beruf etwas bewegen? Unsere aktuelle Chef de Reception macht einen...


  • Engelberg, Schweiz HOTEL BELLEVUE-TERMINUS Vollzeit

    **Service - und Barmitarbeiter (m/w/d)**: Wir sind ein 4 Sterne Seminarhotel und suchen Unterstützung für unser trendiges InLokal Yucatan. Die Wünsche der Gäste sind unsere Inspiration. Wir servieren à la carte Trendfood, unkompliziert und urban. Das Bedienen der Gäste im Sommer auf unserer grossen Lounge Terrasse, mit erfrischenden Drinks und gutem...


  • Engelberg, Schweiz HOTEL BELLEVUE-TERMINUS Vollzeit

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  • Engelberg, Schweiz Hotel Bellevue-Terminus Vollzeit

    Das junge, dynamische und internationale Team Housekeeping im Hotel BT sucht Verstärkung: **Junior Leitung Housekeeping (m/w/d)** Deine Vorraussetzungen: - Abgeschlossene Lehre oder Anlehre in der Hauswirtschaft - gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen (mündlich) von Vorteil - Zuverlässigkeit und körperliche Fitness - Waches Auge -...

  • Event Coordinator/in

    vor 2 Wochen


    Engelberg, Schweiz HOTEL BELLEVUE-TERMINUS Vollzeit

    **Event Coordinator/In (w/m/d)**: **Ihre Aufgaben**: - Annahme und Bearbeitung von MICE Anfragen - Aktiver Telefonverkauf und Beratung - Koordination der optimalen Auslastung aller Eventräume - Sicherstellung der kompletten Informationen für alle Anlässe von Planung bis Abschluss - Erstellen der Event-Aufnahmen, Offerten und Verträge für alle...


  • Engelberg, Schweiz Hotel Bellevue-Terminus Vollzeit

    Das junge, dynamische, internationale Team des Hotel Bellevue-Terminus möchte eine neue Gastlichkeit leben bei der kein möglicher Wunsch zu viel ist, keine Bitte auf taube Ohren stösst und so jeder Ferien - und Arbeitstag unvergesslich wird. Bist du aktiv, interessiert und möchtest in deinem Beruf etwas bewegen - wir suchen Verstärkung am Front...

  • Front Office Manager

    Vor 4 Tagen


    Engelberg, Schweiz HOTEL BELLEVUE-TERMINUS ****S Vollzeit

    Das junge, dynamische, internationale Team des Hotel Bellevue-Terminus möchte eine Gastlichkeit leben bei der kein Wunsch unversucht bleibt, keine Bitte auf taube Ohren stösst und so jeder Arbeitstag abwechslungsreich wird. Bist du aktiv, interessiert und möchtest in deinem Beruf etwas bewegen? Unsere aktuelle Chef de Reception macht einen Schritt weiter...


  • Engelberg, Schweiz SocialRecruit GmbH & Co. KG Vollzeit

    Unser Kunde ist seit mehr als 30 Jahren ein innovatives und zuverlässiges Tiefbauunternehmen in Engelberg (Schweiz) sowie ein kompetenter Ansprechpartner für Aushub-, Grab-, Spreng - und Bohrarbeiten. Darüber hinaus verfügt das Unternehmen über eine leistungsstarke Betonmischanlage und eine mobile Brechanlage zur Produktion von Beton und Kies. Dank...

  • Junior souschef

    vor 1 Monat


    Engelberg, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit

    Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen...