Chef de Partie en Brasserie
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HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Pour le compte d'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un/e:
Chef de Partie en Brasserie H/F
Au sein de la brigade, vous prenez en charge votre partie avec autonomie et assurez notamment :
- La mise en place et les préparations nécessaires au bon déroulement du service
- La réalisation et l’envoi des plats dans le respect des standards de l’établissement
- La maîtrise des cuissons, sauces, garnitures et fondamentaux de la cuisine traditionnelle française
- La gestion de votre poste pendant les services et les périodes de forte activité
- Le contrôle de la qualité et de la régularité des préparations
- La bonne gestion et le stockage des marchandises
- Le maintien d’un poste propre, organisé et opérationnel
- Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
- Une collaboration efficace avec l’ensemble de la brigade
Vous disposez d’une expérience confirmée comme Chef de Partie, idéalement acquise en brasserie française ou en restauration traditionnelle.
Vous possédez d’excellentes bases techniques et êtes capable de tenir votre poste avec autonomie, organisation et efficacité.
Vous savez travailler dans un environnement rythmé et conserver régularité et qualité, y compris lors des services à forte activité.
Professionnel(le), réactif(ve) et impliqué(e), vous appréciez le travail en brigade et accordez une réelle importance à l’esprit d’équipe.
Conditions
Genève, Suisse
Poste fixe en CDI à 100%
Horaires continus et coupées
Environnement dynamique et professionnel
Envie de relever un nouveau challenge ?
Nous nous réjouissons de découvrir votre candidature.
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Genf, Genf, Schweiz Hotelis SA Vollzeit CHF 55’000 - CHF 70’000 VertragHotelis SA recherche un Chef de Partie en Brasserie H/F pour rejoindre une brigade dynamique à Genève. Vous prenez en charge votre partie avec autonomie et assurez les préparations, la cuisson et l’envoi des plats selon les standards de l’établissement.Vous devez posséder une expérience confirmée en restauration, travailler sous pression et...
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genf, genf, Schweiz IHG Hotels & Resorts VollzeitEn tant que plus grand groupe hôtelier de luxe au monde, nous sommes tous très fiers d’être de véritables ambassadeurs d’Inter Continental® Hotels & Resorts.Forgé par des décennies de savoir-faire international et de connaissance des spécificités locales, notre passion pour les voyages de luxe transcende les cultures et les coutumes. Elle nous...
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Chef De Partie
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genf, genf, Schweiz InterContinental Hotels Group VollzeitEn tant que plus grand groupe hôtelier de luxe au monde, nous sommes tous très fiers d’être de véritables ambassadeurs d’Inter Continental® Hotels & Resorts. Forgé par des décennies de savoir-faire international et de connaissance des spécificités locales, notre passion pour les voyages de luxe transcende les cultures et les coutumes. Elle nous...
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CHEF DE PARTIE
Vor 1 Tag
Genf, Genf, Schweiz Actual Switzerland Vollzeit CHF 60’000 - CHF 78’000 VertragVous avez la passion du produit et le sens du détail ? Pour l'un de nos établissements partenaires basé à Genève, nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et rigoureux pour rejoindre une brigade passionnée. Si vous souhaitez exprimer votre savoir-faire dans un cadre exigeant et stimulant, ce poste est fait pour vous.CHEF DE PARTIE H/FVos...
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Chef de Partie
Vor 3 Tagen
Genf, Genf, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit CHF 65’000 - CHF 90’000 VertragEn tant que chef(fe) de partie, vous aurez la responsabilité de superviser une section de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vous participerez activement à la préparation des repas tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Coordonner et superviser les activités de la cuisine...
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Chefs de partie
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Genf, Genf, Schweiz RH-Expert Vollzeit CHF 60’000 - CHF 80’000 VertragVous êtes à la recherche d'un poste en horaires continus dans des restaurants d'entreprise, organisations internationales, banques, hôtels avec la possibilité de gérer votre planning vous-même? N'hesitez pas à nous contacter.Chefs de partieVotre travail :Mise en place.ProductionService, dressageVotre profil :Formation hôtelière ou expérience...
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Chef De Partie Confirmé
Vor 1 Tag
genf, genf, Schweiz OK Job SA VollzeitMandatés par un de nos clients, nous recherchons :chef de partie confirmé -diplômé en cuisine obligatoire + 5 minimum d'expérience à un poste similaire-excellant communiquant et très bon esprit d'équipe-soucis du détail-amour pour son métier et curiosité-organisé, flexible et rigoureux -poste en CDI à 100% dans un établissement...