Souschef (m/w) im Herzen der Stadt

Vor 5 Tagen

Zürich, Schweiz Strozzi's Pelikan Vollzeit

Strozzi's steht seit über 30 Jahren für beste Qualität und einen jungen, dynamischen und innovativen Lifestyle. Wir entwickeln uns stets weiter und beziehen dabei unsere gemachten Erfahrungen mit ein. Höchste Ansprüche stellen wir nicht nur an das kulinarische Angebot, sondern auch an das Ambiente. Wir verstehen Gastronomie immer als Mischung dieser beiden Komponenten und schaffen dadurch Orte, an welchen sich die Gäste maximal wohlfühlen. Wir bewegen uns preislich im Mittelfeld und möchten ein breites Publikum ansprechen. It's a family affair: Mitarbeiter*innen sowie Gäste sollen sich als Teil der Strozzi's Familie sehen und auch so behandelt werden. Wir pflegen einen offenen und ehrlichen Umgang im Team und mit unseren Gästen.


Einleitung

Komm mit an Board und werde Teil dieser aufregenden Reise. Du hast die einmalige Gelegenheit, unser neues Restaurant am Pelikanplatz Sous Chef (m/w/d) per sofort

mitzugestalten. Mediterran-italienische Küche, entspannte Musik und der typische Strozzi's Lifestyle machen auch unser neustes Projekt aus. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch Teamgeist, gegenseitige Wertschätzung und Spass an dem, was wir machen.


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Ihre Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs in der operativen Leitung der Küche
  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
  • Koordination des Küchenteams und Übernahme von Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und Gerichte
  • Kontrolle und Überwachung der Lagerbestände, Bestellungen und Warenwirtschaft
  • Einhaltung und Überwachung von Hygienevorschriften (HACCP)


Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder in ähnlicher Position
  • Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
  • Führungskompetenz und Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
  • Strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien


Wir bieten
  • Einen Arbeitsplatz an bester Lage inmitten der Stadt
  • Ein komplett neu gestaltetes Restaurant
  • Ein junges hochmotiviertes Team
  • Ein spannendes Konzept
  • Die Chance, einmal von Anfang an dabei zu sein

  • Souschef (m/w) im herzen der stadt

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Schweiz Strozzi's Pelikan Vollzeit

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    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

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    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Über das HotelDas Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, in direkter Nähe zum Hauptgeschäftszentrum und den Freizeitattraktionen der Stadt. Ein kurzer Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt, bietet es einen unvergleichlichen Blick auf die Stadt.Nutzen Sie unsere gastronomischen EinrichtungenUnser Hotel verfügt über...

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    Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

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    Zürich, Zürich, Schweiz neXt work ag Vollzeit

    Unser AngebotBereits über 20 Jahre lang haben wir uns in der technischen Region um Zürich als Personaldienstleister einen namhaften Ruf erarbeitet. Unsere offene Kommunikationskultur verbindet Talente mit neuen Herausforderungen.Wir suchen für unseren Kunden, mit Sitz im Zentrum der Stadt Zürich, einen erfahrenen Elektroniktechniker (m/w/d), der komplexe...

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    Zürich, Schweiz Trabeco AG Vollzeit

    Für unseren Kunden in der Stadt Zürich, suchen wir nach Vereinbarung mehrere zuverlässige: Fahrzeugreiniger (m/w/d) - Stadt Zürich Aufgabenbereich: Reinigung von Zügen: Innen- und Aussenreinigung Entsorgung von Abfällen Auffüllen von Verbrauchsmaterialien und Befüllen von Wassertanks Arbeiten im Gleisfeld (Außenbereich), Bahnhof oder in...

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    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Willkommen in ZFV-Unternehmungen, wo wir uns auf die Suche nach einer engagierten Fachleiterin für kulinarische Exzellenz im Herzen der Stadt begeben.BeschreibungAls Führungskraft bei uns sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Konzepten, die unsere Gäste überzeugen und erfreuen. Mit Ihrem umfassenden Wissen der lokalen Gastronomie...

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    Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus...

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    Erlebe den ultimativen Karrieresprung als Mode-Assistent/in in unserem Nobelwarenhaus!Globus Zürich Bahnhofstrasse bietet dir die einzigartige Gelegenheit, dein branchenspezifisches Fachwissen anzuwenden und unsere anspruchsvollen Kunden professionell zu beraten.Hier sind deine Aufgaben:Beim Bedienen übernimmst du die Rolle als Gastgeber/in und gestaltest...

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