Sous-chef cuisine

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous uvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cur de sa vision. NOS VALEURSChez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable. L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic **Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :Sous-chef(fe) cuisine - Restaurant Anne-Sophie Pic ** Lieu de travail : Beau-Rivage PalaceDate d'entrée : 01-10-2025Type de contrat : Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilités Vous gérez la coordination de l'ensemble de la brigade en soutien direct au ChefVous supervisez l'exécution de la vision culinaire d'Anne-Sophie Pic avec précision et exigenceVous établissez un rythme de service rigoureux garantissant une expérience gastronomique d'exceptionVous supervisez la qualité de chaque plat tout en veillant au respect strict des normes d'hygièneVous établissez une communication fluide et efficace entre les différents pôles de la cuisineVous gérez la transmission du savoir-faire et des valeurs de la Cheffe au sein de l'équipeVous supervisez le respect de l'univers gastronomique unique de notre établissementVous établissez un environnement de travail basé sur la rigueur, la bienveillance et l'excellenceProfil recherchéVous supervisez une brigade avec un leadership naturel et motivantVous gérez votre temps avec une organisation irréprochable et un sens aigu de l'anticipationVous établissez votre crédibilité par une expérience confirmée comme Sous-Chef en restaurant 2 ou 3 étoilesVous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, préparation et dressage gastronomiqueVous êtes passionné(e) par la haute cuisine et prêt(e) à incarner la philosophie d'Anne-Sophie PicVous avez un sens du raffinement et êtes prêt(e) à vivre l'expérience PalaceNos avantages Hébergement temporaire Formations internes Accès aux infrastructures sportives Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe Informations supplémentairesExigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement. jpid920c66aa jpit1040a jpiy25a jid920c66aait jit1040ait